一打听, 才知道京大给程夏的新生奖金高达二十万，琼大和宁大的奖金标准卡得比较严，最多也就往上加个一两万块, 京大一口气砸二十万, 惹得另外两家阴阳怪气：“京大可真有钱啊！”
至于秦一洲, 他的奖金也才五万块, 为什?么也会选择京大，无从?知晓。
三月底，保送名单正式公布出来。
青阳二中门口的大红横幅挂了两个多月，被换下来, 这次换成?“热烈庆祝我校程夏同学保送京大！”的祝福语。
经过二中的大力宣传, 所有家?里有高?三备考学子的都?知道青阳二中的x某某同学继拿了两校联谊赛冠军、全国初级厨师资格竞赛冠军后?, 被三所高?校争夺，最后?成?功保送京大的消息。
青阳二中，加上市里、花源里社区给?的奖金, 共计八万块。
这八万块，加上京大给?的二十万新生奖金，还有程夏攒下的一万多，最近一个多月的食堂窗口工资一万加, 共三十万多一点点。
手握三十万存款, 程夏成?了个小富婆。
这时候从?老家?传来的消息, 只要?程夏愿意上族谱, 到时候村里也会奖励五万块，当初程帆考上省理科状元, 村里也奖励过五万元。
程帆觉得程夏应该不稀罕上族谱, 但程夏应该比较稀罕五万元，他拿不准她的意思, 于是?代为传达。
五万块嗳，又不是?一笔小数目。
程夏当然?很稀罕，不过比起五万块，她更讨厌跟那群重男轻女的老古董们虚与委蛇。
没想到老东西们还惦记着族谱的破事儿，尽管舍不得五万块，程夏仍是?忍痛，一口拒绝了。
君子爱财，取之有道，她虽不是?君子，也知道什?么钱可以拿，什?么钱不可以拿。
听说程夏宁愿放弃五万块，也不愿意回来村里上族谱，气得程老爷子直跺脚，骂她败家?。
整整五万块呐，能买多少粮食和生活用?品，就这样白白放弃了，心痛啊！
正?想来城里跟她好好说道说道，想起上次这个不孝的孙女要?送他蹲局子，顿时一怵。
程进才万分相信这个六亲不认的孙女，真?的能干出这事儿。
想想五万块，又想想蹲牢房，程进才觉得自己这一大把年纪了，有出息的孙儿养着他，顿时好像也不那么缺这五万块了。
一想到白白丢掉五万块，心里怪不得劲儿。他这把老骨头也禁不住折腾，要?是?被送进牢房，多丢人?啊，以后?指不定要?被村里人?笑话。
来到四月初，马上迎来清明。
程帆跟程夏通话，说自居要?回老家?一天，扫墓、祭祀先人?。
程夏反问：“我可以不用?去是?吗？”
得到便宜哥哥的肯定答复，她放下一颗心。
她穿进了原主的身体里，也需要?承担某些责任和义务，既然?程帆允许她可以不去，证明从?前的原主也不用?去。
挺好，她也不想见到程进才，这位爷爷重男轻女，对原主不好，她更不会替原主原谅他。
六月份，全国学子们要?投入到高?考，现在四月份，还剩下最后?两个月冲刺时间。
下课铃声响起，从?前邵骏一会儿上小超市买点零食，一会儿在走?廊遛弯，锻炼身体，现在身体也不锻炼了，除了偶尔接水，或是?上厕所，其余时间都?沉浸在刷题。
这天，吃午饭的休息时间。
程夏翻看个人?平台的作品，之前剪辑的灌肠和腊鱼腊肉腊排骨的短视频，受到粉丝们的喜爱，头一次点赞破百万，单日粉丝新增过五万人?次。
眼见账号流量出奇的好，评论区很多粉丝追问怎么灌香肠和腌腊味，为了给?粉丝福利，她把灌香肠和腌制腊味的视频的教程单独剪辑出来，发到平台，两条作品分别点赞破百万，评论破十万，结果这几天收到违规消息，她的作品违反平台规定，视频被下架了。
盯着违规信息，程夏试图申诉，发现无法恢复。
没有打广告，没有其它违规字眼，两个视频跟其它作品一样的剪辑方式，唯一不同的是?以往的作品只剪辑了部分做菜步骤，以及摆盘等，两个违规的作品里有完整的做菜教学步骤……
难道，这个短视频app跟预制菜公司一丘之貉？
程夏非但不生气，反而很庆幸。
幸好被她早早察觉到，不然?以后?她打算拿短视频APP的影响力、传播力，对抗预制菜公司，那一定死?得很难看。
知己知彼，现在知道这条路走?不通，再想别的办法就是?了。
吃过午饭，她跟往常一样用?手机上网课。
即便是?现在手握一笔不菲的存款，她也舍不得花钱买平板，反正?手机也能用?，就是?屏幕小点，凑合着用?用?呗。
见她认真?上课，邵骏又羡慕，又想不明白：“夏姐，你都?被保送到京大，干嘛还这么努力学习。我要?是?你，我现在可以翘着二郎腿玩游戏，想一想都?好爽，哪像我，天天都?听不懂老师在讲什?么。”
程夏：“因为我不想以后?到京大了，上课听不懂老师在讲什?么。”
邵骏：“……”
过完四月，来到五月。
五一劳动节，因为临近高?考，她们高?三只放一天假。
还是?月考完，五一当天放假。
无人?埋怨，想到下个月要?进入考场，十多弋椛年的寒窗苦读，在这一刻得到检验，同学们恨不得一分钟掰成?两半花，多刷一道题，就有可能多拿一分。
高?考这座独木桥，一分压倒成?千上百人?。
四月底月考的排名公布出来，方芸景的总分成?绩位列全年级前十，何佳佳全年级第五十，程夏第一百三十二名……
邵骏从?原来的全年级第六百名，经过两个月的突击复习、补课，终于勉强挤入全年级前四百名。
排名晋升了两百多名，邵骏乐呵呵，听见何佳佳同情说：“你这成?绩，在本地勉强能上二本。要?是?想报考京城的大学，只能上三本了。”
邵骏垮脸，又立马打了鸡血：“不管，反正?我也要?去京城上学。”
进入五月中旬后?，天气逐渐升温。
午后?，聒噪的蝉鸣，热浪滚滚。
教室内，冷空调开得很足，程夏跟大家?一样低头奋笔疾书，偶尔困倦时，灌几口浓茶，从?座位里起身走?几步，醒醒脑子。
日月如梭，一眨眼送走?五月，转眼六月初，全国瞩目的高?考，正?式拉开了帷幕。
同学们打起精神，积极参与高?考，唯独程夏因为不用?参加高?考，悠闲在家?一面自学，一面剪辑视频，她个人?平台粉丝破四十万。
她特意在几个有名的平台，分别注册账号，把视频搬运过去，一方面给?自己扩大影响力和知名度，一方面测试平台的公信力。
迎风踏浪，轰轰烈烈的高?考，终于在三天后?落下帷幕。
同一时间，程夏也测试到自己在其它知名平台注册的几个账号，别的短视频没有违规，独独教学灌香肠和腌制腊味的两个视频，无一例外，都?被和谐掉了。
这几个平台里，都?有资本的参与啊！
高?考完，高?三学生们彻底解放了。
重返学校，迎来一场书雨。
压抑了一整年的光阴，迫切需要?找到一个宣泄出口，撕书发泄，校长?和老师们虽然?不能理解，如果这样可以让学生们的情绪放松，也会尝试着小小的纵容她们……
学校里的阿姨打扫不过来，老师们早早预约了临时家?政过来打扫。
程夏可舍不得撕掉自己的笔记和书本，这些都?是?她一字一句亲手写下，因为记笔记，她中指关节都?磨出了厚厚的细茧，小鼓包。
收拾好书包和行李箱子，还有床褥被子，很多学生都?不要?了，程夏看着还是?□□成?新，舍不得扔，拿床单一裹，打结，包成?个大包袱。
程帆驮着大包袱，一手拎行李箱，程夏背着双肩包，兄妹俩来到校门口，校门前挤满了高?三家?长?，还有老校长?和教导主任。
跟老师们打完招呼，她举目四顾：“怎么没看到老林啊？”
教导主任赵明怀搭话：“他啊，他忙着呢，没空。”
程夏眼中流露出些许失望，本想在离校前跟班主任道一句谢，转念又想，以后?应该还有机会再见面。
远处，办公楼的走?廊，一道人?影远远眺望着这个方向。
望着背着双肩包的程夏，和像只驮着壳的蜗牛似的程帆，以及千千万万的候鸟迁徙般，离开这座校园。
回到家?，把东西收拾规整好，程夏收到了赵芳梅的电话，她的一位好友家?里办喜事，想问问她还接不接酒席活儿？
因为她拿了初级厨师资格证，还有全国竞赛冠军的经历，身价水涨船高?，对方愿意给?一万八的报酬，还是?三天流水席面，菜品由她制定，主家?不差钱，跟去年老张家?办的宴席一样，有面儿就行。
一万八，程夏想也不想答应下来。
赵芳梅把自家?傻儿子塞来，就算赵阿姨不说，程夏也打算找范祥来着，一起做过事的熟手，相互默契，不用?再磨合，也不用?费心调.教。
她又给?邵骏拨去电话，三天给?他一千八的报酬，对方二话不说：“好呀好呀，又可以吃酒席啦！”
又说：“你帮我问问，我又想给?父母送个份子钱。”
“就知道你要?问这个，我问了赵阿姨，可以的。”程夏说。
听见电话这头传来哗哗的水声，邵骏好奇问：“夏姐，你在做什?么？”
“盛酱油，准备做酱油鸡，还有酱油炒饭。”顿了顿，程夏听见那头传来吞咽口水的声音。
“酱油，是?你晾晒的那坛子酱油？”得到肯定回答后?，邵骏再也坐不住：“夏姐，我能去蹭饭吗？”
“来吧。我这边有事，不跟你说了。”挂掉电话，程夏用?干净无水无油的竹制打酒勺，挖出一勺酱油，色泽呈红褐，酱香扑鼻。
挖到自己所需要?用?到的部分酱油，她用?打酒勺舀着酱油浇淋在四周发酵的乌黑豆子上，让酱油充分吸收了豆子的鲜香风味。
市场买来的三黄鸡，用?清水冲洗，给?鸡皮抹上一层食盐，鸡腹腔内也抹一层，腌制入味儿。
整只鸡稍微晾干表面水分，防止热油炸锅。
倒一层豆油润泽锅面，加入三黄鸡，转来转去，给?鸡皮煎得金黄，加黄酒去腥后?，添酱油和冰糖，给?整只鸡表面上个色，用?锅铲不停给?鸡皮浇淋着锅底的酱油，每个角落都?不能放过，直到整只鸡浸染上一层艳红的酱色，倒入少许清水，小火焖煮。
中途给?整只鸡翻个面，加清水，继续焖煮。
用?筷子能轻易插进鸡肉，确认熟了，大火收一下汁儿，关火出锅。
清洗干净的铁锅，烧干水分，热锅冷油，给?洋葱丁爆香，加入隔夜米饭翻炒，当一团团米饭散开，铺开成?均匀的颗粒，加酱油，继续翻炒搅拌开来，临出锅前，加少许食盐调味，一点点葱花，关火出锅。
邵骏气喘如牛赶到小阁楼时，正?好赶上酱油饭出锅：“夏姐，哈，看我，哈，给?你们带了什?么好吃的？”
程夏瞅一眼，好家?伙，是?两条疯狂扭曲身体的鳗鱼，想到刚才清洗干净的铁锅和灶台：“留着下午吃。”
身后?跟着的范祥，也拎来了几只绑得结结实实的大闸蟹，先放到水池里养着。
不消程夏开口，邵骏和范祥一个帮忙搬折叠餐桌，一个帮忙拿碗筷。
稍稍放凉的整鸡，这时候不烫手了，程夏给?它斩成?鸡块，摆到餐盘里，浇淋上锅里煮的酱油汁儿，油光水亮，勾人?得很。
相比之下，看似单调的酱油炒饭，则显得平淡无奇。
程夏晾晒的酱油，比外面卖的普通酱油香多了，出奇的香，邵骏一路赶来，不知道吞咽了多少次口水。
见到酱油鸡，立马把眼睛都?给?看直了。
拿到筷子，邵骏迫不及待夹来一个鸡块，裹着油光锃亮的酱油汁儿，看着就很鲜嫩。
酱油鸡一入口，油汪汪，水嫩嫩，果然?鸡肉很鲜嫩啊！
浓郁的酱香风味，没有太?多的香料，主要?强调酱油的奇鲜、奇香，和鸡肉的鲜嫩多汁。
范祥啃完鸡块，低头扒了口米饭，惊到道：“这个米饭是?用?什?么炒的，怎么这么香？”
程夏觉得他大惊小怪：“酱油和洋葱炒的啊！”
她跟着低头扒米饭，眉毛一抽一抽，暗道，确实好鲜，米饭颗颗分明，q弹，弹牙之余不失劲道，好香呢！
因为用?的隔夜米饭，融合了酱油的鲜香，不需要?太?复杂的调味料，酱油饭十分单纯，只有酱油和洋葱的味道，二者相辅相成?，能把人?给?香迷糊了。
炭烤鳗鱼饭
每人一碗酱油饭, 根本不够吃。
饭后，邵骏和范祥被拉来当壮丁。
因为在学校种田课上的启发，让程夏打算给露台来个大改造。
得知她想要在露台弄个花池, 可以种植蔬菜和花卉, 程帆特意选了今天休息, 帮忙采购红砖和水泥。
因为植物根系发达且强壮, 会扎透水泥，程夏特意网购了阻根板。
程帆学着网上教程，调好水泥砂浆，邵骏和范祥则按照事先画好的规划线, 间隔着放一块红砖, 充当承重的任务, 铺上一面瓷砖，钢筋，抹上一面水泥砂浆。
稍微晾干表面后, 开始下一步，给红砖一面抹上水泥砂浆，沿着边沿砌上一堵墙，约莫三四十公分高左右, 砌墙的过?程中, 每堵封闭的墙面可以留一两个两公分的缝隙, 如果下暴雨时, 方便墙内的积水可以快速排出，不会淹没?烂根。
砌好后, 简单收拾下地面卫生?, 接下来等待水泥自然晾干，现?在天气炎热, 一天就可以晒干。
忙完花池子，程夏看时间不早，把?螃蟹洗刷洗刷，扣上生?姜片，送进蒸锅。
邵骏已经把?两条鳗鱼处理?好，冲洗掉表面黏液，播从中剖开，去头去骨，沿着鳗鱼鱼鳍边切下，基本剔除掉小刺，片成长条肉。
程夏加黄酒、姜末、葱段、食盐和胡椒粉，少许白糖，给它腌制入味。
腌制的空闲试卷里，她?给玉米粒和青豆焯水焯熟，三分之二的玉米粒和青豆拿来跟炸得酥脆的腰果一起清炒，用水淀粉勾个薄芡，撒上葱花，关火装盘。
这时候的鳗鱼已经腌制好，邵骏和范祥取出烧烤架，点燃木炭，两条鳗鱼，一条用来炭烤，一条红烧。
等木炭给鳗鱼肉串上不锈钢铁签，放到烧烤架，刷一层油，一层秘制酱汁，烤得滋滋冒油。
室内，厨房里，水蒸气推动着锅盖，噗噗个不停。
程夏大?火收个汁儿，眼看外面天色渐渐昏暗下来，楼下，各家各户业主纷纷拿着饭盒到社区食堂打饭菜……
程家，也开始准备吃完饭。
范祥帮忙把?折叠桌椅搬来大?露台，邵骏把?烤好的鳗鱼送来厨房。
程夏盛出红烧鳗鱼块，拿起捡刀给烤鳗鱼煎成鱼块，淋上秘制酱汁儿，放置到铺着鸡蛋饼丝、玉米粒和青豆的米饭，撒上海苔和紫菜，鳗鱼饭就做好了。
范祥目露惊艳：“豁，好丰盛，摆盘好精致，比外面卖的半成品鳗鱼饭用料丰富多了。”
邵骏：“那当然了，自家做的主打一个新?鲜，用料扎实。”
蒸好的螃蟹，挨个取出，装进盘子里。
饭菜全部端到露台的折叠饭桌，程帆还贴心地点了蚊香驱虫，让大?家安心享用这顿丰盛晚餐。
刚出锅的大?闸蟹，有?些烫手。
程夏顾不得烫手，螃蟹就是要趁热吃，从中掰开它的硬壳，品它的蟹黄。
这个季节的螃蟹，不够肥美，等到十月金秋时，蟹黄蟹膏正肥，那才叫一个过?瘾。
品完蟹黄，程夏用螃蟹的小腿推出大?腿肉，蘸上酱油姜丝碟，香醇之余，回味是蟹肉的一丝丝回甘。
“这个酱油蘸料碟好香，蘸着螃蟹吃好鲜。”邵骏盯着酱油，又看看程夏：“夏姐，你的酱油卖我点呗！”
范祥也尝试着蘸了蘸酱油碟，被它的风味所惊艳到：“我也要，我也想买。”
程夏辛辛苦苦酿晒了快一年，只为自用，不打算卖：“我送你们一人?500ml好了。”
“夏姐大?气。”
“谢谢小夏。”
得了酱油，邵骏和范祥美滋滋得不行。
红烧鳗鱼块，煎得两面金黄，油汪汪的，肉质贼嫩，加了许多蒜瓣去腥，出锅前了蒜蓉，蒜香清冽，喷香喷香的。
品尝着红烧鳗鱼，每人?面前摆放了一份炭烤鳗鱼饭，范祥握着筷子，夹起一块烤鳗鱼，随着鱼块倾斜的角度，裹着的一层浓油赤酱缓缓流动，啪的一声，滴落到桌面，炸开花。
豆类发酵的酱香，以及丝丝缕缕的甜香袭来，赤酱又鲜又香，落到桌面有?些许浪费，范祥眼中微微可惜。
眼看鱼块上的赤酱还在持续流动，滴落，他飞快往嘴里塞，一口?包住，整个口?腔壁被酱汁儿填满了，好满足。
浓醇的酱料，咸鲜之余，夹杂丝丝心动的微甜，外皮是酥脆的烧烤焦香，外酥里嫩，里头是鲜嫩多汁的鱼肉。
味蕾层层递进，丰富多彩，像是乘坐惊险刺激的过?山车，传递来一波又一波的愉悦。
吃鱼不见鱼骨鱼刺，外表鱼皮鱼肉烤得焦焦酥酥，内里质地鲜嫩，尤其是最后铺的一层甜咸酱汁儿，简直是这道烤鳗鱼饭的灵魂所在。
扒完一整碗米饭，范祥意犹未尽地舔舐掉嘴角残留的酱汁：“绝了，如果外面小饭馆有?这道鳗鱼饭，我肯定天天吃。”
邵骏也觉得不尽兴，每人?才分到几块鳗鱼，吃得不过?瘾。
眼见天色又暗了几分，程帆收拾碗筷，程夏找来洗净的罐头瓶，给两人?装酱油。
掀开酱油坛的草盖，馥郁浓重的酱香味随风飘来，浓墨重彩般的异香，一出场，比酱油碟浓厚数千百倍的咸鲜风味，惊艳了嗅觉。
竹制打酒勺的容量是125ml，程夏挖了四勺，邵骏不太知足：“再多给点呗！”
程夏瞪他：“一百斤黄豆，只出十几斤酱油。”
给邵骏和范祥的一斤酱油，都心疼死她?了：“嫌少，干脆别?要了。”
“别?啊，夏姐，我错了。”邵骏白天也见过?酱油坛子里的情景，只有?中间一圈的酱油水，连大?缸子的一半高不到，足以可见这玩意儿产量有?多么低。
程夏把?玻璃瓶拿给他，同样又给范祥挖了四勺。
两人?离开前，邵骏突然想起什么：“夏姐，明天是不是得挖泥土填进花池子，我有?的是一身力?气，明天我来给你干活哈。”
范祥：“我明天也没?事，也能帮忙。”
这两人?干活是借口?，来蹭饭是真。
打发走两人?，程帆也该返回学校了。
因为舍不得安装空调，今年他又申请了暑假住校，送走便宜哥哥，程夏锁好门窗，来到浴室洗澡。
洗漱完，回到自己房间，开了冷空调，周身冷气，驱散了沐浴时的闷热。
她?伏在书桌前，草拟三天流水酒席的菜品单……
第二天，吃过?早饭，邵骏和范祥相约来到程夏家的小阁楼，两人?扛着在公园河边挖来的腐殖土，献宝似的送来。
瞅见黑乎乎的泥土，还是免费的，程夏可高兴了。
尽管这些泥土运送不易，把?邵骏和范祥累得够呛，望见程夏的笑脸，顿时觉得也没?那么累了，一起都是值得的。
天气暑热，昨天砌的花池子，今天水泥已经干够了，两人?往里铺一层阻根板，然后铺上泥土。
想象的很美好，现?实是他们发现?两袋泥土压根儿不够，估摸着还得再来四袋，才能填上花池子。
想到还要大?老远跑去公园挖土，靠人?工运输到六楼，想到这里，邵骏和范祥浑身打了个冷颤。
“我今天买了新?鲜蔬菜，给你们做新?的菜式哦！”程夏说。
听到有?好吃的，邵骏和范祥顿时精神抖擞，干劲十足。
不就是四袋泥巴嘛，再来两趟就行，堂堂男子汉，四袋泥巴还能难得倒他们？
来回两趟折返，花费了将近三小时，终于把?四袋泥巴扛回来，扛到小阁楼，邵骏感觉胳膊都不是自己的了，闷闷往客厅瓷砖一趟，跟泄了气的皮球似的。
范祥也没?好到哪里去，跟邵骏难兄难弟躺到一处，双眼无神，累到面无表情。
几分钟后，程夏从厨房出来时，被吓一跳：“你们怎么了？”
察觉到油烟机的噪音停止，邵骏虚弱询问：“饭菜好了吗？”
程夏回：“可以开饭了。”
地砖上的两人?，顿时一个鲤鱼打挺，坐起身来，到厨房洗手，帮忙拿碗筷。
正值中午，大?太阳高高悬挂在头顶，不能到露台用餐，只能在客厅吃饭。
程夏开了立式风扇，阵阵凉风吹来，稍稍缓解了炎热。
桌上，四菜一汤。
其中一道酥饼，一道炸货，还有?凉拌素卤、凉拌卤鸭翅、鸭脖、卤鸡爪三拼，还有?番茄蛋汤。
程夏捻起一块酥饼，咬开一角，内里冒出一抹瑰丽的艳红馅料。
紧接着花香四溢，芬芳馥郁，充斥着整个客厅。
邵骏和范祥见了，也纷纷拿起酥饼来啃，外皮蓬松，香香酥酥，内里的馅料柔软油润，满口?花香，仿佛置身于一大?片浪漫的玫瑰花园。
鲜花饼酥得掉渣，鲜花馅料甜而不腻，疲惫的身躯，被美食治愈到了。
邵骏乐呵呵舔走手指上的酥皮：“好酥，好香，嘿，我喜欢。”
范祥吃掉一个，好奇夹起炸货，外面炸面糊酥酥脆脆，内里鲜嫩爽脆的口?感，勾动着神经，好美妙。
这是一种从未吃过?的食物，他问：“这是什么做的？”
程夏：“黄瓜花炸的。”
范祥没?转过?弯来：“？”
这不像是黄瓜花呀！
见他呆头呆脑，程夏只好解释：“刚抽出的小黄瓜条，不等长大?，把?它摘了来，裹上调了佐味料的面糊糊，下油锅里炸一炸。”
范祥：“！这么残忍的吗，都不等它长大?就摘下来吃掉。”
看他一口?一个，吃得那叫嘎嘣香，程夏对他翻了个白眼儿：“这叫疏果，就算不摘，也会掉下一部分，懂不懂。”
范祥边点头，边专注猛夹炸小黄瓜花吃，太绝了。
平平无奇的黄瓜花，跟面粉糊糊拌一拌，竟然能这么香的吗？
土豆丝卷饼
吃过午饭, 范祥和邵骏满血复活，帮忙把泥土倒进花池子，用掉三袋半, 多出半袋黑土。
也?不用浪费, 被程夏留下, 买了花盆, 可以填进花盆里种植其它植物花卉。
她把提前打包好的?鳗鱼饭，和专门装菜的饭盒一起放进双肩包，又给两人塞去鲜花饼，两人连吃带拿, 被程夏叮嘱问问他们父母吃着可还适口？
范祥立马猜道：“你是打算在酒席上做这道甜点？”
程夏回：“是啊, 这家做寿宴, 宾客多是年长者，我想做点老式甜点，回去帮我问问觉得?口味如何, 回头我慢慢改进。”
三人一同下楼，邵骏和范祥回家，程夏则去给便宜哥哥送饭。
按照定位地址，来到?某个小区, 很快, 见到?程帆赶来, 领着她登在门卫室登记, 两人来到?一片树荫，坐到?长椅。
暑假后?, 程帆打两份工, 其中一份就是给人做家教补习，雇主家包餐, 是预制饭菜，程夏觉得?对身体不好，所以特意来给他送饭。
今天打工时?间?可能赶不及，程帆本不想麻烦程夏，偶尔吃一顿预制菜没事，这么?多年都这么?过来了，但是程夏坚持要送。
吃过饭，程夏把饭盒套在塑料袋里，放双肩包里，慢悠悠到?公交站台搭车。
时?光慢悠悠，忙完了老人六十大?寿的?三天流水席，因为筹办得?非常盛大?，有?面?儿，立马又有?一家主顾托人找上门，想要在七月初也?办一场流水席。
白花花的?银子送到?面?前，哪有?往外推的?道理?，程夏一口应下。
六月后?，很快迎来端午节。
端午节这天，程帆下午休息，回家帮忙包粽子。
见程夏手拿两片煮过的?宽叶，填上清水浸泡邪过的?几勺赤豆糯米，往中间?放一颗蜜枣，继续填赤豆糯米，手指翻飞，很快折出粽子的?形状，用绳子捆绑住，丢到?清水里浸泡着。
程帆学东西很快，看了几次，很快能上手复制出来。
包完赤豆蜜枣糯米口味的?，还有?一小盆白净糯米，往粽叶里填上白糯米，就是世面?上最常见的?糯米粽子。
包好的?两种口味粽子，分成一捆捆，放到?锅中煮熟，加冷水浸泡放凉，就可以食用了。
程夏分出几只赤豆蜜枣粽和白粽，让便宜哥哥拿去给范祥家，平时?赵阿姨没少照顾她们，送点粽子，不算什么?。
程帆赶紧给范祥家送去，顾不得?寒暄，忙活了半天，他饿得?前胸贴后?背，胃里翻涌的?酸液，迫切想要进食。
回到?家，他看见程夏已经拆了只糯米粽，蘸着晶莹剔透的?白糖，一口咬下，白糖在牙齿里嘎嘣脆。
听着脆响，闻着飘来粽叶的?淡淡的?清香，立刻勾起了程帆的?馋虫。
他有?模学样，给自己也?拆了只糯米粽，揭开深绿色的?粽叶，一抹耀眼的?雪白，暴露在眼前。
有?棱有?角，饱满晶莹，白粽子白白糯糯，水灵灵的?，瞧着喜人极了。
用筷子夹着白粽，蘸着白糖，他一口白粽尖尖，白糖类似沙砾的?颗粒，在唇齿缓缓融化开来，化作一股甜蜜，清雅的?粽香和糯米香，铺满了舌尖。
白糖脆生生，糯米黏黏糯糯更多资源在企我鸟群夭屋儿耳七五耳爸一，配上白糖的?微甜，绵绵清香，百吃不腻。
蘸着白糖吃，绝了。
程帆一口气?干掉两只白粽，吃了个七八分饱，最后?一只赤豆蜜枣粽收尾。
因为添加了蜜枣，粽子本身口味淡淡的?甜，不需要再加白糖，经过焖煮，蜜枣的?甘甜渐渐地融入到?糯米中，外面?糯米甜味比较寡淡，越啃到?里头，甜度越发浓烈，吃到?中央部分的?蜜枣，略有?些齁甜，啃点边缘的?糯米，十分解腻。
煮熟的?赤豆，口感沙绵绵，比起白粽的?百吃不腻，赤豆蜜枣粽的?层次感丰富，带给人许多惊喜，但又容易腻味。
六月下旬，全国各省高考成绩陆续放榜。
今年教育局颁布政策，严禁宣传高考喜报，不允许大?肆宣传理?科状元，和高考成绩。
俗话说上面?有?政策，下面?有?对策，依然?难不倒聪明的?学校老师们，尤其是今年二中还出了位省理?科第一，这不得?好好宣传宣传啊！
学生家长群里，校门口大?红横幅铺天盖地，都是——“热烈庆祝我校试验农田基地的?番茄获得?大?丰收，送给xx大?3个，xx大?11个，xx大?18个，xx大?58个，xx大?120个，其中1个特大?果番茄重达719g，送给宁大?。”
今年青阳二中收获颇丰，相比之下，一中只拿到?市文科状元，省理?科状元被丽阳市给夺走。
程夏虽然?没参加高考，也?时?刻关?注着高考公布成绩，收到?好消息，立刻给方芸景发去祝福的?消息。
她想着方芸景拿到?省理?科状元，这时?候应该挺忙，便没有?打扰她，没想到?很快收到?对方的?来电。
电话里，方芸景笑说：“也?是运气?好，我这次超常发挥，比测试成绩考得?好。”
保送学校的?时?候，她问过程夏想去哪所大?学，程夏反问回去，方芸景说自己想去宁大?。
因为厨神就是宁大?的?毕业生，她想追寻他的?脚步。
杨烨和郭骞他们的?估分和实际成绩相差不大?，选择了本地的?二本学校，邵骏高考前卯足了冲劲，复习和补课两把抓，竟然?奇迹般地报考上京城的?二本线。
高考终于圆满谢幕，邵骏提议好好庆祝下，毕竟未来大?家要各奔东西，以后?可能很少有?时?间?再聚。
这个提议，得?到?其他人一致同意。
聚餐，自然?少不了小烧烤。
晚风，烤肉串串，开怀大?笑，畅谈未来，少年不识愁滋味……
七月初，忙完流水席，度过大?暑之后?，八月立秋。
八月下旬后?，准备前往京城报道。
邵骏早早跟程夏约定一同到?京城报道，方芸景和何佳佳也?跟她们一同前往，路上大?家有?个照应。
出发这天，高媛和杨烨、郭骞，还有?二中中餐班都来送别。
一群人热火朝天地聊着，直至到?检票时?间?，还一起约定了寒假重聚。
检票完，进站，坐到?自己的?位置，程夏掏出手机玩，听见身旁便宜哥哥问：“渴不渴，我这里有?水？”
程夏接过矿泉水。
因为担心她，程帆特意买了车票跟来，要亲自送她到?学校报道。
尽管程夏说有?朋友们陪同，他依旧坚持，后?来程夏也?就任由他了。
两个小时?后?，车厢里有?推着小推车的?乘务员来回走动，坐在后?面?一排的?邵骏趴在她头顶问：“你们饿不饿，我请客。”
“高铁盒饭有?什么?好吃的?？”程夏掏出一玻璃罐的?酸豆角，两只打包盒，一只装满了红油土豆丝，一只装着摊得?薄薄的?煎饼。
邵骏本来因为坐车没太大?胃口，见到?红油土豆丝，顿时?双眼放光。
程夏取出一次性?手套和一次性?木筷，一手摊开煎饼，填上土豆丝，点缀上酸豆角，给煎饼细细这么?一卷，睇来。
邵骏受宠若惊接过：“我夏姐亲手给我卷的?饼，这不得?香死啊！”
“贫嘴。”说完，程夏又给便宜哥哥卷了个。
她正要招呼走廊那边的?方芸景和何佳佳，要不要一起吃点，见方芸景一笑，也?从?双肩包里取出自带的?食物，跟她们一起分享。
方芸景特别爱程夏腌的?酸豆角：“给我多来点酸豆角。”
“好嘞。”程夏往土豆丝卷饼里加了多多的?酸豆角，递去。
接下来轮到?何佳佳，盯着程夏手里的?动作，时?间?仿佛很漫长。
这时?，听见邵骏斯哈斯哈的?声音：“好酸，好辣，好开胃啊，夏姐，我还想再吃个可以吗？”
程夏白他：“自己卷。”
闻见从?邵骏那处传来的?辛香辣子油的?味道，惹得?何佳佳馋了。
不止何佳佳馋，坐在邵骏身旁的?乘客也?被他吃着土豆丝卷饼，吃得?很香的?样子，看馋了。
馋得?抓心挠肝，感觉自己的?盒饭一点不香了。
迟疑片刻，对方鼓足勇气?：“你好，你们这个土豆丝饼卖吗？”
“不卖。”程夏自己都不够吃，捏着卷饼，嗷呜一口，饼皮薄薄的?，松软可口，柔韧性?十足，内里包裹的?土豆丝跟柔软的?饼皮不一样，它清爽脆口，裹上红彤彤的?辣子油，香香辣辣，在舌尖点燃一把火焰，口腔壁内寸寸被热辣灼烧着。
啃完两个土豆丝饼，还有?方芸景做的?糖醋鸡翅，程夏吃了个七八分饱，喝点水润润嘴唇，便不再进食。
吃喝完，收拾掉桌面?，大?家都有?点困了，眯眼睡了会儿觉，终于动车抵达终点站。
出了站台，方芸景和何佳佳去宁大?报道，程夏、程帆先陪同邵骏去师大?报道，再去京大?。
师大?离火车站近些，报道完，邵骏拎着行李箱和生活用品，程夏和程帆也?帮忙拎了点东西送到?住宿。
邵骏来的?比较早，占好床铺，接着一行人前往京大?报道……
来回几趟帮忙采购搬运生活日用品到?宿舍，等程夏安顿下来，三人吃过晚饭，也?到?了离开的?时?候。
本以为会恋恋不舍，百感交集，真到?了分别的?时?候，大?家反而很平静。
短暂的?告别，是为了下次的?重逢。
坐车折腾了一整天，程夏倒头就睡。
开学一个多月，每天忙得?晕头晕脑。
以前高中时?，老师们总说熬完高三一年，上大?学就轻松了。
程夏却觉得?一点不轻松，大?一忙着适应陌生环境，跟室友们磨合，课业也?丝毫不能放松，能够跻身进入这所顶尖学府的?学生，本身个个都是万里挑一的?天之骄子。
开学的?摸底考试，程夏垫了底，老师讲课，好多她听不懂，这真是高三教过的?知识吗？
她完全不懂啊，但是看其它同学好像都懂了的?模样，看着好厉害的?样子。
大?家都好卷啊，这就是名?校的?魅力吗？
感觉从?前的?艺术大?学白上了。
程夏心中不是滋味，存着不服输，不想落后?于人的?心理?，于是她每天抽出大?量时?间?学习，遇到?老师讲的?听不懂，一一被她记录下来，晚饭后?，把难题全部抛给便宜哥哥。
两人打着视频，程帆会很耐心讲解，程夏还不懂的?，他也?不觉得?烦，而是用更?通俗易懂的?方程式解题。
扎根进知识的?海洋里，连续一个多月的?历练，程夏的?成绩有?显著的?提高，终于从?下等水平，提升到?中下水平。
两个月后?，她的?成绩稳定到?中上水平。
两个月，适应了学习环境，跟室友们也?算成了饭搭子，程夏不再是当初一脸懵逼的?愣头青。
在学校生存下来，她开始琢磨着创业的?事儿。
最近一个月，程夏一直留意附近有?没有?可租赁的?店铺门面?，还真叫她找到?几家门面?转让，其中有?面?馆转让，一家文具，一家超市。
文具店，暂不考虑。
面?馆的?地段较好，同样店租也?十分昂贵，程夏几乎负担不起。
倒是一家转让的?小超市比较便宜，因为地段差了点，一年半的?租金连带赠送百货，共计五十万元。
京城的?店铺租金，寸金寸土，路边不允许摆摊卖小吃，给流动商贩办理?小吃证卡得?很严，没有?证件，轻者没收小吃摊，重者受到?法律处罚。
路都被预制菜公司堵死了，程夏只能租赁店铺。
看来看去，她对这家小超市有?点心动。
手上有?不到?三十五万元，差十五万，程夏一点不怵。
得?知她打算开店，邵骏说自己攒了一笔几万块压岁钱，要投资她，未来当大?股东。
开店对抗预制菜么?？
方芸景也?想加入进来，她拿了一笔新生奖金，还有?社区奖金，反正这笔钱也?是躺在银行里，拿出来做投资也?不错。
程夏没有?拒绝，事实上她也?非常需要好友的?帮助，不管人力，还是财力，这样才能把大?家紧密团结在一起。
她先观察了一段时?间?，发现超市地段一般，人流量还是有?的?，附近小区居民都会来买点日用品百货啥的?，最重要的?是离京大?几分钟的?路程。
方芸景和邵骏也?来踩点过几次，这个店铺，大?概是她们最理?想的?地点，有?一定人流量，租金也?便宜。
方芸景点头：“我觉得?可以。”
邵骏：“我也?同意。”
考察完，程夏、方芸景和邵骏跟超市老板讨价还价，三人磨破了嘴皮子，终于从?五十万砍到?四十五万。
一下子砍掉五万，老板一脸肉疼，转念一想，自从?开了这家超市，钱没看到?，一整天守店，耽误时?间?，还离不得?人，不如打工挣钱轻松，及时?止损，亏一点就亏一点吧！
在房东的?同意下，签署了转让协议，搞定了手续。
店铺面?积有?八十多个平方，前面?营业百货，后?面?有?卧室和厨房，二楼小阁楼充当仓库，一应俱全。
接下来招聘一名?营业员，一面?营业，一面?给店铺隔出一块搞小吃的?地盘来，顺带向工商局申请办理?各类手续……
没请到?服务员之前，三人谁有?时?间?，谁过来帮忙开店几小时?，日子这么?一天天过去，两个星期后?，营业证件终于下来了。
虾饼
各类手续证件落实下来, 第二天一早，程夏上午没课，特意到附近菜市场采购好了食材。
拎着食材来到小超市, 因为资金有限, 超市门面暂时没有更?换, 内部格局没太大改变, 只有收银台对面做了小小的改动，原来的货架移走，改成小吃工作台。
来到后厨厨房，程夏把买来的海虾仔清水冲洗, 面粉、糯米粉和泡打?粉按照一定比例混合搅拌, 加食盐、五香粉、葱花碎、鸡蛋、香油, 混合搅拌成黏稠的奶糊状，就可以了。
程夏偏爱加一些马蹄碎，清甜解腻, 风味更?好。
搅拌好的一盆面糊糊，一盆清洗干净的虾仔，一同送来小吃工作台，她推开卷帘门, 正式开始营业。
支起油锅, 眼?见热油温度逐渐攀升, 她用特定的圆勺子, 薄薄的一层容积，这样炸出来香酥, 炸得透。
今天起得早, 她还没吃饭，程夏往勺子里加了虾子, 填上一勺面糊，继续加虾子，小心翼翼探进油锅里。
滋啦一声，平静的油锅热闹起来，不停翻腾着油泡泡。
随着热油翻滚，虾饼里的水分大量流失，表面的糊糊快速定型，炸得金黄黄的，虾仔也从几近透明，转变为金黄透红。
面糊糊和热油的相遇，产生的油酥分子被抽油烟机排出室外，飘香阵阵。
从兴盛超市，向四周飘荡着四溢的香气?。
附近小区的住户们正打?着哈欠，懒洋洋赶着搭公交车上班，闻见这股油香，勾得走不动路了。
顺着香气?过去，发现那不是一家小百货超市嘛！
这家超市，服务不算好，价格比大超市卖得还贵，胜在离家近，偶尔来不及，上他?家买个生活日用品应应急。
听说最?近好像换了老板，几个陌生年轻面孔，超市的营业时间也从原来一天早八晚十，到现在每天不固定开门几个小时。
做超市，最?主要?的是靠守店，这样每天东一榔头，西一锤子的营业，大家觉得这家店迟早要?完。
换一种思维，下金蛋的老母鸡，谁愿意转让啊，肯转让，当然是生意不好，但凡动脑子的都能想明白这个问题，李欣欣觉得接盘的老板们有点人?傻钱多。
正迟疑间，发现已经有人?先自己一步，风风火火跑进小超市店里，问：“老板，你这个饼卖不，多少钱一个？”
来活了，程夏眉眼?弯弯：“卖，炸虾饼5元一个，现做现卖，我们只用鲜活的虾仔哦！”
顺着她的手指，食客果然看见了盆里活蹦乱跳的小虾仔，光看着就很新鲜。
正准备开口?，听见从身后传来一道声音：“这个炸虾饼5元一个是吧，老板，我要?一个。”
有了开门红，先前的顾客也说要?一个尝尝看。
程夏应声，低头挖一勺虾子倒进面糊糊里，舀一勺面糊，缓缓探进油锅里，先不要?抄动，让它定型。
热油翻滚，香飘十里。
先前炸好的虾饼，放到滤网过滤掉多余的油分，用纸一包，程夏啃得咔擦咔擦，又香又脆。
油酥的香气?，以及咔擦脆响声，馋得排队等候的两名?食客不知道吞咽了多少回口?水。
闻着馋，看着别人?吃更?馋了。
店老板都敢自己吃，卫生和食材用料肯定是好的。
定型后，程夏翻个面，给另一面也炸得金黄酥脆，看火候差不多，用夹子捞起时，李欣欣面露期待地上前迎接，下一秒又见她不是打?包，而是捞起虾饼放到过滤网。
程夏解释说：“过滤掉油分，吃起来不腻，口?感?更?脆。”
李欣欣伸到半空的手，尴尬收回。
这时，又有路过的上班族和送孩子上学的家长驻足，望向这边。
有人?稍作停留，朝这边过来，有人?看时间来不及，扭头飞快跑向公交站台。
家长带着自家小孩走来，李欣欣和另外一位食客终于拿到属于她们的虾饼，迫不及待咬下，卡兹脆。
因为虾饼比较薄，炸得比较透，超级酥脆。
虾饼满嘴油香，一口?能要?咬到虾仔，经过高温油炸，虾仔的虾皮也是酥酥脆脆的，水分的流失，使得虾肉的糖分被完全保留下来，好甜哦！
一口?酥脆，香到爆炸，还能咀嚼到里面清甜的颗粒感?，非常解油腻。
天呐，这是什么?神仙美味啊！
李欣欣立马掉头，两步走到小吃工作台：“老板，我还要?两个炸虾饼。”
说完，程夏听见蓝牙音箱传来的提示音——“收款到账10元。”
短短几秒钟，捕捉一枚回头客，程夏眉眼?的笑容更?灿烂了：“好的，马上给你做。”
带孩子的家长见了，也要?了两个炸虾饼。
营业不到十分钟，立马进账30元。
大概是因为炸虾饼的香气?，加上小吃工作台前等候的食客，普通人?有从众心理，闻着香气?，又看到有食客等候，陆陆续续，来了好几波人?。
时间比较赶的人?，瞅一眼?，看等了七八人?，便?离开了，决定改天人?少的时候再来尝尝鲜。
也有时间充裕的，被炸虾饼的香气?勾得走不动路，耐着性子等候。
一小时后，程夏准备的一盆面糊糊全部炸完，进账580元。
这580元里，还有程夏的5元钱。
毕竟这家小超市是她们三人?合伙店，得公私分明，一开始制定出个章程，后续才?不会乱套，账务清晰分明，免得以后大家因为利益闹翻，相互扯皮，连朋友也没得做。
听程夏说要?按照章程办事?，合理分配利益，正是为了大家长长久久的友谊，方芸景沉默片刻，同意了。
邵骏觉得无所谓，反正他?相信程夏，他?夏姐又不可能害他?。
等邵骏匆匆赶来时，看到程夏正收拾小吃工作台，心中顿时不妙：“夏姐，虾饼还有吗？”
“没了。”程夏把抹布递给他?，她看看时间，在路边扫一辆共享单车，赶往学校。
邵骏一路气?吼吼跑来，结果没吃到虾饼，心情别提有多么?难受了。
他?守着店，隔三差五有食客登门问：“你好，我朋友说在你这里买了炸虾饼……”
对方用目光巡视着空荡荡的小吃工作台，言外之意是，我怎么?没看见炸锅和虾饼糊糊？
邵骏蔫蔫回：“今天没了，明天下午才?有炸虾饼卖。”
没能买到朋友口?中神仙美味的现炸虾饼，对方比邵骏还蔫巴。
下午三点钟，邵骏有课，方芸景也抽不出时间，她们还没招聘到合格的营业员，只得暂时关门。
次日一早，昨天买到炸虾饼的食客们，兴冲冲来小超市购买，发现人?家店铺没有开门。
午后一点，方芸景来店里开门营业。
看到小超市终于开门了，带着自家孩子吃过炸虾饼的家长，已然被炸虾饼的美味俘获了味蕾，见有收营业员趴在收银台刷卷子，赶紧过来买点。
一问，得知这会儿没有，下午才?开始卖虾饼。
问了确切时间，刚好是放学后，家长心想着到时候接完孩子过来买炸虾饼，应该赶得及。
一下午，时不时有食客进店问炸虾饼，被打?扰刷题的方芸景，不厌其烦地回答。
后来她干脆建了个群，让食客们加群，群里会通知什么?时候开店卖，这样省了不少事?儿。
下午四点半，程夏匆匆赶来，拎着摊主特意给她预留的新鲜虾仔。
昨天准备的一百多份不够卖，今天因为好多食客过来问，她准备了两倍的量。
方芸景看时间还早，店里有小厨房，打?算小露一手：“我给佳佳和邵骏发了消息，她们一会儿过来，我去买点菜，我们好久没有聚在一起吃晚饭了。”
程夏：“好啊，店里我看着，你去吧。”
何佳佳到时，惊讶发现小超市已经积累到一批食客了，打?开口?碑的恐怖速度，让她想起在二中食堂时，被吃吃吃支配的恐惧。
那时，初来乍到的程夏用电风扇，一锅酱猪蹄儿，吹出咕噜咕噜的飘香，一战成名?。
这次，她又利用炸货的香气?，成功引来了许多食客。
一眼?望去，店里排了十几位顾客，有年轻面孔，也有年长者?，还有刚接完孩子下学的家长们。
炸虾饼，果然老少皆宜啊！
何佳佳没吃过炸虾饼，但是她听说过二中学生们说起吃吃吃窗口?的炸虾饼，滋味出奇的香，叫人?恋恋不忘。
其它窗口?也试图模仿过她家的炸虾饼，都不是那个味儿，没她家的清甜不腻，没她家的香酥。
可惜后来，吃吃吃窗口?很少做炸虾饼，想买也买不到。
食堂里卖3.5元一个，这里卖5元一个，大家也不觉得贵。
何佳佳心道能有多好吃，她买个尝尝不就知道了。
扫了5元，何佳佳也跟着排队。
见到她，程夏眨了眨眼?，又低头忙活了。
很快轮到何佳佳，终于拿到属于自己的炸虾饼，刚出锅的，油脆油脆的，连虾壳也被炸得香酥的，焦焦脆脆，特别鲜。
面糊糊里填了好多虾仔，外焦里嫩，咸酥香甜，何佳佳一口?接一口?，根本停不下来。
好香，还想再来一个，想到换季买衣服，花费超支了，何佳佳只能忍痛放弃。
邵骏到店时，何佳佳进去厨房给方芸景帮忙，盆里还剩下小半盆的面糊糊，他?要?了两个炸虾饼，垫垫肚子。
等方芸景煮好晚饭的时间里，小半盆面糊陆陆续续全部售空。
前任老板留下来的折叠饭桌，被邵骏搬到店里，四人?一面吃晚饭，一面守着店……
程夏吞咽掉米饭，说：“我看炸虾饼卖得还可以，明天打?算开发点新品炸货，比如?老式炸鸡柳，还有小酥肉。”
炸鸡柳，炸酥肉，邵骏被馋到了：“我明天有空，可以来帮忙。”
无骨鸡柳
程夏一个人忙不过来, 邵骏过来帮忙，她求之不得。
吃过晚饭，方?芸景和邵骏收拾厨房和小吃工作台, 程夏记账算账, 整理?一整天的进账收入, 一共总收入1708元。
其中炸虾饼进账1105, 开店百货日用零食等等商品的收入是603元，炸虾饼的单日净收入400元多一点，店内营业净收入200元差一点点，单日总利润过600元。
前两周, 因为店里营业时间不稳定, 每天店里商品出售的净利润只有30-100元左右。
通过炸虾饼引流, 店内人流量稍稍增加，有些来买炸虾饼的顾客们，也会顺手给家里带一瓶油盐酱醋, 或是其它日用生货品，这样良好的循环，导致店内营收足足翻了一倍。
目前只有炸虾饼，已经带来非常好的循环效应, 程夏觉得以后?店里可以多开发?点别的小吃, 还是挺有搞头的。
方?芸景也想大显身手一番, 奈何她本月有个竞赛, 没有太多心力准备小吃。
对比程夏和邵骏对小超市付出大量心血，她付出较少, 知识偶尔过来开店, 有点不好意思。
程夏安慰她：“没事，学业要紧, 等你?不忙了再说。”
快要立冬了，天色黑得早。
晚上?没什么生意，大家收拾收拾，关店，各自返回学校。
早起，程夏到学校食堂吃早饭。
正?低头挖皮蛋瘦肉粥吃，听见有人问：“我可以坐这里吗？”
这声音有点耳熟啊，她抬起眼皮，对上?展眉微笑，露着小虎牙的慵懒少年。
他个子很高，罩下一片阴影。
不等程夏开口，对方?自顾自放下餐盘，坐到她对面?，江曜盯她看了看：“下个月京大有一场厨艺交流赛，你?来不来？”
等了半晌，等不到她的回答，江曜顿时没了耐心：“喂。”
见对方?仍旧不理?他，江曜故意激她：“你?是害怕到时候输给我吧！”
程夏讥他：“你?这种激将法，真幼稚。”
被人讥讽，他非但不恼，反而一笑，随即说：“听说以前你?读高中时，在食堂经营窗口，怎么到了大学反问不做了呢？”
程夏白他：“关你?屁事。”
江曜乐颠颠接话：“怎么不关我的事，我可是为了你?才来的京大，等了一整个暑假，就是想尝尝咱们全?国冠军烹饪的饭菜有多么美味？”
吃完一碗皮蛋瘦肉粥，程夏拿抽纸擦擦嘴角，起身离开。
见状，江曜高喊：“哎，你?怎么走了呀？”
见程夏往食堂外走去，他想了想，放弃只吃了几口的早饭，跟着追过去：“喂，等等我。”
听见身后?追来的声音，程夏加快了步伐。
一眨眼跟丢了人，江曜
也不急，反正?都在同一个学校，以后?打?交道的机会多的是。
上?午十点，邵骏来京大跟程夏汇合，两人前往菜市场购买食材，回到店里。
程夏忙着处理?食材，邵骏负责在前面?看店，没一会儿，他风风火火跑来：“夏姐，有人来应聘了。”
她洗了把手，擦干，从厨房走出。
应聘者?是一位中年阿姨，因为她们小店里招聘的营业员需要收银和上?架陈列，来应聘的人比较少。
跟阿姨说了入职工资和福利等等，对方?表示可以接受，办理?完健康证，最快可以后?天来上?班。
送走阿姨，程夏从厨房取出处理?好的食材，拿到工作台，腌制好的猪肉和鸡肉，裹上?面?糊糊，下锅油炸。
邵骏主厨，程夏从旁指导，经过热油翻腾，炸至表面?金黄酥脆，她提醒：“可以了，先捞出来。”
等炸完小酥肉，程夏今天逛市场遇见了小土豆，特意买了五斤回来，刮去土豆皮，油炸后?，小火慢慢炕一遍，炕出的小土豆，拌上?辣椒面?和孜然粉，贼香。
炕土豆的时候，已经有食客聚拢过来，见到今天不但有炸虾饼，还有老式炸鸡柳和小酥肉，炸得金灿灿的，光看着就很诱人。
上?面?还有价目表，老式无骨鸡柳18元一斤，小酥肉58元一斤，炕小土豆12元一斤。
除了小酥肉有点小贵，其它价格比较合理?，毕竟市场上?一斤猪肉价格要四五十元。
李欣欣只吃过半成品的雪花鸡柳，包裹一层类似于辣椒籽儿的鳞片，没吃过她家卖的裹面?包糠。
看着琳琅满目的各类炸货，于是问：“这些炸货可以每样少来点尝尝吗？”
程夏：“可以啊。”
炸过的酥肉，下锅复炸一遍即可。
这位顾客要了5元的炸鸡柳，程夏用电子秤称重，称好的鸡柳倒进油锅里，随着油烟的盘旋，飘出阵阵的油酥香气。
被油香味吸引，路过的行?人纷纷侧目看来，有热爱美食的人，禁不住诱惑地抬步进入店里。
看到油锅里的炸货，浮浮沉沉，金黄酥脆，这谁能扛得住啊！
等了几分钟，终于拿到自己?的炸货，看见纸袋子里面?配了几支竹签，方?便食用。
李欣欣急不可耐地用竹签叉起一块炸鸡柳，外酥里嫩，一点点辣椒粉，香香辣辣的，好迷人。
老式无骨炸鸡柳这么香脆的吗，裹着薄薄一层的面?包糠，能吃到多多的鸡肉，又香又嫩，一点不塞牙。
哪里像半成品炸鸡柳，都是厚厚的面?糊，鸡肉只有一点点，哪里是炸鸡柳，分明是炸面?粉还差不多，小超市卖的鸡柳鲜嫩嫩的，5元钱，看着分量还挺多的。
一口接一口，一眨眼被李欣欣吃掉一半，完全?不输虾饼的味道啊！
回到家，闻见油香和辣椒的辛香，见女?儿拎着塑料袋回来，李母批评说：“又在外面?买辣条吃了，网上?都说辣条是用脚踩出来的。”
李欣欣：“不是辣条，是炸鸡柳和炸酥肉，就是上?次我给你?带炸虾饼的那家超市。”
李母一瞅，女?儿袋子里装的还真是炸货，油香油香的，辛辣的香气十分霸道，几乎完全?掩盖了炸虾饼的香气。
上?次女?儿带回来的炸虾饼，李母也吃过，吃着很香，虾肉很鲜甜，真材实料。
连超市老板自己?也吃，卫生安全?应该有保证，毕竟连老板都不敢吃自己?店里的食物，哪个顾客敢吃啊。
看着闺女?叉炸货吃，李母一面?拖地，一面?喊：“别吃完了，给我留点。”
李欣欣：“……留着呢，都给你?留一半。”
同一时间，超市这边。
顾客一波接一波，终于忙完一阵，程夏给邵骏交代：“刚刚人少的时候，我慢慢炸，这样路过的行?人会觉得店里生意好，被吸引到店消费。人多的时候，动作要快速，因为有些顾客赶时间，为了减少客流量损失，我们宋祖坤一定要快。”
邵骏认真倾听：“我以前觉得开店很简单，原来里面?还有这么多小学问。夏姐，你?真厉害。”
夸得程夏都有点不好意思了：“我也没开过店，都是以前从网上?看的。”
“那你?也很厉害，才不到一个月，就把咱们超市的生意渐渐做起来了。”邵骏一顿彩虹屁输出，双眼亮晶晶。
他望向她的目光有点眼熟，让程夏想起何佳佳看向方?芸景的星星眼，带着崇拜又自豪的目光。
中午邵骏亲自下厨，做了他最拿手的粉蒸菜，熬了排骨汤，两人围着小饭桌，啃着排骨，吹着热气，喝着热汤。
天气转凉后?，暖呼呼的热汤，暖胃，又暖手脚。
吃过午饭，下午两点半，她准备的两斤炸酥肉和五斤无骨鸡柳全?部?卖完，还有两份炕小土豆，小半盆虾饼糊糊。
程夏要回学校上?课，留邵骏一人看店。
回校途中，在校门口遇见了秦一洲。
秦一洲不住校，整天独来独往，似乎没什么朋友，中餐班其他学生们都觉得他挺高冷，难以接近。
程夏对秦一洲没有过多关注，她太忙了，要忙学业，要忙超市那边，跟往常一样返校。
扫见她的身影，秦一洲若有所思了片刻，主动上?前过来搭话：“你?好，我是秦一洲。”
说话一板一眼，硬邦邦的语气。
“有事？”程夏回以询问的眼神，脑瓜子里却在想，她跟秦一洲除了全?国竞赛，好像没有别的交集，连话都没说过一句。
秦一洲说：“你?才大一，现在创业环境不好，你?有点心急了。”
程夏浑身汗毛竖起：“你?在背后?调查我？”
她开店的事，没有对外说，连住一个寝室的舍友也没说过，每次外出，用打?工兼职的借口。
她没撒谎，她确实在超市里打?工，只不过打?工的同时，也是超市的老板，自己?给自己?打?工。
面?前看似柔顺的少女?，像只小刺猬竖起一层尖刺，他严肃的面?孔柔和：“我们对你?没有恶意。”
程夏品着他的“我们”，说明不只是他，他背后?还有别的人在窥视着。
秦一洲是厨神的爱徒，厨神又是美食协会副会长的徒弟，不难让她联想到美食协会……
又觉得不太可能，就算她拿了全?国竞赛冠军，不至于被美食协会整天盯梢，吃饱了撑的慌？
全?国竞赛一年出一个冠军，冠军可能有点含金量，不足以得到美食协会这么高的待遇。
难道她暴露了？
一瞬，程夏脑子里划过无数道念头
一道声音打?断了她的遐想：“喂，你?们俩干嘛呢？”
视野里，闯入二世?祖的脸。
忽略了二世?祖，程夏还想跟秦一洲继续刚才的交谈，对他说：“找个安静的地方?，我们聊聊。”
江曜不乐意了：“好哇，你?对我爱搭不理?，却要跟这个小白脸说悄悄话，你?们两个是不是在早恋？”
程夏：“……”
秦一洲：“？？？”
红烧牛肉面
今天下午有中餐班的课程, 由学校提供食材、工具和场地，学生们?实践烹饪菜品，进行检测和评选。
程夏的中餐课成绩没低过9分, 一直名列前茅, 这是她最不用担心的课业。
今天的课业是制作早点, 程夏打眼一瞧, 食材柜里还有一块块的新鲜牛肉。
似乎好久没吃牛肉。
她攒的奖学金和小?钱钱全部拿去开店了，超市刚开始起?步，生意不太?好，为了省钱, 她平时抠抠搜搜的, 大口吃肉的快活日子一去不复返。
学校提供给中餐班的食材, 自己做的可以吃，程夏一点不客气?，拿走一块牛肉, 若干面粉、黄豆和大米。
她把黄豆和大米用清水浸泡，等待浸泡的时间里，给新鲜牛肉放到水龙头下简单清洗，牛肉最好选稍微肥一点的, 炖出来的牛肉鲜嫩多汁。
洗净的牛肉, 切成大小?相等的块状, 加生姜, 下锅焯水，撇去浮沫。
锅中用冰糖炒个?糖色, 倒入牛块翻炒上色, 加葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、酱油、豆瓣酱和食盐，一起?倒进高?压锅, 炖煮四十五分钟。
趁着炖煮牛肉块的时间空闲下来，她也不闲着，用面粉、盐、少?许豆油、食用碱和清水揉成一个?面团，让它醒发?二十分钟左右，增加韧劲儿，使得碱面条吃起?来柔韧兼备，爽滑十足。
面团醒发?的碎片时间里，程夏把浸泡好的黄豆和大米丢进料理机，加一片个?生姜片，清水莫过黄豆和大米，打出的米浆，呈稀稠酸奶质感。
这个?步骤清水用量十分考究，水量过少?，面糊不够嫩，水量过多，面糊不成形。
打好的米浆加食盐和葱花，搅拌均匀，用特制的面窝勺，一圈凹陷，中间凸起?，挖一勺米浆，送进油锅。
刚下锅，不要着急抄动，心急吃不了热豆腐，需得让米浆定型，才能翻动。
中餐班没?有特制面窝勺，这可不难不倒程夏，她手?工自制个?，用工具让平勺子底部凹陷进去就大功告成了。
面窝勺子成功问世，碱面团醒发?得差不多，揉开，以擀面杖擀成薄薄的面皮，放到压面机里切成规则的面条。
手?机闹钟响起?，牛肉也快好了，给高?压锅放掉气?，揭开锅盖，立马听见咕嘟咕嘟的沸腾声，红烧牛肉的琥珀红油，和阵阵卤香、肉香，七八种香料混合的奇香接踵而至。
用另一只锅子煮开清水，把面条烫熟，烫熟的面条铺进碗中，从压力锅里舀来两勺牛肉汤，胭脂红色的卤香牛肉汤这么一浇，寡淡的面条，顿时挂上浓墨重彩。
从高?压锅里挖来两勺牛肉块，铺在白白的面条上，烫熟面条的汤水不要浪费，烫熟几根青菜，卧在牛肉块旁边，这一红一碧绿，别提有多么诱人了。
这还没?完，面窝勺挖一勺米浆，撒几颗黑芝麻粒，下到油锅定型，经过高?温热油，米浆以肉眼可见的速度迅速膨胀起?来。
滚油和米浆产生的化学反应，使得米浆表面金黄酥脆，内里若隐若现的青绿葱花颗粒。
炸至两面金黄后，面窝周围一圈厚实，延伸至中央部分稀薄，正中央是空心的。
炸好的面窝用干净纸张这么一包，和红烧牛肉面一同拿去给老师评分。
这些食物不会被浪费，几位老师一同评估，每位老师通过菜品的摆盘和风味，给出打分，每名老师只能尝到一小?份。
忙完今天的课业，程夏按照刚才的步骤，又给自己做了一碗红烧牛肉面和面窝。
因为是给自己准备，她用料足足的，加了多多的牛肉块，快把面条全部全部淹没?。
程夏留意到秦一洲做的是福鼎肉片汤，出于?故意接近对方，也有点馋的意思，她主动凑过去：“我做的红烧牛肉面有多的，可以跟你互换一点吗？”
秦一洲面容严肃，就在程夏以为对方会拒绝时，听他说：“好。”
她用多余的牛肉面交换了一部分食物，得到了福鼎肉片，正准备走到一旁享用，有人起?身拦住她：“我用我的，跟你换。”
程夏低头看?他餐盘里的食物，香煎猪扒、玉米浓汤，牛肉三?明治，典型的西式早餐：“不换。”
她是中国胃，不爱冷冰冰的西餐，更喜欢充满是人间烟火的热汤面条，高?热量的碳水能量，使人心情愉悦。
最主要的是，这个?二世祖隔三?差五找她麻烦，她早就看?他不顺眼了。
江曜打破砂锅问到底：“为什么不跟我换，可是我看?见你跟秦一洲互换了？”
程夏：“不熟，别来烦我。”
“跟我不熟，跟秦一洲就很?熟啊！”见程夏坐到秦一洲那?桌，江曜死乞白赖地跟过去，让秦一洲往里走，挪位置给他。
秦一洲以眼神询问，程夏无可奈何摇摇头，这个?二世祖真不要脸，不知道葫芦里卖的什么药。
有外人在，程夏不好试探秦一洲和他背后的人要做什么，只有低头吃牛面。
高?压锅炖煮了四十五分钟，每块牛肉被炖得软烂入味，肥瘦相间，使得牛肉吃起?来鲜嫩不柴，她嗦一口面条，微辣红油吸附在面条上，爽滑劲道，满口留香。
一口面，一口热汤，浑身暖洋洋的，好爽。
闻见对面飘荡来的卤香、面香，江曜瞅见她面碗里红彤彤的卤香油脂，白白的面条也被染成鲜红油亮的红妆，淋上牛肉块浇头，牛肉也被卤香红油浸染，看?着十分入味。
配着浓郁的酱香，热辣芬芳的辛香，这碗牛肉面，勾魂不已。
顿时觉得自己盘子里的猪扒、三?明治吃着干巴巴，不带劲儿。
对上程夏警惕的目光，江曜不敢招惹她，于?是伸着筷子夹走隔壁秦一洲碗里的红烧牛肉块。
四目相对，江曜干笑：“反正你一个?人也吃不完，多浪费啊，我帮你吃点，不要这么小?气?嘛！”
秦一洲把小?份牛肉面挪到靠墙的左手?边，防止被人觊觎。
见秦一洲严防死守，江曜只能放弃再偷他牛肉的念头。
“小?气?。”江曜埋怨一声，吹走热气?，把牛肉块塞到嘴巴里包着。
红油的香味分子瞬时在舌尖蔓延开来，鲜香的辛辣，灼烧着口腔，滚滚热辣如火焰般燃烧，牛肉煮得很?香，越嚼越香，很?上头。
“嘶，好辣。”江曜赶紧喝了一口玉米浓汤解辣，舌尖却又回味着刚才被辣度灼烧的痛感，像是上瘾了般，还想再尝一块。
似乎看?穿他的意图，秦一洲抬手?护住面碗，防备着。
江曜：“……”
一眨眼，程夏嗦完了红烧牛肉面，辣得很?爽，很?酣畅淋漓，用抽纸擦拭掉鼻尖的热汗，又开始享用福鼎肉片汤。
不同于?红烧牛肉面的香辣酥烂，重油重辣，福鼎肉片则主要强调q弹鲜美。
用纯猪瘦肉和姜丝打成肉泥，绞好的肉泥加盐、鸡精、红薯粉和小?苏打，给肉泥搅拌按揉，少?量多次添加葱姜冰水，搅拌出浆，直至筷子屹立不倒，就算是成功了。
给肉泥平铺开来，用工具刮走肉泥，沸水一汆，煮熟的肉片浮出水面，白里透红。
因为加了泡椒水，和香醋，味道酸酸辣辣，超级开胃，程夏端碗品了品它的汤，然后才吃肉片，因为添加了小?苏打，使得肉片超级弹牙，很?有嚼劲儿。
她又挖起?一块肉片，颤悠悠，肉感十足啊！
这种汤汤水水很?鲜，程夏吃完肉片，连汤汁儿也不放过，喝了个?底朝天。
江曜轻哼。
不爱吃他的，爱吃秦一洲做的呗。
饭后，中餐课的结果也出来了。
程夏的红烧牛肉面拿到9.2分。
她品了品，学校老师有一部分来自京城本地，他们?都觉得可以，那?么是不是说明红烧牛肉面符合本地口味。
或许，可以在小?超市卖个?牛肉面啥的，她看?很?多家长带着孩子来店里买炸虾饼当早餐吃，偶尔也会买个?面包和牛奶当早餐啥的。
在这样的冬日里，来上一碗热气?腾腾的牛肉面，谁能拒绝得了啊？
说干就干。
明早没?课，程夏到店时，在店铺门口贴了公告，提前宣传明天卖牛肉面的消息，同时又在方芸景建的顾客群里大力宣传一遍，让店里的老顾客都知道这个?消息。
第二天，早早来到店里，把牛肉炖上，暂时不用管它。
程夏用冷水洗了把脸，整个?人精神了些，按照便宜哥哥给的学习方向，开始疯狂刷题海。
手?机闹钟响起?，程夏拿起?手?机关闭，时间刚到七点半。
半拉的卷帘门外，似乎传来脚步声，紧接着有人问：“买东西，老板在吗？”
“在的。”刚才天色还没?亮，这会儿翻起?了鱼肚白，程夏拉上卷帘门，见是个?熟悉面孔，小?姑娘经常来买炸货，是店里最早一批熟客。
李欣欣一起?床，直奔兴盛超市来了。
在群里看?到今天有现做的牛肉面卖，那?红彤彤的色泽红油，看?得人直流口水。
一进店，什么也不看?，就看?小?吃工作台，啥也没?看?到，李欣欣顿时懵了：“不是说有牛肉面卖吗？”
程夏：“有啊，牛肉浇头刚好，要等几分钟，可以吗？”
对于?吃货来说，等几分钟根本不成问题，李欣欣疯狂点头：“可以，我要三?碗，是22元一碗吗？”
得到肯定回复后，李欣欣扫了66元。
程夏到厨房取来卤好的牛肉汤，放气?后，放到灶上，开小?火继续加热。
用另一只汤锅煮开沸水，市场买来机器压的碱面条烫熟，往打包盒里浇上牛肉浇头，铺上青菜，撒了葱花，打包好。
打包第二份时，店里又来了两名食客，被锅子里的红油卤香吸引来的……
锅子里咕嘟咕嘟，随着热气?腾腾的白飘散到半空，飘香十里，整个?街道弥漫着一股奇异肉香。
肉丝面
立冬后?, 天气一天比一天冷。
街道旁的植被树木光秃秃，寒冬萧肃，清早起床的上班族抓着半成品的速食早餐, 随意又?简单解决掉早饭问题。
路过兴盛超市时, 大老远闻见一股浓郁的卤肉香, 糅合了?多种香料, 和辣椒的辛辣，刺激得舌尖分泌出口水。
路过的行人低头瞅瞅自己手里一成不变的速食早餐，望向不远处的门店薄雾袅袅，热气?腾腾, 三五人排队等候在小超市门口, 充斥着人间烟火气?, 双腿不自觉靠过去。
等?人反应过来时，才发现自己已经来到小超市店里，她站的地方, 正好?可以清晰地看到压力?锅里咕嘟咕嘟的牛肉汤，红润润的汤水里，夹杂着红彤彤的干辣椒，别提有多么抓人眼球了?。
看过一眼, 根本?挪不开?眼, 随着靠近, 牛肉汤的卤香越发浓郁醇厚。
被卤香热气?包裹住, 仿佛驱散了?周身寒意，些许薄雾暖意, 熨贴着面庞, 牛肉的香气?直往人的鼻腔里钻，勾得胃里翻腾起了?酸水。
一大早起床, 通常人的胃口会?不太好?，这也?是部分食客手里拿着早餐，没?急着吃的缘故。
可一闻闻到这股卤牛肉香，顿时心摇神驰，勾得胃口大开?，迫切想要进食。
李欣欣一下子打包走了?三碗牛肉面，见卤汤里还有卤蛋，1.5元一个，不算贵，又?添了?三个卤蛋，放到打包盒里，一起带回家。
把牛肉面放到餐桌，李欣欣敲响了?父母的房门：“老爸老妈，我把牛肉面买回家了?，你?们?两赶紧起床吧，不然一会?儿?上班要迟到了?。”
摊上一对爱赖床的父母，李欣欣除了?每天上学，还要承担叫醒父母起床的艰巨任务。
毕竟父母迟到，拿不到全勤奖，工资就会?少好?几百块，损失的就是她的零花钱呢！
经过她坚持不懈的敲门，终于把父母吵醒，李欣欣急急道：“快点，牛肉面马上要坨了?。”
终于，主卧房门打开?，父母穿着家居服出来，李欣欣今天的叫醒任务圆满完成，急吼吼跑回餐桌，打开?外带打包餐盒。
刚才在店里，她被牛肉汤馋死了?，一路上，忍着馋虫往家里跑，太折磨人了?。
揭开?盖子，牛肉面的庐山真面目彻底暴露在眼前。
面条浸泡在红油牛肉汤里，六七个牛肉块，卧着一颗椭圆形的卤蛋，因为她不爱吃香菜，所以只撒了?葱花碎。
满室肉香，李欣欣再也?把持不住，撕开?一次性木筷的塑料包装，迫不及待夹起一个牛肉块往嘴里送。
裹着油脂的牛肉块鲜红油亮，红油和牛肉的酥烂一同在口腔里展开?，香香辣辣，咸鲜适中。
牛肉的肉质粗粝，经过长时间的炖煮，软烂烂，超级入味儿?，辣味浸透到肉质里层，使得牛肉越嚼越香，越嚼越辣。
刚入口不觉得辣，待缓缓咀嚼后?，辣度渐显，很快鼻尖沁出细细的热汗。
李欣欣摸一把热汗，又?嗦一口面条，爽滑劲道，嚼着很有韧劲儿?，牛肉汤的咸辣，为面条带来三四分的风味，好?绝。
“这个牛肉面闻着好?香。”李母刚洗了?脸，连护肤都没?来及得做，闻见牛肉面的香气?，立刻被馋到了?。
很快，李父也?从洗手间出来，见这对母女大快朵颐，一吃一个不吱声?，也?迅速加入到战斗中。
大块牛肉，一口一个，满嘴肉肉，吃着超满足，吸收了?牛肉汤精华的面条，很好?嗦，再来一口牛肉热汤，香到恨不得把舌头也?一起吞下去。
难怪母女俩埋头吃面，不吱声?，牛肉面真的香啊！
李父也?飞快嗦面，咦，卤蛋也?不错呢，卤汤的蛋咸香浸透到蛋白?里，寡淡无味的蛋白?保持了?原本?的q弹紧致，又?多了?三分咸辣口，滋味儿?更佳。
除了?最里面的蛋黄，因为煮不进去味道，吃起来很干，有点噎人，咸香的蛋白?还是很美味的。
吃掉蛋黄，剩下的半个蛋白?类似勺子的形状了?，李父利用凹进去的半个蛋白?，舀牛肉汤喝：“你?们?看，还可以当勺子用。”
李欣欣觉得她爸真幼稚，懒得理会?，继续闷头吃面，吃光了?牛肉块和面，又?捧起碗喝着汤水，喝到一滴不剩，才意犹未尽舔舔嘴唇，感觉元气?满满。
李欣欣感觉牛肉块有点少，不够吃，吃得一点不过瘾。
转念一想，毕竟才二十多块钱一碗，牛肉块不算多，这个价能买到现做现煮的牛肉面，已经很实惠了?。
冬天就应该吃这种热乎乎的面条，暖胃又?舒服。
舔走嘴边残留的油香，李欣欣用纸巾擦拭了?嘴角，拿起书包，跟父母说：“我上学去了?。”
从小区出来，步行几分钟来到街道，经过小超市，发现她家门口等?着好?几位顾客，看着生意很不错的样子。
邵骏匆匆赶来时，程夏终于得了?空闲，给自己做了?一碗红烧牛肉面，正吃着，听见他急吼吼：“夏姐，我也?要来一碗，我能自己给自己多放点牛肉吗？”
程夏：“可以啊。”
程夏给自己也?放了?多多的牛肉，毕竟她天不亮过来看店，又?要忙活小吃，自己也?是付了?牛肉面钱，给自己碗里多加点牛肉块，合情合理嘛。
邵骏心中有数，给自己加了?一勺牛肉块，便端着碗美滋滋过来跟程夏一起吃面。
用餐时，有顾客来买牛肉面，程夏正准备放下筷子，见邵骏麻溜起身：“累了?一早晨，你?歇会?儿?，我来。”
按照程夏的交代，把烫熟的面条放到打包碗里，舀上两勺牛肉汤，一勺牛肉块浇头，操作起来一点不难。
忙活到十点钟，一锅牛肉汤全部卖完，差不多三十多份的量，第一天尝试，程夏没?敢煮太多。
后?面陆陆续续有食客登门问牛肉面，邵骏：“不好?意思，今天卖完了?。”
对方又?问：“明天早上还有吗？”
邵骏回：“明天没?有，后?天有。”
听说后?天店里才有牛肉面卖，把对方馋得抓心挠肝。
看朋友到这家超市买了?牛肉面，香辣诱人，特意急匆匆跑来，准备买了?当午饭吃，结果卖完了?。
不止门店不时有顾客追问牛肉面，加群的顾客也?在追问牛肉面……
看群里反馈信息不错，热腾腾的牛肉面，似乎比炸货更受欢迎。
牛肉面很有搞头啊。
可惜程夏要上学，只能抽空开?店，牛肉面的生意，就这么有一搭没?一搭的干着。
中午十一点半，上次应聘的阿姨来店里试工了?。
看过阿姨的健康证，身份证等?信息，正式上工。
程夏教怎么收银、上货，这些不难，看几个小时就会?了?，下午她有事?回学校，邵骏留下来和吕阿姨一起看店……
阿姨负责收银，邵骏负责操作程夏调好?的面糊糊，下锅油炸。
下午六点半，送走吕阿姨，邵骏把程夏和方芸景拉来开?视频会?议，结算小超市的营业收入，其中百货收入889元，炸虾饼、炸鸡柳和小酥肉，收入1682元。
牛肉面收入792元，卤蛋收入54元，刨除成本?，每碗牛肉面只挣1.8元，卤蛋净利润高点，一个鸡蛋进价在0.6-0.7元左右，卖1.5元一个，每个卤蛋能挣0.7-0.8毛。
因为卤蛋只需煮熟，放到牛肉卤汤里焖煮，低廉的成本?，可以忽略不计。
卤蛋的净利润在28.8元，达到利润过半！
加上百货和炸货的利润，她们?小超市的利润还差一把劲儿?，要冲破900元大关。
这个好?消息，让三人笑得合不拢嘴。
店里的生意在一点点变好?。
邵骏突然提议说：“群里有个顾客提议咱们?牛肉面，还可以开?发点别的面条，我会?做肉丝面，要不我明早我试试。”
这个提议，得到程夏和方芸景的一致赞同。
方芸景忙着应试，离不开?，想了?想说：“我让佳佳替我，帮忙看店，我最近实在太忙。”
三人合伙开?店，老是程夏和邵骏在出力?，她几乎没?怎么出力?，于是心里很过意不去。
程夏：“没?事?，你?先忙你?的，咱们?不着急，你?让佳佳替你?来也?可以，你?好?好?学习，临近考试，千万别分心。”
结束会?议，邵骏摩拳擦掌，为明天的肉丝面做准备，把自己的菜谱发给程夏，看有没?有遗漏的地方，也?不忘在群里宣传一番。
翌日一早，邵骏买来新鲜的几块瘦肉，给瘦肉切成细丝，姜丝，胡椒粉，食盐、水淀粉腌制。
他用程夏教的红油公式，葱姜蒜爆锅，豆瓣酱、干辣椒段，炒出红油，倒入开?水大火煮沸。
等?待煮沸的过程中，邵骏把煮熟的鸡蛋快速过冷水，方便剥壳。
鸡蛋放汤水里煮至变色，加入腌制好?的肉丝，汆烫个八分熟，关火，利用余温把肉丝烫熟，这样吃着更嫩。
售卖前，邵骏尝了?尝味儿?，肉汤还可以，蛮鲜的。
如果说牛肉面是浓香浓鲜，香飘十里，那么肉汤几乎没?有来势汹汹的香辣，看着比较家常。
因为有牛肉面打下的基础，一大早，便有食客登门。
听从程夏的意见，他加了?小油菜当配菜，往面条上铺几根青菜，两勺瘦肉红汤，半勺瘦肉丝，撒上蒜苗叶和葱花，看着还挺有食欲。
15元一碗的肉丝面，大家本?以为只有几根瘦肉丝，没?想到给的还挺多，面条上铺了?一层瘦肉丝，粉白?的肉丝，看着食材很新鲜的样子。
因为店里不提供堂食，只能外带打包，拿到属于自己的肉丝面，有食客带回家或是公司，有食客端碗边走边吃。
肉丝面油大，浓浓的黑胡椒辛香，香辣味比较淡，汤汤水水很鲜，尤其是里面蒜苗叶子，怪香的。
才15元一碗，跟预制的肉丝面差不多的价格，又?比预制的香多了?。
热乎乎的面条驱散了?寒意，暖胃又?安逸。
油条蘸豆浆
第三天, 不等超市开门，早早有顾客在外等候。
李欣欣到店时候，前面已?经排了三人, 她排在第四?, 一问?, 大家都是来买牛肉面的。
有和她一样上次吃过美味的牛肉面, 恋恋不忘，也有听朋友说过这家的牛肉面巨香，被形容得满街飘香，闻到牛肉卤香, 根本挪不开不, 夸张得不得了。
等了会儿, 里面终于开门，店老板断除一锅牛肉卤汤，随着揭开压力锅盖, 卤香、肉香扑鼻而来，丝毫不夸张。
被卤肉香气这么一勾，谁还?能?挪得动腿啊！
眨眼?间，又有行人驻足片刻, 迟疑上前询问?, 得知这里卖的现做手工牛肉面, 价格还?算便宜, 只要22元一碗。
行人被牛肉香勾得吞咽口水，决定尝试下, 见又有食客过来排队, 眼?疾手快地?抢先一步排到队伍后面。
有拿到牛肉面的顾客带回家，如李欣欣, 也有拿到牛肉面的顾客带到公司吃，社么幌子有的直接用一张纸巾垫在店门口台阶，直接端着碗干起?来。
离公司太远，等拿到公司面就坨了，不够劲道 ，白白浪费了美味，刚出锅的牛肉面才是?最香的。
有一个顾客这么干，就有第二个，很快，店门口坐了四?五个顾客现场嗦面。
卤牛肉香，唤醒了一夜深眠的迟钝味蕾，香香辣辣，开胃又刺激。
置身于冷空气里，嘴巴里辣得喷火，一点不觉得冷，辣得热汗淋漓，浑身跟揣了个火炉似的，热得想把衣服给脱掉。
一排人这么一坐，像是?打了活招牌一样，人流量一波接一波，两?个小时，六十多份全部?卖完：“不好意思，今天卖完了。”
有顾客抱怨：“今天怎么做这么少?，上次快十点来还?有，今天这么早卖光了。”
程夏解释说：“今天的量是?前天的两?倍，大概是?回头客比较多，所以卖得快一点。”
又问?了下次卖牛肉面是?什么时候，得知明早也有，这才没那么郁闷。
没买到的顾客本就消沉，扫见台阶上嗦面条的人，嗦得有滋有味，于是?更馋了。
只能?下次提前赶过来买牛肉面，毕竟群众的目光是?雪亮的，很多店里都是?售卖半成品早餐，这样好吃又实惠的手工面食，真的很难找啊。
程夏的目光也落到坐在台阶用餐的食客们，让她灵光一闪，因为店内空间有限，摆不下太多桌椅，而店铺外不允许摆货占地?方。
她想到老家有许多店家用高低板凳过早的习惯，一个高塑料凳充当饭桌，一个矮塑料袋充当坐椅，方便省事?，塑料凳子摞起?来，不占地?方，不像体积笨重的桌椅，不好搬运。
过早，在楚地?是?吃早饭的意思。
越想，她越觉得这个方法可行，最重要的是?，她小超市里最不缺的就是?塑料凳，现成的工具，不花钱，又能?方便通勤时间较长的食客。
在台阶坐着吃，怪凉的。
忙了一上午，程夏还?没来得及吃早饭，牛肉汤都卖光光了，别说顾客没得吃，她也没得吃。
在店里货架找了包泡面，一根香肠，付完款，她在厨房冰箱找到鸡蛋和一块瘦肉，是?邵骏做肉丝面剩下的。
把瘦肉分出一小块来，切成细细的肉丝，加食盐、胡椒粉和水淀粉腌制。
锅中清水，大火煮开，加泡面调料，给清水调个味，把腌制好的的肉丝下到沸水里，倒入搅好的鸡蛋液，加方便面和青菜，小火三十秒，关?火出锅，一碗热气腾腾的肉丝鸡蛋方便面，大功告成。
正要把方便面倒腾进面碗里，有顾客气喘吁吁跑来：“你好，牛肉面还?有吗？”
程夏：“没了。”
对方低头一瞅：“这是?什么啊，闻着好香，这个面卖吗？”
从七点开始忙活到九点半的程夏：“……”
余光扫见一个熟悉的人，她本着现在店里这么困难，送上门的钱不赚白不赚：“这个面18元，我们店里的肉丝面卖15元，这个贵一点，因为加了方便面、香肠，还?有鸡蛋，成本高了。”
顾客很理解：“那我要一份。”
听见音箱想起?的到账信息，程夏侧过头，笑眯眯看向何佳佳
被她这么一看，何佳佳浑身毛孔竖立起?来，得知只是?让她帮忙煮个面。
程夏又问?她吃没吃早饭，何佳佳说吃过了，等程夏口述完做法，端着面碗到一旁吃面去了：“你现在才吃早饭啊，挺辛苦的。”
程夏嗦着方便面，被这一碗热烈鲜美的面食，抚慰了辛劳。
她不觉得辛苦：“还?好。”
中午十点，她要回学校了。
留何佳佳帮忙操作炸货，十一点，吕阿姨来店里试工，两?人一起?看店。
京大。
吃过午饭，程夏趁着休息时间浏览了几个平台的个人账号，忙着卖牛肉面，没怎么更新，导致最近增长粉丝人数比较少?。
以前一天流量最好的时候，新增粉丝过万，现在一天才几百个，评论区里，粉丝都在催更。
店里天天煮牛肉面，没什么素材，得搞点新品，才有看头。
现在牛肉面的生意还?不错，因为物?美价廉，已?经有了很多回头客，就是?赚钱，程夏打算搞点赚钱的小吃。
豆浆和油条。
刚出锅的酥脆油条，蘸上甜豆浆，那个味儿，真的绝了。
想到老家的油条，程夏穿来这里快两?年，都没吃过脆油条。
外面卖的半成品油条，炸不出那个脆皮，不够香。
油条不算赚钱，最赚钱的要属豆浆，一斤豆子出六斤豆浆，一杯豆浆卖个2元。
这个世界的黄豆可以充当动物?饲料，以及各类食品领域原材料，价格跟原来的世界没有太大区别，非转基因批发?价不到4.5元一斤，利润贼高。
豆子要的多，店家还?帮忙送货上门。
程夏当即下单50斤，把豆子送到店里，顺便揉了油条面团，用保鲜膜覆盖，放到冰箱保鲜，醒发?一夜。
次日一早，给牛肉汤放到火上炖着，清水泡发?黄豆、花生、大米和小米，红枣隔水蒸熟，方便去皮，让它们泡个冷水澡，暂时不用管。
从冰箱取出醒发?好的面团，用擀面杖擀开，擀成长条，给刀锋撒上一点点面粉，防止粘连，切成宽厚均匀地?小面剂子，两?个面片相?叠，筷子从中轻轻按压，促使两?个面剂子相?互粘连。
忙完部?分面剂子，这时候黄豆和花生已?经浸泡好，过滤出的花生、黄豆、大米、小米和几块冰糖一起?倒入料理机，加入去皮的红枣，适量清水清水，开豆浆模式，打成细腻的豆浆。
准备开店前，程夏给自己炸了根油条，配着一碗甜豆浆，她觉得甜度不够，还?特意又多加了两?勺白糖，喝起?来甜津津的，补充血糖。
昨天忙活一上午没吃早饭，低血糖饿得不行，今天早早给自己安排上早餐。
拉开店门，大家一瞅店家用油条蘸着豆浆吃，脆皮卡兹卡兹的，吃着很过瘾的样子。
可恶，李欣欣被这个脆皮馋到了，就是?蘸着豆浆吃，感觉很奇怪，但是?这个油条应该是?很香的。
昨天群里提前宣布今天卖豆浆油条的消息，李欣欣好奇问?：“这个油条可以泡在牛肉面里吃吗？”
程夏：“可以啊，油条泡面、泡粉都很香，你可以试试。”
李欣欣今天不要卤蛋了，改成油条，现做现炸，为了保持油条的酥脆口感，程夏给她分开装。
不到一小时，六十几份牛肉面全部?卖完，买不到牛肉面，很多顾客抱着试一试的心态，尝试着买了油条和豆浆，就着店里提供的高低塑料凳，坐到路边品尝起?来。
刚出锅的炸油条，烫手得很，下不了嘴，于是?先品一口豆浆，豆子香气醇厚，因为添加了五谷，还?能?品到一丝红枣的清甜。
好浓的豆浆，有些半成品的豆浆味道极淡，喝着跟加了糖的白开水一样，她家卖的豆浆很香，很稠。
几口滚热的豆浆下肚，从胃里窜出一股暖意流向四?肢百骸，油条被吹走热气，拿到手里，手感是?那种外面酥脆，里面空心的感觉。
牙齿切割下，果然出现了卡兹卡兹的脆响，又薄又脆，好香！
这香酥大油条，2元一个，能?把人香迷糊了。
想到老板用油条泡在豆浆的吃法，于是?有人学着她的吃法，尝试着掰下一小段酥油条，放到奶白色豆浆里泡一泡。
见油条稍稍软榻，快去用吸管捞到嘴巴里，入口外皮没有软化，还?是?酥酥脆脆的，内里的油条肉孔洞，吸收了大量的豆浆，一口下去，在嘴巴里爆汁儿。
甜甜的豆子香，和油条的酥香，相?互交织，出现了1+1，大于2的效果，给予味蕾一种惊艳又甜蜜的感受。
“蘸豆浆，能?好吃吗？”
坐在对面的食客见有人也这么吃，一脸好奇看来，彭雨橙疯狂点着脑袋：“好吃，巨香，不信你试试。”
对方昨天吃了牛肉面，上了瘾，今天又来吃牛肉面，跟坐对面高低板凳的彭雨橙说一声：“帮我看一下，我去买个豆浆油条，马上回来。”
几分钟后，她拿着豆浆油条回来了，试验了一遍，惊呼：“豁，难怪店老板这么蘸着吃，真的嘎嘎香。”
半根油条蘸了豆浆吃，剩下半根丢到牛肉面里，吸饱了红油卤汤，外面酥脆，内里孔洞吸饱了辣汤，软趴趴的，更香了。
香香辣辣的，泡了汤水的油条脆皮，酥香又水润，一口辣汁儿爆开，香辣、咸鲜、酥脆、软趴，丰富的层次感逐一登场，这是?什么神仙美味！
黄花鱼水饺
中?午十一点, 吕阿姨准时到?店，这是试工最后一天，明天开始正常上班, 早九晚五, 中午吃饭一个小时, 月休四?天, 底薪4000元，加提成，全勤200元，房补300元。
这家小超市工资一般, 附近比她家底薪高的小超市、便?利店, 月薪五六千的比比皆是?, 不过?时间较长，早九晚九，一天工作十二个小时, 两班倒，累，还要熬夜，钢铁人也受不住。
看着月薪高, 其实按时薪算下?来, 比不上小超市时薪高, 扣掉中?午吃饭一小时, 只上七个小时的班，人舒服, 离住的小区也近, 店里上午比较忙，中?午下?午基本没啥事, 吕阿姨每天乐颠颠来上班，唯一忧愁的是?店里生意不太好，不怎么挣钱，感觉连自个儿的工资都难挣回来，反正没老板们做的牛肉面、肉丝面和炸货挣钱。
每天看着几个小老板们在小吃台前，忙得脚不沾地，吕阿姨心里就很过?意不去——小老板们一天到晚忙着搞小吃，累成狗，反而她这个员工做完店里卫生后，清闲得不得了。
为了挣钱给她开工资，小老板真?是?辛苦啊！
吕连芳也怕这家小超市开不下?去，自己又?要到?外?面找工作，现在外?面朝九晚五，准时上班下?班，一点不耽误私人时间的工作，可?不好找。
得知她找了份清闲工作，踩着8：59分上班，晚五点准时下?班，好友也想来小超市干，不过?店里暂时不招人了。
吕连芳在小超市的工作还行，当然想长期干下?去，在几位小老板接盘前，这家小超市已经连续送走两位老板，她们是?第三个，是?否能盘活这家小超市，还是?重蹈前两位老板的覆辙？
开店营业大半个月，早餐生意倒是?搞得红火，店里的生意很冷清，连店租和?员工的工资都挣不回来，吕连芳觉得很可?能是?后者。
害怕小超市经营不善倒闭，害怕自己丢了工作，吕连芳试着跟程夏提建议：“小程老板，我看很多大超市都会做活动，为了增加客流量，会特意卖一些低于市场价的便?宜鸡蛋，有些年级大的人早早到?店排队，顺手买瓶酱油、醋，就把鸡蛋的差价给挣回来了，我觉得咱们超市开业大半个月了，还没做过?活动。”
程夏点点头：“阿姨这个建议好，月底给你加50元奖金。”
吕连芳脑袋都懵了：“不，不用了吧，这个也算不上什么好建议，我只不过?是?拾人牙慧。”
程夏：“阿姨能提出对超市有利有效的建议，证明平常生活中?善于观察，只要对超市有利的建议，我们都会采纳，既然采纳了，也得给您发奖金才行。”
50元奖金不奖金的不重要的，重要的是?被小老板认可?，这种感觉让吕连芳晕乎乎，一整个中?午的工作，干劲十足。
钱不钱的不重要，主?要是?喜欢这份工作，感觉能力?得到?了发挥。
下?午四?点半，吕连芳准时对帐。
四?点四?十，确认钱箱的金额和?系统里的金额一致，忙完收银工作，吕连芳见小吃工作台的另一个小老板手忙脚乱，反正收银台这边也没事，于是?过?来帮忙搭把手。
炸货小吃是?单独收银，跟超市的收银账目分开，邵骏正忙着，见吕连芳过?来帮忙套打包带，忙说：“别，阿姨，你负责收银工作就行了。”
吕连芳：“没事，阿姨闲着没事，给你搭把手，我不告诉小程老板就行。”
闻言，邵骏没有再拒绝，他确实有点忙不过?来，有阿姨帮忙打包，快多了。
五点钟，店里的闹钟准时响起，邵骏提醒说：“吕阿姨，您可?以下?班了。”
这一会儿，没刚才那?么忙，吕连芳在小超市买了预制菜包和?饭包，肥水不流外?人田，给自己工作的地方增加营业额，顺带买了点炸货。
瞧着小超市里每天买早餐和?炸货的人，比进店买商品的人还多，这个炸货肯定不错。
步行五分钟的路程，回到?小区，吕连芳拎着炸货到?家，丈夫和?儿子还没下?班，家里只有带着孩子的儿媳妇：
“我们店里现做现炸的无骨鸡柳和?小酥肉，我看很多年轻人买，你尝尝。”
说完，吕连芳接过?孩子准备抱去另一个卧室，体谅儿媳带了一天孩子，很辛苦，留出空间给她单独吃点东西，放松下?精神。
喷香喷香的无骨鸡柳，实在太诱人了，看着美食，带孩子的辛劳也被长辈认可?，儿媳也体谅婆婆：“您工作一天也挺辛苦的，孩子放我这里，我看着就行。”
吕连芳：“我新找的工作不累，整天闲得要命，你先尝尝，觉得好吃，改天再给你买。”
因为儿媳吃不了辣，一点辣椒粉没放，特意放的番茄酱。
等吕鑫回到?家，闻见卧室里一股香气：“什么味儿，好香，我妈又?背着我给你买了什么好吃的？”
得知是?炸酥肉和?鸡柳，吕鑫哀嚎：“今天路过?时卖完了，我看价格不便?宜，我都舍不得买来吃，真?怀疑你这个儿媳妇才是?我妈流落在外?的亲女儿，我这个亲儿子，像是?从路边捡回来的。”
“什么路边，分明是?从垃圾桶里捡回来的。”走廊外?，传来亲妈吕连芳的声音。
吕鑫：“……”
“给你们留了一些，在冰箱里放着，记得用烤箱叮一下?。”
听到?媳妇儿的话，吕鑫颇感安慰：“还是?我媳妇儿疼我。”
……
一早，还没正式营业，门口已经等候了十几位食客。
邵骏都惊呆了。
他按照程夏交代的步骤，打好豆浆，昨天程夏提前帮他醒发了油条面团，直接拿出来就可?以用。
一面煮面，一面炸油条，邵骏只恨爹妈给自己少生了几双手臂。
尽管食客们没有催促，邵骏对上她们直勾勾的目光，心里不由得想是?不是?自己太慢了？
程夏是?怎么做到?的？
端来面碗，或是?豆浆和?油条，食客们自发取用放在店门口的高低塑料凳。
一排排食客们用板凳过?早，三五人坐到?一起吃吃喝喝，畅所欲言，热闹极了，这个场面相当壮观。
小超市左手边是?一家小饭馆，右边原来是?一家咖啡店，面积是?小超市的两倍多，租金比小超市仅便?宜十来万，两厢比较，程夏她们选择了小超市。
小超市百货、食品零食这些可?以变现，铺开的百货二三十万，总体算下?来比咖啡店的租金实惠。
见小超市卖早点，生意搞得红红火火，被小饭馆的老板默默看在眼里。
这个月营收又?下?降了，现在是?淡季，生意差点，以前也没觉得怎么样，现在看隔壁超市搞早点生意，顾客都排到?门口了，琢磨着自家有店面，跟隔壁还挨着，完全可?以跟着搞早餐卖嘛！
次日一早，程夏收到?了邵骏的电话，跟她告状：“隔壁开饭馆的太可?恶了，看咱们做早餐生意好，他们家今天也做早餐卖。”
程夏听他的声音可?委屈了，安抚说：“这种跟风模仿行为，以前在学校食堂又?不是?没有过?，不用管别人，咱们做好自己就行。”
邵骏觉得跟吞了吃苍蝇似的：“他们做早餐生意就算了，偏偏咱们做牛肉面和?肉丝面，你猜怎么着，人家店里也专做牛肉面和?肉丝面，而且他们出餐很快，来得比我晚，出餐比我早，已经有咱们的顾客被人给抢走了。”
程夏询问了邵骏隔壁饭馆老板几点到?店，几点出餐后，沉吟片刻：“牛肉汤用高压锅，最少也要焖煮四?五十分钟，他店里这个速度，八成用的预制菜包。”
邵骏一惊：“不能吧，他们宣传的也是?现做现煮？”
程夏：“预制菜包和?现煮现做的，吃起来有一定差距，具体是?不是?，过?两天就知道了。”
食客的嘴巴，就是?检验的标尺。
叮嘱他几句，程夏又?说：“我今天十点钟过?去，顺路买点食材，想吃什么，给你做好吃的。”
听到?有好吃的，邵骏低落的情绪稍稍好转：“想吃饺子了。”
程夏试探地问：“黄花鱼水饺。”
邵骏咦了声：“天，还有黄花鱼馅儿的饺子，这个好吃吗？”
“除了黄花鱼水饺，还有鲅鱼水饺，不过?黄花鱼没鲅鱼那?么腥气，比较容易让人接受，自己调的黄花鱼馅儿，加上手擀的饺子皮，煮出来的饺子皮薄馅大，香的很。”
被她这么一描述，馋得邵骏直流口水：“好的，夏姐，我在店里等你给我做黄花鱼大水饺。”
尽管被隔壁饭馆抢走一小部?分食客，店里生意还是?不错的，门口又?列出了一排排不拘小节的过?早氛围。
“咦，好巧。”
“好巧，又?是?你啊！”彭雨橙遇到?了昨天搭过?话的人，今天两人又?在这家小超市门口遇见。
“隔壁饭馆好像也有牛肉面卖，听说也是?现煮现做，就是?不知道好不好吃？”
听到?对方这么问，彭雨橙摇摇头：“不知道，感觉闻着没超市这家卖的香。”
“我也觉得。以前听说这家饭馆用预制梅菜扣肉充当现煮现做的，收现做的菜，卖预制菜，比预制菜贵十倍。”
毕竟饭馆有前科在，部?分理智食客持观望态度。
彭雨橙吃惊：“还有这事儿，我都不知道。”
大家在路边边吃边聊，热热闹闹的，一顿早饭在愉快中?享用完。
临近上午十点，程夏拎着黄花鱼到?店。
清水和?面粉揉成面团，醒发片刻，这时候她开始剔出黄花鱼肉。
黄花鱼刺少肉多，剔出的鱼肉加肥猪肉、花椒水、白胡椒，打成肉馅儿，少许食盐和?味精调个味儿，放点韭菜段，提鲜增香。
擀好的饺子皮，包上黄花鱼馅，收口捏紧，全部?饺子做完，已经是?半个时候后。
馅料用完了，好剩一些饺子面团，程夏也不浪费，擀开成薄薄的面片，撒一面葱花、酥油，十几个面皮相互交叠，擀成圆饼，锅中?刷一遍油，煎至两面金黄酥脆。
另一边汤锅里的清水沸腾起来，下?入饺子，等待片刻，一个个白白胖胖的水饺浮出水面。
碗中?一把葱花，少许食盐、味精调味，两勺汤，两勺水饺，面碗里堆得满满当当。
邵骏展开折叠饭桌，屁颠屁颠过?来帮忙端碗。
程夏提醒：“烫。”
他一乐：“我皮糙肉厚，不怕累。”
下?一秒，他端着面碗又?开始哎哟哎哟，手指都烫红了，也不舍得丢掉碗。
程夏让他到?水龙头下?，用冷水冲冲。
邵骏冲了下?，见没那?么烫得难受，再也按耐不住地跑回饭桌。
筷子夹起大个水饺，肚里鼓鼓的，裹着丰富的馅料。
透过?薄薄的饺子皮，能看到?里面若隐若现的几处碧绿。
邵骏以为是?葱花，咬开饺子后，发现是?韭菜：“好鲜，鱼肉好嫩，好细腻。”
鲜肉馄饨
黄花鱼肉饱含大量油脂, 做成馅料，包到饺子里，口感极嫩。
程夏亲手擀的饺子皮, 薄薄的面皮, 一口能咬到鱼肉馅儿, 鱼肉超鲜美, 高蛋白低热量，完全没有任何负担，不?加蘸料，清淡口的原滋原味, 比较鲜, 一点不?腥气, 口感很好。
还可以蘸上香醋，或是油辣子，又?别?有一番风味。
蘸着油辣子, 入口滚烫麻辣，慢慢品味，回味是一阵属于海鲜特有的鲜甜。
邵骏一口一个，烫得嗷嗷叫：“我以前吃的猪肉水饺弱爆了, 还是海鲜口味的香, 果然跟着我夏姐, 有肉吃。”
又?拍拍胸脯说：“咱们店里可以卖这个黄花鱼水饺, 我敢保证，生意一定很好。”
程夏只乜他一眼：“知?道黄花鱼多少钱一斤吗, 50元一斤, 我买了两条才包了这点水饺，按照成本来算, 十个水饺起码要卖45元……”
后面的话，程夏不?说，邵骏却能意会到——他们店里卖22元买一碗牛肉面，真材实料，现煮现做，每份只挣1.8元到2元左右，尚且有人觉得贵，倒是2元的豆浆和酥脆油条销量暴增，一个便宜三个爱嘛。
快50元一份的水饺，或许的确很美味，等以后积累到足够多的顾客，换个地方?或许也?有可行性，但不?适合跟他们小?超市目前的经营策略，他们走?的是物?美价廉的平价风。
每天在学校和开店之间，两点一线，邵骏觉得生活很充实：“夏姐，等以后我们的小?超市做大做强，全国开连锁店，到时候我要给店里上黄花鱼水饺，让食客们吃上美味的水饺。”
程夏不?忍打击他，顺着他的话：“一定可以的。”
吃完一碗，她又?添一碗，邵骏已经是第三碗了。
饭后，邵骏主动承担起收拾饭桌和碗筷的善后工作。
程夏擦擦嘴，看时间快到十一点钟，把?提前单独盛出来的一份水饺拿来，让吕阿姨清点钱箱，锁好，可以去吃午饭了。
吕连芳不?好意思收，刚才小?老板吃饭说的话，她都听见，五六十一斤的黄花鱼，这玩意儿可不?便宜。
程夏没有吃独食的习惯，她和同学聚会吃烤肉宴，也?会额外分一些给楼下的业主们，赠人玫瑰，手留余香：“阿姨也?不?是别?人，我们自?个儿做的，别?嫌弃，拿着吧！”
听到这话，吕连芳也?不?好再拒绝，刚才闻见小?老板吃饺子吃得挺香，说实话，生生把?她给看饿了，于是收下：
“那，谢谢小?程老板，我回家吃饭了。”
从小?超市出来，吕连芳把?打包盒装的饺子揣进怀里，怕被?风吹凉了，就不?好吃。
回到家，她把?饺子拿给儿媳：“小?老板给的，说是黄花鱼做的哩，趁着孩子睡觉，你赶紧趁热吃。”
儿媳杨姗问：“妈，那你吃什么？”
吕连芳下意识看向熟睡的乖孙女?，压低了声音：“我去热个菜包、饭包，你吃着，不?用管我。”
比起吃独食，杨姗更喜欢有好东西，一家人分着吃：“妈，你跟我一起吃点，我一个人吃不?完。”
吕连芳吃的盐比杨姗吃的米还多，哪里看不?出儿媳是在心疼自?己。
拗不?过，只好跟着吃了几?个，尝个鲜。
还真别?说，小?程老板的手艺真的不?得了，做出来的黄花鱼水饺鲜嫩嫩，水汪汪，恨不?得鲜掉牙。
皮薄馅大，还流着鱼汁儿，鱼汁鲜甜，不?是加了过多味精，导致口渴的鲜，是那种纯天然的鱼鲜。
杨姗吃一个水饺，立马就爱上了：“好吃，你们店里也?有这个水饺卖？”
吕连芳摇头：“听小?老板说，一份十个饺子，成本价得要四十多块钱。”
杨姗大吃一惊：“这么贵？”
吕连芳道：“可不?是，我寻思着一会儿拎点东西给小?老板，有来有回，咱不?占人便宜。”
杨姗点头赞同：“昨天我爸送来老家的草莓，我吃着可甜了，回头您拿几?盒过去呗。”
婆媳俩一块吃了水饺，又?分吃了一包预制菜和饭包，在家做了会儿家务，看午饭时间还剩十分钟，这才拎着东西，慢悠悠往小?超市过去。
几?分钟路程，吕连芳到的时候，程夏学校有事，先离开了。
她拎着几?盒草莓，还有一兜桔子苹果递给邵骏：“我儿媳老家自?己种的奶油草莓，甜，不?值什么钱，你们拿去吃。”
邵骏也?不?客套，欢欢喜喜收下。
他嘴巴甜：“阿姨您对?我真好，您怎么知?道我爱吃草莓啊！”
逗得吕连芳一乐：“你爱吃啊，回头我带儿媳去老家，给你多带点。”
邵骏：“那多不?好意思啊。”
吕连芳：“没事，你们爱吃，阿姨就高兴。”
一早，天色灰蒙蒙。
到店后，程夏像只小?仓鼠一样欢快奔跑着，来到厨房，迫不?及待打开冰箱，果然看见邵骏留的三盒草莓。
一盒是她的，一盒给方?芸景，连何佳佳也?有一份。
昨天就听邵骏夸这个草莓个大，又?甜，草莓甜甜香香的，比外面卖的草莓吃着甜。
程夏在外面买过几?次草莓，看着漂亮，要么巨酸，要么寡淡如水，她已经好久没吃到记忆里的香甜草莓了。
取出一盒草莓，离开冰箱后，甜甜的草莓香直往人的鼻腔里钻，引诱着口腔分泌出唾液。
她随手挑了个大的，放到水龙头下冲水，冰水激得手指皮肤一哆嗦，她冷抽一口气。
洗好的草莓，送到唇边，轻轻切割下，牙齿有点冰的同时，迸发出一股香甜汁儿。
一分酸，九分甜，如果不?是细品，根本吃不?出酸味，果味香甜，一口咬开，竟然爆了汁儿。
“果然很甜。”程夏尝鲜了几?颗，把?草莓盒放到一旁，等有空的时候再吃，现在她要开始准备今天的早点。
经过一个多星期的摸索，超市靠着早餐小?吃，目前已经积累到一批顾客，每天都有顾客排队，来晚点，根本买不?到。
牛肉面不?太挣钱，作为店里的招牌，暂时不?会下架，也?不?可能增加分量，毕竟牛肉挺贵，万一哪天没卖完，损耗挺大。
所以，程夏给店里增加了豆浆和油条，看似廉价，油条的利润，几?乎对?半赚，豆浆的利润更高。
光是油条和油条，仍不?能满足市场需求，程夏想着好久没吃过鲜肉馄饨，打算今天尝试着做点鲜肉馄饨卖。
市场买来的馄饨皮，只需用料理机把?一块梅花肉，打成肉馅儿，加葱姜水，食用油锁住肉馅水分。
肉馅儿裹进皮里，一包一折，一颗憨态喜人的元宝馄饨便做好了。
趁着空闲时间，她包了几?十个，渐渐的，卷帘门?外，传来杂乱无章的脚步声。
有顾客扯着嗓子喊：“老板，什么时候开店啊！”
这是等不?及了。
程夏每天早晨七点四十开始营业，看时间，还差五分钟，见外面等着人，她干脆拉开卷帘门?，取来做好的馄饨价目表。
看见她的动作，有食客念出声：“鲜肉馄饨，小?份14元十个，大份18元十五个。”
猪肉馄饨18元一份，这个价，大多数顾客觉得不?如吃牛肉面，牛肉死贵，才22元一碗，很实惠。
谁知?道馄饨好不?好吃啊，都不?愿意当试味小?白鼠，猪肉馄饨遭到冷遇，程夏一点不?着急。
她准备的分量不?多，一盘子猪肉馅儿，卖不?掉的话，还能拿来炒菜吃，反正也?浪费不?了。
直到李欣欣小?姑娘，见程夏趁着煮牛肉面的间隙，抓紧时间解决早饭，吃着现煮的鲜肉馄饨，小?姑娘眼睛都看直了。
连续吃了几?天牛肉面，越吃越想，很上瘾，奈何钱包遭不?住，今天来买点豆浆油条，打算等月底父母单位发了工资，再买牛肉面解解馋。
看到程夏碗里皮薄馅大的鲜肉馄饨，几?近透明的馄饨皮，可以清晰地看见里面的大颗肉馅，白里透着肉粉。碗里还加了一种黑糊糊的香料，闻着有一种很香的葱油味。
没吃过的食物?，李欣欣总觉得心里跟有个猫爪子在抓似的，父母给的早餐费又?有点少，可是她又?很想吃馄饨呢！
等程夏放下碗，把?煮熟的面条捞出，送走?前面的顾客，问她：“要点什么？”
李欣欣咬咬牙，掏出了自?己的小?金库：“我要两个大份的鲜肉馄饨。”
小?份十个14元，大份十五个18元，两个大份可以拆分成三个小?份，整整便宜了6元！
虽然李欣欣从自?己的小?金库掏出30元，但是通过她灵活的小?脑袋瓜，赚到了整整6元。
好奇黑糊糊又?很香的香料，李欣欣问：“这个黑的东西，是什么啊！”
程夏也?不?藏私：“葱油，很香的。”
李欣欣点点脑袋，她闻着也?觉得香，不?然不?会注意到。
……
给了女?儿6元钱，买豆浆油条，结果她兴高采烈拎回两大份鲜肉馄饨回来。
李欣欣跑厨房拿了干净的碗和汤勺，从两大份里各舀出五颗馄饨，倒上汤汤水水，连葱油也?扒拉了一些到自?个儿碗里。
这样一番操作，一个小?份馄饨出来了。
听完女?儿的解释，李家父母觉得夸女?儿脑子灵活转得快，大概是因为占到便宜，鲜肉馄饨吃起来香喷喷。
李母边吃边说：“我这个里面肉好多，蛮鲜的。”
李父也?附和道：“是不?错，她家下料足，食材新鲜，味道也?好。”
李欣欣吃惯了香香辣辣的牛肉面，对?它的热辣一见钟情?，二见倾心……初初品尝到鲜肉馄饨，感觉清汤的馄饨味道比较淡，不?像牛肉面让人一眼忘不?掉，越吃越上瘾。
慢慢的，这碗清汤馄饨通过一波波的鲜味撩拨，成功征服了李欣欣，又?烫又?鲜，汤汤水水融入了葱油香，也?是鲜鲜的。
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