魔蝎小说 > 现代言情 > 娱乐圈之红气养人 > 63. 腌制泡菜 奇迹岛第三季先导片
    距离回归还有一段时间,agicisnd》的录制,今天打算录制一个先导片,做完妆造的被赵哥送到了一家老旧的店铺里。


    知道今天有录制节目的ira看起来更像是高中生,尤其是今天的崔艺贞和白汝苒两个人扎上了黑色的发带,甜酷风扑面而来。


    运动服的品牌没有代言,所以dy把图标粘贴上了,但任谁都能知道a最新款的女式运动服,既然没有代言,就当不知道什么牌子吧。


    走进不算宽阔的店铺里,从里面走出一位目测50代的姨母,烫的卷发,短发让阿姨气色容光焕发,一看就知道是为了录制特意打扮的,陆昕言最知道怎么夸人了,四个人你一言我一句,把姨母哄的笑成一朵花。


    【阿姨被忽悠的找不到北了,哈哈】


    【谁能在这美女环绕之下保持清醒啊,不能怪阿姨意志不坚定,敌方势力太过强大。】


    【难怪妈妈辈的都很喜欢,这就是长辈喜欢的小孩样子。】


    导演适时的打断了几个人的寒暄,提出了今天录制内容。


    “你们知道这位朴姨母开这个店面多少年了嘛?”导演一脸神秘的表情,引导猜测。


    白汝苒看看身边娇小的姨母,估测她的年龄,试探的猜测,“15年?”


    姨母笑着双手交叠在胸前没有讲话,导演遗憾的表示猜错了。


    “说少了嘛?”崔艺贞快速询问。


    陆昕言看着导演的点头,说出了自己的猜测:“20年!”导演还是遗憾的摇头。郁苏苏马上接上一句:“25年!”


    姨母笑着点点头,导演意犹未尽的宣布回答正确。“o,大发!1995年就开店啦,这个店铺好久远了。”


    崔艺贞感慨:“1995年的话,苒姐刚出生啊,大发!”


    【天呐,那真是好久了。】


    【我原本还疑惑这店面怎么这么小,而且里面的使用痕迹磨损了很多。】


    【我看韩网那边说,这是首尔很出名的姨母,她家腌的小菜,非常好吃。】


    【这阿姨能在那个时候经营一家店铺,到现在,我估计收入正经不少啊。】


    【我觉得大家不要低估淘到的大神,这公司很神奇。】


    导演示意staff拿出今天的主人公出场,介绍道:“冬天的时候,蔬菜生长困难,但人们对维他命abc等多样的营养成分有很大的需求,它们能帮助人体生理机能活性化的功能,于是腌小菜就成了韩国人们冬天来临之前必备的综合保养食品。”


    aff们抬出来的几个大盆,以及一大缸子的白菜,pd满意的看着孩子们震惊的神色,“这就是今天大家要完成的任务,腌制泡菜。”


    【好家伙,这么多。】


    【我看七人男团录制腌制泡菜也没这么多啊,我女才四个人。】


    【导演组真是狠人啊,这是报复吧,hhhhh】


    节目组把主动权交给了在一边等候许久的姨母,姨母走到前面为孩子们介绍步骤,“做一份好吃的泡菜,是很有讲究的,韩国人会从年初就要开始忙碌。”


    姨母一一给科普,“月到六月腌鱼酱汁,六月到九月准备辣椒和大蒜,十月以后做储菜,做够一年可以吃到第二年的农历二月的泡菜。做储菜时还要注意气候,霜降或气候变冷都可以将做储菜的时间提前,最好的平均气温是4c,这样有利于萝卜、白菜的保管。”


    配合点头,感叹劳动人民的智慧和生活的不容易。


    【跟韩国地理位置有关系,我国东北冬天也是要囤菜的。】


    【韩国的泡菜的大白菜都是山东提供的,哈哈哈】


    【也不见得人人都爱吃,但南韩人民把泡菜吃出了尊严。】


    【这一点不知道怎么评价,韩国人对民族的追崇高过了礼法,很奇怪。】


    【也不算奇怪,你要是了解他们的历史,就对他们的社会风气不难理解了,但我是不能接受。】


    姨母站在大缸旁边说:“这是已经用盐水腌制十小时的白菜,今天的步骤就是给腌泡菜上色。”


    摆放在面前的是种菜以及各种调味料,“你们有人有过腌制泡菜的经历嘛?”姨母询问道,崔艺贞乖巧的举起手,几个小孩在遇到长辈时都很乖巧,像是小野猫被逮住了后脖颈。


    “我爸爸妈妈都是韩国人,家里也是开餐饮店的,所以小时候跟着家人做过,但现在有些忘记了。”


    姨母笑眯眯的点头,给介绍她们面前的东西,“这是白萝卜,芥菜和水芹,现在我们要把她们切成段。”


    姨母全程指导不参与动作,staff早就准备好了四个大菜板放在了的面前,郁苏苏有些犹豫,“这些菜是洗完再切的吧。”


    姨母点点头,“这些菜都是清洗干净的了,可以直接切了,孩子们,行动吧。”


    白汝苒分配任务,她和崔艺贞两个人切白萝卜,陆昕言切水芹,郁苏苏分配到了切芥菜的任务。


    姨母看着她们的动作,提醒白汝苒和崔艺贞说道:“这个白萝卜不能切的太薄,也不能太厚,宽度要适中,你这个切的就不错,就这样很合适。”姨母拿起崔艺贞切下来的一块白萝卜片,递给白汝苒也看看。


    另一边的小姐妹俩笑嘻嘻的比量着谁切的均匀,还在争论不休的时候,姨母走了过来,夸赞郁苏苏切的不错,不知道两个小姑娘的竞争的姨母突然的夸赞,郁苏苏洋洋得意的看了看陆昕言。


    陆昕言一看郁苏苏的小表情,不甘示弱的举着自己的水芹段,“姨母,我也不错吧,这水芹多水灵啊。”姨母对突然兴奋的小姑娘的脑回路不理解但认真的给予鼓励,夸她很棒。


    【这俩人最多岁,不能再多了。】


    【这是什么绝世小可爱啊,哈哈】


    【苏苏在姐姐面前真的就是小姑娘,长不大的小孩。】


    【有人陪你闹,懂你的奇奇怪怪,配合你的小剧场,这很难得。】


    【感恩小宝遇见的个姐姐,姐姐们真的对她很好,各有各的宠法。】


    【苒姐就是把小宝儿当女鹅养,贞贞和言言虽然都是97,但言言是跟苏苏一起胡闹玩耍的小伙伴,贞贞对苏苏就是那种很贴心的照顾,但不会特意说出来的,所以说苒姐和贞贞就是小宝的爸爸妈妈,hhh。】


    等到把个菜都切好之后,姨母拿出了大的搅碎机,站在四个人的中间,拿起一盘子的白萝卜以及部分水芹和芥菜放到了搅碎机了,“这是很重要的一部分,还有这个东西很重要,猜猜看是什么。”


    姨母举着一盒酱汁,里面的东西不明,崔艺贞知道这个东西,马上回答:“玉筋鱼汁!”得到姨母赞扬的眼神,崔艺贞仿佛受到了莫大的鼓励,今天她就是vp!


    “这是大虾,还有小葱,把它们打碎混合一起就是腌制好泡菜最重要的关键,名字是虾酱!”姨母按下机器的按键,机器的嗡鸣声霎时充斥大家的耳膜,节目组贴心的给观众降低了破壁机的工作声音。


    虾酱打好之后,姨母起身从柜子里掏出了一个硕大的防水布,放置在地上,姐妹四个人连忙帮姨母把把展开,平铺整齐,摊开的面积属实让大家震惊,占据了店面大面积的地盘。


    郁苏苏不知道想到了什么,突然笑出声,扒拉旁边的陆昕言,“我看节目组今天是不算让我们下班了。”


    陆昕言也有些怨念,这一看今天就要搞很久,心有戚戚的点头认同妹妹的话。


    【两个小傻蛋,麦克风还收音呢。】


    【光明正大的吐槽节目组,还被节目组放出来了,hhh】


    【大宝小宝也没说错啊,哈哈,下班不积极,思想有问题。】


    姨母让孩子们把切好的菜都到在防水布上,端起刚才自己切好的东西,听话的倒在了地上,姨母递给她们一袋子的辣椒粉和四副手套。


    “接下来就是把这些白萝卜条均匀的染上辣椒粉。”姐妹几个人被飞扬的辣椒粉呛到了一瞬,乖乖的戴上手套,蹲下身,给这些萝卜条裹上辣椒粉,有些蹲累了,最后干脆都坐在了地上。


    白汝苒看到姨母拎着的桶,赶紧起身接过,”我来吧,姨母。“姨母点点头就把红色的桶递给了白汝苒。


    白汝苒手中骤然增加的力量,让她心里暗暗吃惊,姨母好大的力气啊,面不改色的拎过来了,真的很沉。


    “孩子,把它倒进这里。”姨母指着她们的红色萝卜条,“这是熟糯米打碎的水,孩子们,把它们混匀在一起吧。”


    等到把这些混合在一起后,有些直不起腰,好累啊,姨母真的太辛苦了,孩子们完全不知道平时韩国人会邻里邻居的互相帮忙,其实是节目组低估了姨母店面的储备量,但是来都来了,只能让孩子们跟着做了。


    “我们现在就是把这些白菜沾上这些料汁。”姨母从盐水里捞出来的白菜示范给孩子们,“这里的水分要拧干净。”


    白汝苒分配任务,“我们变成流水线吧,苏苏你和言言去拧干白菜,然后我和贞贞在这里。”


    【分工明确,苒姐不愧是队长。】


    【流水线女工】


    【泡菜加工厂】


    【扣粉真的好笋啊。】


    【别提了,黑子叫我们泡菜工厂女工,还是没编制的那种。】


    【然后扣粉兴高采烈的认领了,黑子气的跳脚。】


    【究竟那些黑子怎么还寻思我们会像他们一样,那么容易破防啊。】


    【救命,好搞笑啊。】


    姨母从白菜芯里摘下最嫩的部分,沾上料汁,顺手喂给了团里最不能吃辣的郁苏苏,郁苏苏小脸皱巴成一团,不由自主的吐舌头,“好辣啊”


    姨母被她的小表情可爱到了,“哎一古,刚刚腌制会辣一些,等到腌制15天到一个月,发酵好了,就不辣了,剩下的是美味的酸味,带着白菜特有的回甘。”


    个姐姐也是学着姨母的动作,自己尝了一口,感觉味道还可以,点点头,给自己竖起大拇指,“好吃!”


    “孩子们休息一下吧,我们接着请出下一位主人公。”姨母从冰柜里掏出一大块肉饼,得有成年人上半身子的长度,姐妹有些吃惊,姨母好富贵啊!


    “这是济州岛的黑猪肉,孩子们,这个肉质非常不错,韩国人呢,泡菜是会跟猪肉一起吃的,我们就来做猪肉。”


    姨母拿到切下两大长条的猪肉,掏出了铁桶锅放在了炉灶上,“猪肉会有些腥,所以在煮熟之前放入洋葱,酱,大葱和蒜瓣。”


    姨母弯腰从冰箱里拿出一盒黑乎乎的东西,“这是最重要的法宝,大酱,可以调味,你们吃的大酱汤就是这种,这是自制的大酱,更香。”


    在等待猪肉煮熟的过程又回到了客厅,任劳任怨的给每一份大白菜染上酱汁,姐妹几个的身边已经堆满了放好包裹好酱汁的大白菜,红彤彤的煞是好看,非常富有食欲。


    姨母的一声呼唤,如同仙乐解救了,“孩子们,猪肉好了,快来。”


    被姨母摆放在案板上的猪肉,肥瘦相当,富有晶莹的光泽和诱人的香气,让人忍不住留下口水,姨母手边的盘子上,白色的大白菜以及腌制的泡菜。


    “这个要这么吃,把切片的猪肉放在这里,根据自己的口味,放上一些泡菜,包起来,尝尝看。”郁苏苏的身高是姨母最顺手投喂的,姨母就喂到郁苏苏嘴里。


    郁苏苏睁大眼睛,捂住嘴巴,仔细咀嚼,虽然不是自己喜欢的口味,但不能否认它的美味,“真的好好吃啊好香,猪肉也不腻,味道很让人满足。”


    得到自己喜欢的小姑娘的认可,姨母笑的见牙不见眼,敦促孩子们多吃点,白汝苒和崔艺贞分了一些给节目组的staff们,大家都吃的很满足。


    饱餐一顿,闲聊一会儿,继续流水线女工的工作,最后实在是因为大白菜太多了,除了摄像师vj,其他人纷纷加入了腌制泡菜的流水线。


    等到所有大白菜腌制完毕,放入了大缸里被大石头压住密封好,今天的头发已经乱七八糟的了,四个人的精神气仿佛被抽干。


    崔艺贞发表感言:“以后会怀着感恩的心吃的,辛苦了姨母。”


    结束了今天先导片的录制。


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