“看来你也知道我家是做什么生意的。”宋思慧微微一笑，对蓉婶感到满意。
“我我我，我也会做这些事的，而且我力气大，能扛四袋米呢。”宋天爽朗一笑，抢着回答。
剩下两人也磨蹭地说出了自己的情况。
宋思慧满意地在纸上勾划两下，递给宋思意，“妹妹你瞧瞧看，我选的如何？”
宋思意扯过来纸，眼睛却看向应征的人，瞧见那双胞胎哥哥的眼神略显失望，心中来了趣味。
“你看得懂吗？”宋思意将纸拿起来，示意给他看。
莫风抿着唇，点点头。
宋思意有些诧异，不禁提问，“你识字？”
莫风点头，“小时家中还算富庶，识得几个字。后来败落了，就不曾继续学下去。所以和妹妹一道出来找点活计，好养活我们自己。”
宋思意低眉思考片刻，“你们在这里等我们片刻，我和姐姐一同去汇报给祖母。”
宋思意拉着宋思慧来到了里间，里头正是孙氏在喝茶，立马就把自己的想法说了出来。
“奶，我觉得那蓉婶很不错。还有那宋风，还是咱们的本家。那双胞胎妹妹莫雨也很不错。”宋思慧把自己的想法说了出来。
宋思意也凑上去说道，“我也和姐姐想的一样，只不过，那莫风也不错，竟然还认识几个字。”
“认字？你的意思是？”孙氏不理解地看向宋思意，示意她继续说下去。
“哥哥还缺个书童呢。”
话说的那么直白，孙氏和宋思慧都恍然大悟。
“那就这四个人全要了吧。”
孙氏同宋思意她们一同到了外间，宣布了这个决定。
被录用的人更是欣喜若狂，尤其是莫风。
“多谢老夫人，多谢小姐。”龙凤胎兄妹连连鞠躬。
孙氏带着宋风去外头，宋思慧和宋思意则拉着龙凤胎和蓉婶到了里面。
“蓉婶和雨姐姐一道负责的是备菜，宋风是招呼客人的。”宋思意带着她们，穿过口子。
宋思意见莫风不骄不躁，安安静静等她发话，心中更添几分满意，“至于莫风哥的话，你的主子还没来，是我大哥。他在县学念书，你就跟着我大哥，听差办事就可以了。”
莫风一愣，没想到是这么个活计。原本他就以为这只是一个小小食肆，没想到竟然还有一位读书人。而且能在县学读书，看来已经是童生，且天赋不低。
“太好了，哥哥。”莫雨也为自己大哥高兴。
“我家是好相处的人家，但是你们最重要的是，就是守好本分。别的话，我们就不多说了。”宋思慧补充道。
“是。”几个人异口同声地说。
*
时间来到九月，天气渐渐凉快了起来。
这段时间凉拌鸡丝的热度慢慢消减下来，柠檬鸡爪反而还是很火热的。
所以宋家食铺直接把这两个菜单下架，只接受预定。
宋思意也打算研制研制新菜品了。
虽然煎饼这些又重新火热起来，但是有新的菜品，才能维持住宋家食铺的热度。
“今日我大哥也正好回来。”宋思意忙着备菜，边上的莫雨帮着打下手。
“那太好了，哥哥也能一同回来。”莫雨听到之后，十分高兴。
宋明诚以前在山秀才处念书，是一旬回一次家。现在搬迁到了县城里，就是三日一回家。
“思意小姐，你这是做什么东西呢？”莫雨十分不理解为什么宋思意拉着自己处理了那么多菜，却迟迟不下锅炒。
而且马上就临近吃饭的时间了。可是目前为止，宋思意也就熬了两锅汤。
“山人自有妙想。”宋思意卖了个关子，得意地切完最后一片牛肉。
现在的牛都是耕牛，是不让随便售卖的。这牛肉还是一个快老死的的牛切出来的，宋思意今日去市集，正巧看到有人在卖。
虽然老了点，但总比没有的好。
宋思意尝了口汤的味道，很满意。
宋明晏正好从外头回来，他刚将雨伞收起来，抖落了一身雨水。
现在已经是九月中下旬了。
秋雨连绵，那湿气穿过衣服，渗进骨髓里。小风一吹，直接把人冻得，抖成筛子。
“丫头，我把你要的锅子带来了。”宋明晏打开背后的喽啰，拿出三个奇形怪状的锅子，“你这又是什么稀奇古怪的东西？”
“这是用来涮火锅的专用锅。”宋思意将三个锅子接过来，放在桌上，“一会儿你就知道了。二哥你先去换衣裳，湿了衣服别回头伤寒了。”
“好嘞。”宋明晏应下，往自己的屋子走。
莫雨看着两个锅子也直新鲜，连连啧奇，“思意小姐，这玩意能用来做什么？下面怎么还是空的啊？”
宋思意将食材都摆好盘，一式三份，“那是放炭火的地方。”
莫雨收回手，感慨真稀奇，“小姐，你的脑袋是怎么长得啊？怎么会那么多东西。我听思慧小姐说，家里好多东西，都是你想出来的。”
宋思意听到这里，却只是摇摇头，“这是前人的智慧，我不过是拾人牙慧罢了。以后见得多了，你就不会那么想了。”
“怎么会呢，小姐你是我见过最有趣的人。”莫雨虽然比宋思意还大四岁，但是内心却很敬佩宋思意。若是她有这样的本领，或许莫家在自己父亲母亲去世以后，也不至于败落的如此之快。
“好了把灶上炖着的汤，盛到锅子里去。每个锅子有两个盛汤的地方，刚好放两锅汤。盛好以后端出去。”
蓉婶也过来了，帮着一道把备好的菜端出去。
“今日，你们便可以早点回去了。锅子里还有汤，一会煮点菜，你们盛了端回家去尝尝鲜。”宋思意操着大勺，将剩下的菜下了，有荤有素。
“那就多谢小姐了。”蓉婶高兴地说道。
自从来干活以后，他们几个人没少受老宋家的恩惠。一开始还有些不好意思，但是盛情难却，也只好多多干活，好报答老宋家了。
锅子底下有炭火，煨着火，根本不会冷。
宋明清和明智明聪三个娃，内心好奇心大，几次都想凑过去瞧，直接被徐氏和小孙氏打了。
“小孩不能玩火，要尿炕的。”
被打了，几个孩子才老实。
“我回来了。”宋明诚从院大门进来，边上跟着莫风，拿着书箱。
“快快快，擦擦。”蓉婶递上赶紧的巾子。
宋明诚弯腰接过，“多谢。”
“少爷真是羞煞我了。”蓉婶摆摆手。
“今日你们就先走吧。今天的锅碗你们明天来收拾好了。”宋思意走出来，“灶上给你们准备的吃食也一并带走。”
宋明诚已经将自己收拾妥当，也来到了饭桌上。
大圆桌上，只有三个锅子和无数碟没做好的菜。
“咦，思意，这些都是什么？”每个上桌的人都有这样的疑问。
宋思意也不多说什么，直接上手拿着筷子涮了起来，“这是火锅，拿着这生菜，直接放到这个滚烫的锅子里，等上一会儿，熟了就捞起来，放到这蘸碟里一裹，极其美味。”
其他人似懂非懂，但好在会有样学样。
“这是骨汤锅，我用牛骨炖的，这是辣锅，也很香。你们爱吃哪个，就下哪个。”
大家纷纷把筷子对准自己喜欢的菜品和自己喜欢的锅子，伴着自己喜欢的酱料，很是好吃。
“这种吃法和这个锅子倒是也没怎么见过。”
“是思意新想的。”宋明晏一副骄傲的样子，不知道的人，还以为这主意是他想的呢。
“冬天了，鸡丝生意淡了，要是能做这个也不错。”谭氏负责的就是凉拌鸡丝这块的生意，最是清楚情况。
宋思意早就有这个打算了，本来也是想把这个主意拿出来给大家赚钱，“当然了，我可以拜托铁匠铺的高叔再帮我做上几个锅子。这些菜食都是容易备的。”
“这个成本高一些。不过咱们定价也可以高一些。咱们家现在有多少钱了啊？”宋二志夹了一口牛肉，细细品味。
小孙氏最喜欢玉米了，甜香甜香的。
“凉拌鸡丝赚的多，你们那边每月给你分的钱不算，我这里公中有个九百八十四两吧。”自从开始赚钱以后，孙氏每天最大的乐趣就是数钱，数银子。晚上数完，睡觉都好睡一些。
“这么多呢！”大家的眼睛瞪大，如铜铃一般。
宋大志听到家中有这么多钱，不由想到今日同客人闲聊听到的消息，“城西的张员外，要带着妻小去投奔庐州府的贵人，近日在售卖水田。那些都是上好的水田。我记得有一五十亩在咱们村那边。”
宋大志的话，就像一块巨大的石头投入到湖面中，引得全家人的侧目。
“一百五十亩？”老宋头本嘬着小酒，听到这话，连酒杯都放下了。
“没错。”宋大志又仔细回想了一下今天客人说的，“那些上好的水田，本来一亩都要六两银子的，比咱们家原先的水田好上许多。但是张员外家走得急，想着一次性卖掉，只算一亩四两。张员外家其他的水田卖的也差不多了，就高姚村那边的比较远，还无人问津。”
“这可是个大便宜啊！”宋三志激动地直接站了起来，他是老庄稼人了，能不激动吗？
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