第171章 激动 还带着某种隐秘的满足感……
蒋天旭非但没有收敛, 反而比以往更大胆了些。
因着前些日子连轴转地忙碌，每天晚上歇下时都累得倒头就睡，两人已经许久没亲昵过了, 蒋天旭心里本就存着念想，只是克制惯了, 一直忍着。
再加上方才沈悠然一脸天真的冲他说出“情事”二字, 虽然他后来反应过来沈悠然指的是男子间的感情, 可那一瞬间，蒋天旭脑海中浮现的，全都是沈悠然在他身下眼角泛红的模样……
那些旖旎的画面, 难免让他更加难耐……
他用力地勾缠着沈悠然的唇舌，像是要补回这些时日的空缺，手从沈悠然的脸颊滑下, 带着薄茧的指腹擦过脖颈侧面那片细腻的皮肤, 激起身下人一阵细微的战栗。
沈悠然原本虚抵在蒋天旭胸前的手，慢慢松了力道, 转而环住了他的脖颈, 指尖无意识地陷入他粗硬的发间。
蒋天旭的手顺着沈悠然的肩线向下探去，掌心紧贴着他单薄亵衣下温热的肩胛, 稍一用力，便将人更深地压向了自己。
另一只手摸索着，寻到沈悠然亵衣侧边的系带, 慢慢解开，还带着些凉意的手掌便探了进去……
微凉的掌心贴上温热的皮肤, 沈悠然浑身一颤，肌肉不由自主地绷紧了。
他好不容易寻到一丝喘息的间隙，偏过头, 气息又乱又急，带点惊讶地低唤了一声：“旭哥……”
蒋天旭没应声，也没停下手上的动作。湿热的吻顺势落在沈悠然的耳根和颈侧，或轻或重地吮吻啃噬，留下细密连绵的痒与热……
沈悠然被蒋天旭的气息包裹着，没一会儿便招架不住，只能本能的反应。
蒋天旭稍稍撑起一点身子，借着窗外透进的微弱亮光，看着沈悠然有些迷蒙的眼睛和泛着水光的唇，只觉心头那把火烧得更旺了。
“然然……”蒋天旭哑着嗓子唤了一声，低下头，用鼻尖蹭了蹭他的，语气里带着些安抚的意味，“别怕……”
沈悠然起初没反应过来，片刻后，脸才腾地烧了起来，他赶紧咬住自己的下唇，将那声差点逸出的呜咽死死咽了回去……
……
不知过了多久，激烈的浪潮才缓缓平息。
蒋天旭侧身将人揽在怀里，手指有一下没一下地梳理着沈悠然汗湿的额发，片刻后，又低下头亲了亲他的发顶，声音带着餍足后的沙哑：“睡吧……”
沈悠然累得眼皮都抬不起来，蜷在他胸前，含糊地“嗯”了一声，几乎立刻便沉沉睡了过去。
他根本不知道蒋天旭是何时睡下的，更不知道他又是什么时辰起来的。等他自己被轻声唤醒的时候，身上已经换上了干净的亵衣，被褥间昨晚缠绵的痕迹也消失无踪。
蒋天旭仗着另一头的阿陶还在沉睡，便亲自给还闭着眼睛有些迷糊的沈悠然套上衣裳，穿上鞋袜，又拧了温热的布巾子，仔细给他擦了脸。
等沈悠然刷完牙，才总算清醒了些，他正准备掀帘子出去，又被身后的蒋天旭一把拉住，把他圈在怀里，细细亲吻了好一会儿。
“你……”沈悠然迷迷糊糊地被他亲着，直到有些喘不过气才反应过来，有些无奈地伸手推他，“再…再耽误下去…赶不上早集出摊了……”
“不碍事……”蒋天旭一手攥着棉帘子，侧耳注意着外头的动静，一手按着沈悠然的后脑勺，唇瓣在他下唇上眷恋地又吮吸了一会儿，才低声道，“我今儿个起得早，已经提前磨好些豆糊了，耽误不了……”
沈悠然这下有些惊讶了，这人…该不会一夜没睡吧？
等蒋天旭终于舍得放开了他，沈悠然脸颊绯红，气息还有些不稳，忍不住低声腹诽了一句：“……我看…文进劝你那些话…都白说了……”
蒋天旭听了这话，有些不好意思地摸了摸鼻子，却也没开口为自己辩解，只是默默跟在他身后，一道往厨屋忙活去了。
其实，昨天刚听见赵文进说瞧出来的时候，他心头还是掠过了一丝紧张的，毕竟昨天赵文进说得那些…都是事实，他是万万不愿意见到沈悠然陷于那种难堪的流言中的。
可经过昨天一整天的冷静，再加上昨晚那场毫无保留的亲昵，他心里的那份紧张，不知何时，悄悄转变成了一种难以言说的…激动。
在这世上，除了他和沈悠然两个人，终于有第三个人知晓了他们的关系，知晓了…这么好的沈悠然…居然是自己的。
只要一想到这点，蒋天旭的心里就又热又涨，还带着某种隐秘的满足感，恨不得能时时刻刻将沈悠然圈在触手可及的地方，更恨不得让所有人都知晓他们的关系……
可这念头终究只能是奢望，他只能趁着无人的时刻，用力地亲吻着怀里的人，才能稍稍纾解一下内心的激动。
沈悠然很快便发现，自己好像有些冤枉蒋天旭了，有旁人在场的时候，蒋天旭确实还是收敛了不少的。
他依旧会帮沈悠然整理帽子、系围脖，会帮他端热水递布巾子，也会自然而然接过他手里的活计，却不会再做一些过于亲昵的小动作，以前恨不得时时刻刻黏在他身上的凝视也少了许多。
可他在外面越克制，在无人的时候反而愈发肆无忌惮起来……
“然然……”蒋天旭将沈悠然轻轻抵在厨屋的台子上，温热的吻从唇角游移到敏感的颈侧，声音低哑，“我刚去看了，大哥和阿陶都歇下了，西屋的灯也灭了……”
听到这话，沈悠然紧绷的肩背终于放松了一些，不再担心有人突然进来，一直压抑在喉咙里的细微呜咽，也随着对方加深的亲吻，断断续续地溢出了几声。
等他意识到自己发出了声音，又慌忙死死咬住下唇。
蒋天旭却对这声音着了迷，他停下动作，在昏暗的光线里，看着沈悠然水汽氤氲的眼睛和咬得发白的下唇。
他伸出手指，轻轻抵开他咬紧的牙关，粗糙的指腹来回描摹着他湿润的唇瓣，气息灼热地贴在他耳边诱哄着：“别忍…好听……”
话音未落，更加深入和缠绵的亲吻便再次覆了上来……
……
虽然最近蒋天旭私下里有些沉溺于与沈悠然的亲昵温存，可行会的事务他倒也没耽误分毫，各项事宜都有条不紊地推进着。
眼下行会初立，还没有个正经的办事场所，只能暂借醉月楼后头一间僻静的账房，反正方尚儒本就是行会会首，这般安排倒也说得过去。
蒋天旭每日未时便会准时过去，与赵清和碰头议事，几日配合下来，他觉得这赵账房倒确实也是个识趣且懂分寸的人。
此人行事一板一眼，却绝不会独断专行，凡事有商有量。哪怕是临时需要处理些醉月楼本身的账目，也会先跟他客气地知会一声。
蒋天旭对他自然也是客客气气，两人相处还算融洽。
这几日的主要职责，两人也已经分派清楚。
赵清和主要负责制定行会成立后头半年的开支预算。这里头明目不少，既有行会日常运作的固定开销，诸如蒋天旭、赵清和二人的执事月钱，笔墨纸砚、印制文书册簿的耗费，每月例会时备下的茶水点心等零碎用度。
也有各位理事报上来的几桩需要提前预备银钱的大事项，像是沈悠然提议的在安阳镇集市上规划打造一条“美食街”，方尚儒提出来的制作镌刻行会名号的统一木牌凭证，还有潘黑子再三强调要务必要预留出的行户“互助金”等等。
蒋天旭则负责根据各位理事陆续交过来的文稿，整合起草一版正式的关于行户等级划分标准的初稿。
他本就是摊贩出身，能更准确地判断那些条目是否合理，评分标准是否公允，遇到有遗漏之处，他还可以斟酌着增添上去。
约么酉时左右，沈悠然在醉月楼后厨教完那王铛头，便会转到后头的账房叫上蒋天旭，两人再一同回去。
“预算草案和等级划分标准的初稿，今日都弄得差不多了。”蒋天旭在前头拉着板车，边走边跟沈悠然说着进展，“我和赵先生商量着，明日便誊抄几份，先送到各位理事手上，让大伙儿先提前看看，也商议着定一下开会讨论的日子。”
沈悠然听了点点头，伸手往下扯了扯围脖：“这两项最要紧，最好月底前能定下来，后头的事才好铺开。”
今儿个已经正月二十七了，离着月底满打满算也就三四天的工夫。
听他提到“后头”，蒋天旭倒是又想起了一桩搁在心里的事，他侧过头，放缓了脚步：“悠然，我琢磨着…要不咱们还是先添头驴吧？”
他如今每日下午都得去处理行会事务，没法像从前一样跟沈悠然他们一同收摊回村，再加上过几日阿陶他们也要开始上学，往后多半就得沈悠然自己收摊。
可他前两日刚提了句，让沈悠然收摊后把板车就留在醉月楼，等他忙完自个儿拉回去，话还没说完，就被沈悠然一口回绝了。
沈悠然听他提起这个，立刻明白他还在纠结这事：“咱们不是早就商量好了，眼下最要紧得先买头牛吗？眼看就要开始春耕了，大哥这几日都开始寻摸了，你没听他说，那壮实的耕牛，如今市价少说也得二十多两银子呢。”
虽然眼下这钱他们不是拿不出，可除了买牛这一项大头开销，其他要用钱的地方也很多。
第172章 人选 会让旁人觉得他厚此薄彼
前些日子在李木匠那里订做了蒙学用的十来套桌椅, 约定好了后日送来，因着村里发展基金的钱还不够，这笔钱说好让沈悠然帮着垫上, 数目同样不小。
开春后，耕地要买种子、添农具, 建地窖和在院里加盖屋子两样, 得备石料、买梁木、请帮工……桩桩件件也都等着用钱。
更何况还有建磨坊、进鸡雏这两样要紧事, 他们手里也必须留些余钱，以防万一。要是这节骨眼上再添头驴，几处大花销同时出去, 怕是他们手里就剩不下多少能周转的钱了。
“可是……”蒋天旭自然明白他的考量，沈悠然掌着总账，比他更清楚这些轻重缓急, 可道理明白, 心里的那份担忧却怎么也压不下去。
“旭哥，你就放心吧！”沈悠然语气有些无奈, 又带着宽慰道, “早先你没来的时候，这板车不也是我一个人拉的？我虽然比不上你力气大, 可也没有你想得那般…弱不禁风……”
“我不是……”蒋天旭听他这话，急忙停下脚步转过身，他蹙着眉头看着沈悠然, 语气认真道，“我不是觉得你…弱, 我知道你能干，比很多人都能干，只是……”他声音低了下去, “只是，一想到以后，你要一个人，拉着这沉甸甸的板车，走这么长一截坑洼的路，我心里就止不住地…发紧……”
沈悠然也跟着停了下来。冬末的暮色里，四下无人，只有冷风吹过枯枝的细微声响。
他上前一步，伸手握住板车扶手上蒋天旭有些冰凉的手，轻轻捏了捏：“我知道你…心疼我……”他顿了顿，刚想再说些什么宽慰的话，却突然想到了什么，眼睛弯了弯，笑道，“不过，谁说我往后就得一个人收摊回去了？”
“嗯？”蒋天旭抬起头，有些疑惑地看向他。
沈悠然却没直接回答，只推着他继续往前走：“等晚上我再跟你细说，这会儿咱们还是先赶紧回去吧，路上怪冷的，天儿马上又要黑透了。”
晚饭后，两人在厨屋和面的时候，沈悠然才把自己的打算说了出来：“我是琢磨着，咱们摊子上还得再添个人手。”
“再添个人？”蒋天旭说完，自己也反应过来，“炸臭豆腐？”
前些日子因着忙执事竞选等事，再加上葛春生和钱小山两人也难以供应，庙会结束之后，他们便还没开始在镇上卖臭豆腐，蒋天旭这会儿一听，便以为是要添个人专门负责臭豆腐这一项。
沈悠然却摇了摇头，手上揉面的动作没停：“我是这么想的，等县城的摊位租下来，就让秀秀过去那边，负责炸油条和臭豆腐这两样。这俩忙碌的时间不大重合，一个人手紧些，应当也能顾得过来，镇上这边就由我来负责。”
说到这儿，他抬头看了看蒋天旭：“只是这样一来，镇上摊子就得再添一个掌勺的，负责炖红烧肉和麻婆豆腐两样。”
蒋天旭听了，思索片刻，点头认同道：“县城的摊子新开张，打响招牌最是要紧，红烧肉和麻婆豆腐有秀荷婶子在，倒是不必担心，炸油条这一项……让秀秀过去倒是最合适。”
眼下村里会炸油条的人没有几个，王秀荷、刘新兰几个倒是也跟着学过两回，但论火候掌握、出锅成色，确实都不如高秀秀炸得那般金黄鲜亮。让她去挑县城新摊子的梁，最让人放心。
“这下你总算能放宽心了吧。”沈悠然笑着看他一眼，又补充道，“明儿个我抽空去找陈叔商量商量，看镇上摊子掌勺的人选，是能直接定下来，还是得再像上回那样，让大家比试一回。”
蒋天旭张了张嘴，可话到嘴边又咽了回去，只点点头，低声应道：“……嗯。”
第二天傍晚，沈悠然回来后去找陈金福商量，陈金福听了倒是没犹豫，直接给出了主意：“我看倒也不用再兴师动众地比拼一回了，上次比试红烧肉那次，除了你秀荷婶子票最高，我记着新兰妹子做得味道也不差，不如就让她去给你帮忙？”
其实沈悠然心里也是这么打算的，只是上次一同比试的还有喜云婶子，他担心自己直接定下刘新兰，会让旁人觉得他厚此薄彼。眼下听陈金福也这么说，便笑着点头：“成，陈叔也觉着新兰姑姑合适的话，我明儿个抽空去问问她的意思。”
“她准点头的。”陈金福笑呵呵地笃定道，随即又提起另外的事，“不过除了这个，眼下倒还有两桩要紧事，确实得开个全村大会一同商量，一个是凑股建磨坊的事儿，还有就是后头县城豆腐脑怎么卖的事儿，我寻思着，就定在二月初二龙抬头那天，看你到时候能不能早些回来？”
沈悠然一听笑了起来：“这可巧了，我正打算初二那天歇一天摊子，让阿陶他们几个，都正经参加一下开蒙仪式呢！”
“那正好了！”葛春生一拍大腿笑道，“到时候，你把日后怎么在县城卖豆腐脑的新章程，也跟大伙儿说道说道。”
“成！”沈悠然点头应了一声，正准备起身往外走，又想起一件事，“对了陈叔，倒是还有个事儿，我家打算买头耕牛，开春后除了耕种旭哥和春生哥那十五亩地，应该也能匀些工夫，帮着村里耕耕地，开会的时候正好也能把这事儿提出来，提前商量哥次序出来。”
“这事儿，前儿个我倒是听春生提过一嘴。”陈金福笑呵呵地跟着起身送他，“虽说咱们村大部分地都种了麦子，可也有不少人家专门留了地，预备着种谷子、豆子这些，一头牛再壮实，怕也轮换不过来全村这么些地，到时候就商量商量，先紧着那几家缺劳力的用吧，排不上的，就还得各家自己想法子，省得耽误了农时。”
沈悠然自然也明白这个道理，耕牛再能干也需要歇息，不可能没日没夜地使唤。他点头应了一声，便告辞往家去了。
村里的大会还没开，行会的理事会倒先一步开起来了。
日子定在正月三十下午申时，地点仍是在醉月楼，这次因着只有七位理事和两位执事议事，便定在了二楼一间清静的雅间里头。
蒋天旭和赵清和已提前几日将拟定的《行户等级划分标准草案》与《行会上半年开支预算》两份文稿誊抄清楚，分送至各位理事手中。众人这几日早已反复研读，心里有了成算，会上便省去了许多解释的工夫，得以直奔主题，效率高了不少。
待众人坐定，上了茶，赵清和便清了清嗓子，开口主持：“今日邀各位理事前来，议程主要有两项。头一件，便是详议这份行户等级划分的标准草案；第二件，是审议行会头半年的预算开支。后头核定税额、收缴会费、办各项实务，皆需依据这两项根基。请各位理事就手中文稿，畅所欲言，若有增删修改之处，尽可提出。”
那《行户等级划分标准草案》列得颇为详尽清晰，将所有行户先分为“甲、乙、丙”三等，每等里头又各设“上、中、下”三级，正是上次沈悠然提出的“三等九级”。评分则囊括了经营规模、用工情况、营收能力、市口位置四大类，每一项大类下又详细罗列了诸如“营业面积”、“灶眼数量”、“雇佣人力”、“日均经营时长”、“是否临街”等具体评分细目和对应的评分细则，最后汇总各项得分，按划定的分数段归入相应等级，一目了然。
方尚儒作为会首，率先开口，脸上带着一贯的笑容：“蒋老弟与赵先生这几日实在是辛苦了！这份草案我反复看了几遍，条分缕析，考虑周详，将各类情形都囊括了进去，实在难得！”他手指点着文稿上的一处，“尤其是这‘营业面积’一项，竟细化到了按‘方步’计分，哎呀呀，如此精细，只怕后头实地核查时，还要劳烦二位多费不少丈量的工夫啊！”
蒋天旭并不居功，他略一颔首，开口解释道：“方会首，这一项细化计分的提议，其实是采纳了孙老板前次交来的文稿中的建议。孙老板认为，铺面、摊位大小悬殊，若粗略划分，恐有失公允，按步丈量，虽繁琐些，却最为公道。”
“哦？”方尚儒有些意外，随即转向左手边的孙老板，笑容更盛，“原来是孙老板的高见？失敬失敬！果然是思虑周全！”
孙老板原本正端着茶盏，闻言连忙放下，摆手谦道：“方会首过誉了，哪里算什么高见，不过是些零碎想法。倒是经您这么一提醒，我反而有些惭愧了，按这般精细法子算，确实会给蒋执事、赵执事二位平添许多核查的辛劳……”
方尚儒不以为意地摆手打断他：“诶？孙老弟这是哪里的话！咱们订立这标准，图的不就是‘公平’二字？为此多费些工夫算得了什么？蒋老弟，赵先生，你们说是不是？”
蒋天旭与赵清和对视一眼，都点头称是：“分内之事，理应如此。”
方尚儒这才又笑着点点头，他扭头看向一直未曾开口的沈悠然，手指移到文稿的另一处：“旁的条目我或许不清楚是哪位理事的建言，这‘营收能力’大类下头，‘标准经营单位’和‘品类系数’两样新鲜说法，必定是沈老弟的手笔了？”
第173章 标准 难不成凭空估摸？
其他人听到这话, 也都跟着将目光投向沈悠然。
“是啊，这两个名目以往都不曾见过，定然是一向心思极巧的沈老板想出来的了。”坐在方尚儒右手的张老板也直接笑着接口, “先按着不同吃食的利钱厚薄，从高到低定出几档‘品类系数’, 再以固定的‘标准经营单位’的数目乘之……我细细琢磨了许久, 以这法子来估算各家营收这一项的得分, 既绕开了查账的麻烦，又确实颇为公道，沈老板这巧思, 实在是让人钦佩呀。”
沈悠然连忙摆手笑道：“张老板过誉了，说来惭愧，这法子其实并不精确, 不过是取个巧, 图个大致公允罢了。”
“沈老板过于自谦了。”一旁的林老板也笑着附和，“虽不似真金白银的账本那般精确, 可我倒是觉得这法子精妙得很。既不用去查各家不便示人的账目, 保全了行户隐私，又能推算出个相对靠谱的营收档次, 用于咱们行户等级划分，确定税额，这种精确程度完全够用了。”
听着其他几位理事讨论得热闹, 坐在沈悠然旁边的潘黑子却听得有些懵懂，他扭过头, 黝黑的脸上露出些不好意思的憨笑，压低声音对沈悠然道：“沈老板，这俩名目…绕得我有点晕, 没…没大看明白是啥意思……”
紧挨着他的黄顺也忙跟着点头，声音更小：“我…我也没大看明白……”
沈悠然忙收敛神色，往潘黑子和黄顺两人那边凑近了些，指着文稿上的“营收能力”大类下的那几行字，语气放缓，耐心解释道：“评定‘营收能力’这一项指标，首要的考量便是方才林老板提到的保全行户隐私，咱们若真以协税的名义，挨家挨户去翻查行户的账本、盘问每日进了多少银钱，一来惹人厌烦，二来各家记账法子不同，有的甚至没个准数，容易易起纷争，伤了和气。可这‘营收能力’一项的评分又顶顶要紧，直接关系道最后的等级和税额高低，若是这一项算不清、评不公，肯定难以服众。”
他顿了顿，见潘黑子和黄顺都点头，便继续往下说：“所以，我和蒋执事商量着，想了个绕弯子的法子。这头一个名目，叫‘标准经营单位’，是个折算出来的数。咱们先定下个规矩，一个灶眼、一个伙计、每日开张经营一个时辰，这三样凑在一起，就算作一个‘基础单位’。然后，根据各家实际有的灶眼数、雇了几个人手、每天大概开张几个时辰，把这些都折算进去，最后算出来这家总共相当于有多少个这样的‘基础单位’，也就是这家摊铺赚钱的客观条件。”
他边说着，边拿笔在纸上把这三样写上，又抬头看向潘黑子和黄顺，判断他们是否能理解。
潘黑子摸着下巴，琢磨了片刻，语气有些不确定：“那…像我家的摊子，就只有一个灶台，我一个人忙活，每日从巳时开张，约么到酉初收摊，拢共…四个来时辰，那就是…四…四个这样的‘单位’？”
“没错，正是这个算法。”沈悠然笑着点了点头，“能明白这个，‘品类系数’这一项便也不难理解了，这指的是不同吃食行当，因着用料、售价、手艺不同，大致能带来的利润厚薄。比如，能做完整席面、酒菜兼备的酒楼，食材精、售价高、利钱相对厚些，我们暂且给它的系数定得高些，设为五，而主要经营各类荤素炒菜的食铺，利钱次之，系数暂定为四，单一经营卖酱肘子、炖肉这类肉菜熟食的，再次之，系数定为三，而那些专卖素菜、汤饼、面点的摊铺，系数为二，至于主要卖粥、汤、甜水这类饭食的，利钱相对薄，系数暂定为一。”
“这个能看明白！”黄顺连忙点点头，“黑子兄弟家是卖灌肺的，属于肉菜熟食，那这‘品类系数’就得是…三？”
“正是。”沈悠然又笑着看他一眼，肯定道，“有了这两个数，黑子兄弟家摊位的‘营收能力’就能大致算出来了，也就是‘标准经营单位’四个，乘上‘品类系数’三，最后分值便是十二。”
他见潘黑子和黄顺都点头表示听明白来，这才抬头环视了一圈，略微提高了些音量：“目前草案中列出的这些‘品类系数’范围，是我和蒋执事根据市面上各品类吃食大概的毛利情形估算的，只是个初拟的框架，未必合适，在座各位老板经验丰富，若觉得哪一类系数定得高了、低了，与实际情况出入太大，这会儿都可以提出来，咱们一同商量着修正。”
听他这么一说，众人又都拿起面前的文稿，各自琢磨起来。
片刻后，孙老板率先开口：“沈老板，我对这‘品类系数’的高低倒没太大意见，反正就是为了体现不同行当利钱厚薄的差距，只要数值上拉开档次，大家认这个理儿就成，只是……”
说到这儿，他把手中的文稿轻轻放下，抬头对着沈悠然，语气客气但带着明显的质疑：“方才听你讲这‘标准经营单位’，里头也将人手、灶眼数目都算了进去。如此一来，岂不是与前面‘经营规模’、‘用工情况’这两大类里的评分细目，算重复了？同一项东西，算了两次分，这…是否有些欠妥？”
听到他这问题，蒋天旭立刻扭头和沈悠然对视了一眼，这一点正是他们两人昨晚反复推敲过的。
其他几位理事闻言，也都再次拿起面前的文稿，低头仔细比对起前后的条目来。
张老板缓缓点头道：“孙老弟这话点得在理，‘经营规模’大类里，已经明确计入了‘灶眼数量’这一项，‘用工情况’里头，也有‘雇佣人力’这条细目，若‘营收能力’里再将这些因素折算一遍，确实有重复计算之嫌……”
“诶～”旁边的林老板忽然出声，他放下了手中的文稿，对着张老板和孙老板的方向笑了笑，语气和缓却带着不同的见解，“张老板，孙老板，我倒觉得，这般设计，并无不妥，反而更为周全。”
他端起桌上的茶盏，不紧不慢地呷了一口，才继续道：“咱们这等级评定标准，要适用于镇上大大小小所有的铺户和摊贩，自然是评分维度越细致、越全面越好。‘经营规模’和‘用工情况’这两项自不必说，这是各家摆在明面上的硬条件，差距一目了然，当然得占一定的权重。而方才沈老板所讲的‘营收能力’这一大项，才是真正体现各家生意兴旺与否、赚钱本事高下的关键。”
他说着，又转向了孙老板的方向：“如此，若是不用这‘灶眼’、‘人手’、‘时辰’这三样最实在的指标捏在一起折算出‘基础单位’，咱们还能用什么别的法子，既不碰各家账本，又能大体估算出营收档次呢？难不成凭空估摸？”
“这……”孙老板被问得一滞，一时答不上来，可脸上的神色显然并未被完全说服。
沈悠然见状，笑着开口解释道：“孙老板的顾虑，我和蒋执事先前拟定草案时也反复琢磨过。不过，正如方才林老板所言，这两个名目看似都涉及灶眼、人手，但其实内里的考量侧重点并不同。‘经营规模’与‘用工情况’是评断投入，而‘营收能力’是通过折算这些投入要素，来倒推估算可能的产出。三者按不同权重比例叠加，方能更全面、更接近实际地评估一个行户的真实状况与纳税能力。”
他见孙老板面上仍带些纠结，便又诚恳笑道：“不过，这毕竟只是我们二人商讨后的浅见，孙老板思虑周详，若您或其他理事，能有更妥帖且不失公允的好法子，尽可提出。”
潘黑子听完这话，立马摇了摇头，他虽听不大懂方才几个人绕来绕去的争论，可他本能地相信沈悠然说的话有理。
方尚儒一直听着众人的争论并未插话，这会儿才笑着打圆场道：“这样吧，咱们可以先将就按这草案上的法子，把咱们几家理事的营生都实际套算一遍，看看算出来的等级结果，与咱们平日的观感是否大致相符。若无不妥，再将这版草案公示出去，让所有行户都评判评判。”
说着，他又笑呵呵地转向孙老板道：“孙老板，我看你担心的这问题，其实未必会影响最终的等级归属。毕竟，前面‘规模’、‘用工’两项底子薄的，后面折算出来的‘营收能力’一项分值也不可能高到哪儿去。即便‘重复计算’，也只是更清晰地拉大了不同行户之间本就存在的差距而已，于大体的公平并无损害。”
沈悠然听了方尚儒这话，有些意外的看了他一眼。
“怎么？”方尚儒注意到他的打量，有些迟疑，“沈老弟，是我说的…有哪里不对？”
沈悠然连连摆手，真心实意称赞道：“不不，方会首这话才是真正说到了点上！咱们这套等级标准，正是要依据最终汇总分数来划分等级，分数与分数之间拉得越开、分布得越分散，等到按预设的分数区间来划定等级时，才越不容易产生‘模棱两可’的争议。”
孙老板仔细想了想，神色这才舒缓下来，点了点头：“既如此…只要最后试算下来，结果公道，我这头也没什么旁的意见了。”
方尚儒见无人再对等级标准草案提出新的异议，便笑着将话题引向下一项：“好了，这头一桩大事既已初步议定，咱们便接着商议赵先生草拟的这版预算吧，这项可是关乎行会日后能否顺畅运作，诸位务必仔细。”
虽然各位理事手里早已拿到誊抄清楚的预算文稿，赵清和还是应声起身，将其中几项主要开支的用途以及估算依据口头陈述了一遍，最后问道：“不知各位理事，可还有何处不明，或觉得估算不妥、需要增减调整之处？”
众人都拿着文稿凝神细看，潘黑子见坐在旁边的沈悠然并未打算开口，刚想凑过去小声问他什么，却听到前头孙老板的声音又响了起来。
“赵先生不愧是经年的老账房，每一项都列得清晰明白，各项用度估算也合情理，只是……”他话锋一转，指着文稿上一处，抬头看向众人，“这打造‘美食街’一事，惠及的是在集市摆摊的摊贩们，可咱们行会中，尚有许多如我这般并不去集市设摊的行户，若是用所有行户缴纳的会费来承担此项开支……是否稍欠公允？”
第174章 相求 所以才厚着这张老脸开了口
他这话说完, 张老板和林老板两人也都将目光转向了沈悠然，显然都有此疑惑。
沈悠然早料到会有此一问，闻言并不意外：“孙老板, 各位理事，我将此项预算报于赵先生核算, 是这般考虑的。”
他略作停顿, 理了理思绪, 才接着解释道：“方才孙老板说，这集市‘美食街’只为摊贩而设，其实并非如此。咱们安阳镇每月拢共有八天集市, 四方乡邻汇聚，连外镇都有不少百姓特意来赶集的，人流比平日兴旺数倍。”
一旁的潘黑子和黄顺连忙点头赞同, 正因如此, 每到集市日，镇上大小摊贩几乎都会过去出摊。
沈悠然继续开口道：“若有铺户的老板掌柜, 觉得此间商机可图, 完全也可以派个伙计在规划好的‘美食街’上支个临时摊子，专卖些店里拿手的招牌熟食、时新点心, 这样一来，既能多挣一份现钱进益，又宣扬了铺子名号, 岂不是一举两得的好事？”
他目光扫过几位铺户理事，见只有林老板若有所思地点了点头, 便略一思忖，举了个现成的例子：“就拿镇上的曹记布行来说，他们铺面在西街上, 可每逢集市，他们店里的大半伙计都会被派到集上支摊，吆喝售卖，生意红火得很，还能为正店引去不少顾客。”
“可不！”一旁的潘黑子连忙帮腔道，声音洪亮，“在集上摆一天摊子，挣的都能赶上我在街上摆两三天的哩！”
沈悠然顺着他的话点了点头，见其他几人仍未开口，便继续解释道：“我想着，只要这‘美食街’能规划得宜，管理有序，名声打出去之后，吸引来的人潮只会更多，对咱们所有愿意在集市设摊的行户们，不管是铺户还是摊贩，长远看都是有益的。因此，这才想着将此事列为行会的一桩公事，请赵先生帮着把前期所需的大致费用核算一番，不过……”
他话锋一转，对着孙老板的方向笑了笑：“也并没有一定要将这笔费用强行摊入会费中，若确有铺户不愿参与此事，也可将此项费用单独核算列支，届时由自愿参与的行户们按比例分摊就是。”
张老板捋了捋胡须，微微颔首：“沈老板这么分说……倒也在理。”
孙老板也微微点了点头，只是神色间客气而疏离：“沈老板这番好意，孙某心领了，只是我等虽是小本经营，铺面倒也稳固，平日自有熟客上门维持，让店里伙计抛下铺面营生，专门去集市上摆摊吆喝……”他顿了顿，笑着摇了摇头，“倒也实无必要。”
“哦？孙老弟不打算参与？”一旁的林老板笑着扭头看他一眼，随即转向众人笑道，“我倒觉得沈老板这提议…未尝不可一试，集上人流便是钱财，多一个露脸招客的门路，总不是坏事。”
他拿起桌上的预算文稿看了一眼，继续开口道：“再者，我细看了赵先生核算的数目，这项前期花费其实并无多少，不过就是雇请两三个维持秩序、清扫街面的人手，制作一块街名标识的牌匾，再租赁一批桌凳罢了，咱们行会中，光是登记在册的摊贩行户就有近三十家，即使只有几家铺户愿意参与，这几两银子分摊下去，每户所出也不过一二百钱……”
说着，他直接扭头冲着负责记录的赵清和笑道：“赵先生，这桩热闹……算我们林记酒肆一份，届时费用该摊多少，我们一并交上。”
赵清和神色端正地点了点头，顺着林老板的话，又向众人重申道：“方才沈老板所言自愿分摊之原则，蒋执事事前亦曾与我商议过，此番将此项预算一并纳入总册核算，主要是便于我们二人统筹，待具体收取费用时，定会事先明确公示，凡不愿参与‘美食街’事宜的行户，此项费用自会从其应缴会费中先行扣除，绝不会混淆摊派，请各位理事放心。”
方尚儒见这下众人都点了头，便笑着轻咳一声，将话题接了过去，语气恳切道：“诸位，咱们这行会初立，沈老弟和蒋执事二人便如此费力筹划，想了这能帮大伙儿增收益的好点子，实属不易，方某既为会首，于公于私，自然没有不鼎力支持的道理。”
说着，他笑着转向蒋天旭，表态道：“届时，醉月楼也会派个伶俐伙计过去支摊子，专卖几样招牌酒水，除此之外，你们筹备过程中若有需要醉月楼出人、出力的地方，蒋执事也可直接找刘掌柜商议，不必客气。”
蒋天旭闻言，对着方尚儒拱手道：“多谢方会首。眼下…倒确实有一桩事，需要请您相助。”
“哦？”方尚儒眉梢微挑，端着茶盏慢慢往椅背上靠去，缓缓开口，“是…何事？蒋执事…但说无妨。”
蒋天旭和沈悠然对视一眼，见他微微点头，这才开口道：“在集市筹建‘美食街’一事，并非民间随意可为，需得向县衙递上正式文书，获得许可批文方可。我们是想，此事既为行会公议，这禀贴之上，能否请您以会首名义落款用印？”
方尚儒听了，脸上笑容真诚了许多，摆手道：“哎呀，蒋执事言重了！这本就是我这会首分内应为之事，何来‘帮忙’之说？届时你们将禀帖草拟妥当，拿来与我过目，我自当署名用印，绝无推脱。”
美食街一事议定，预算中其余各项也无人再提出异议。如此，今日会议的两项主要议程便都商议妥当。
方尚儒按着会上议定的章程，又嘱咐了蒋天旭和赵清和二人几句，这才笑着环视众人，总结道：“今日这番议事，虽说过程中各有见解，偶有争论，却正是因着诸位理事将行会事务真正放在心上，认真计较，方能思虑得如此周全。更难得的是，大家最终都能顾全大局，通过商议达成一致，正合了‘和而不同’的道理，咱们这行会，往后就该这般议事！”
他这番话虽是场面上的套话，却也说得在情在理，众人听了也都笑着点头称是。
方尚儒也满意地点了点头，笑着站起身：“那好！后续各项事务，还望诸位理事同心协力，蒋老弟、赵先生二位也多辛苦。今日议事便到此为止，散会！”
因着蒋天旭还需留下一会儿，与赵清和一同整理今日议事的要点记录、归整存档，沈悠然正打算寻个地方等他，就被旁边的方尚儒笑着拦下了。
“沈老弟，这会儿天色还早，若不急着回去，不如到隔壁雅间稍坐，喝杯热茶？正好我也有几句话想私下与老弟聊聊。”方尚儒笑容可掬，语气颇为热络。
沈悠然略一迟疑，便点头应下：“那便叨扰方老板了。”
他跟蒋天旭说了一声，便跟在方尚儒身后，移步到了隔壁一间更小却更为雅致的房间。
伙计很快奉上热茶和两样精巧茶点，方尚儒先说了几句方才会上讨论的事，又寒暄了几句同心村养鸡之事的进展，这才将手中的茶盏轻轻放下，收敛神色，切入了正题。
“沈老弟，其实特意请你留下，实在是还有一事相求，但望老弟务必相助，方某感激不尽。”
沈悠然心里有些疑惑，却也连忙正色道：“方老板言重了，您有何事，但说无妨。”
方尚儒身子微微前倾，语气郑重了些：“不瞒老弟，我打算就在二月初二‘龙抬头’那日，正式推出‘琥珀醉仙肘’这道新招牌菜，讨个彩头，也好生造一造声势。只是……”说到这里，他有些无奈地摇了摇头，“昨日我让王铛头按你教的做法试制了一回，亲自尝了，那成色和味道…比起老弟你当日所做，实在是…差得有些远啊……”
听他说起这个，沈悠然脸上也露出些无奈地神色，又连忙开口解释道：“方老板，我教授王铛头时，绝对尽心尽力，并未有半分藏私，只是……”他顿了顿，又斟酌着开口道，“只是这烹饪之道，尤其是这种费时费工的大菜，除了这方子与用料外，手上分寸才是最难掌握的，需要时日慢慢磨，指望这短短十天半个月的工夫，王铛头…怕是难以掌握其中精髓啊……”
他这话说得已经很委婉了，其实若王铛头本身功底扎实、悟性高些，倒也不至于学得这般费劲，可惜……
“沈老弟误会了！误会了！”方尚儒连忙摆手笑道，“我当然知道沈老弟不是那般藏私之人！我提此事，也绝无怪老弟教得不用心之意，而是…想要二月初二当日，请老弟你亲自出马，帮着做上几份顶顶正宗的‘琥珀醉仙肘’，专供当日酒楼里的贵客品尝，先把着招牌菜的声势和名头给打响！”
他见沈悠然面色微变，显出不赞同之色，连忙又换上恳求的语气：“老弟，老哥我这…实在是无奈下的权宜之计！这招牌菜头一炮若是哑了火，日后可就难了啊！所以才厚着这张老脸开了口，望老弟千万帮老哥这一回！”
沈悠然这才完全明白了他的用意，可他心里对这做法却是不太认可，眉头不由自主皱了起来，这岂不成了…挂羊头卖狗肉，虚假宣传吗？
“方老板，”他斟酌着开口，语气尽量缓和，“不是小弟我不愿意帮这个忙，可这般行事…怕是有些欠妥吧？若当日品尝过的贵客，日后再点这道菜，尝到的味道却不一致，这…岂不是反而会损了醉月楼的声誉？”
第175章 策划 沈老弟的意思是…另有操办之法？……
方尚儒听了他这话, 脸上的笑容僵了片刻，慢慢收敛起来。
其实他何尝不明白这个道理？可眼下这个机会，他实在等了太久, 也盼了太久了……
如今他刚被众人推选为安阳镇吃食行会的会首，正是声望正隆的时候。二月初二“龙抬头”, 又是开年第一个大吉之日, 百事皆宜！
更别说, 他还手握沈悠然“琥珀醉仙肘”这绝对能令人拍案叫绝的独门方子！天时、地利、人和，仿佛全都凑到了一处！
若是不能趁此良机，一举将这招牌菜的名头打响, 为醉月楼正名，狠狠压过金谷坊一头，他实在是不甘心呐！
方尚儒长长叹了口气, 语气低沉地开口：“沈老弟所言…我何尝没想过？其中利害, 我又岂能不知？”
他身子往后靠了靠，扭头看向沈悠然：“可老弟, 你也知道, 我这醉月楼…表面上看着客似云来，红红火火, 可因着一直没有一道能镇得住场子的招牌菜，暗地里不知被人编排了多少回！这几年，为了寻摸靠谱的独家方子, 我费了多少心力，走了多少门路？光是买断那些号称‘祖传秘方’的方子钱, 前前后后就花了不下这个数！”
他伸出两根手指，冲着沈悠然的方向用力比了比，脸上满是肉痛与不甘。
突然, 他又往前凑了凑身子，目光变得恳切起来：“如今，好不容易遇着沈老弟你，得了这‘琥珀醉仙肘’的方子，味道我是亲自尝过的，绝无问题！二月初二又是个顶好的日子，要是错过了，再想找这般合适的机会来造势扬名，可就难了啊！”
沈悠然虽然之前就知道方尚儒有这心结，也正是利用这个，才用‘琥珀醉仙肘’的方子谈判促成了如今行会的成立。可他确实没想到，这份执念竟深重急迫至此，让一向精明稳重的方尚儒几乎有些乱了分寸。
他看着方尚儒脸上那份近乎偏执的急切，心里倒也能理解几分，面对一个可能的彻底翻身的绝佳机会，很少有人能真正做到心平气和。
但理解归理解，做事的原则与底线，却不能因此让步。
可……行会的事情从筹备、成立到如今各项事务的推动，方尚儒明里暗里都算得上鼎力支持。就连方才理事会上讨论有争议的条目时，他也多是站在自己这边打圆场。这会儿他这般放下身段恳求，沈悠然也实在不好一口回绝。
“方老板，您的心情，小弟完全明白。”沈悠然放缓了语气，身子也跟着坐直了一些，“可正因如此，我才更要劝您一句——欲速则不达。这招牌菜不是一锤子买卖，是要挂在醉月楼门面上长久招客的，这根基要是不牢靠……”
他见方尚儒面色微沉，显然已经听不进去这些大道理了，便顿了片刻，换了个说法：“您看这样如何？再多给王铛头一个月时间，让他专心练习这道菜，若一月后，他这手艺能有个八九成的水准，到时候您再选个合适的日子正式推出，小弟到时候必定亲手帮着做上几份，务必帮着把这招牌打响，您看这样安排是否更稳妥些？”
“这……”方尚儒眉头紧锁，手上又开始无意识地快速转动着拇指上的玉扳指，面色纠结地叹了口气，“沈老弟，不是老哥我性急……实在是，这二月二‘龙抬头’过后，上半年都难再有这般适合大肆操办的好日子了，机不可失啊！”
沈悠然见他仍是执着于这个日期，心里明白，方尚儒这是有些路径依赖了，毕竟往日醉月楼就常借着节庆、时令搞些噱头来聚集人气，效果也确实不错。
他沉吟片刻，脑中忽然转过一个念头，抬眼看向方尚儒，平稳开口道：“方老板，您若信得过小弟，这醉月楼推出新招牌菜一事，全权交给我来为您策划如何？”
“哦？”方尚儒眼睛一亮，“沈老弟的意思是？”
“‘龙抬头’确实是个好日子，意头也佳，不瞒您说，我们同心村的蒙学，也正定在这日开蒙。”
沈悠然先肯定了一番他的想法，随即话锋一转：“不过，醉月楼推出新菜品的日子，倒也不必非得拘泥于这一日。其实，只要前期造势充足，谋划得当，任何一个寻常日子，都能被咱们‘做成’推出新品的绝佳时机，关键不在日子本身，而在如何‘操办’。”
“沈老弟的意思是…另有操办之法？”方尚儒眼睛里的光闪了闪，不由又向前倾了倾身子，急切追问，“老弟有何高见？快快请讲！”
沈悠然却并未立即和盘托出，只微微摇头：“眼下，我也只是刚刚有个大致想法，尚未理清头绪，您容我今晚回去，好好琢磨一番。最迟后日，我必定拿出一个章程来与您商讨，您看如何？”
方尚儒见他无论如何都不肯松口答应二月初二亲自下厨的请求，却又说出这般似乎更有谋划的话来，一时也不知是该失望还是该生出新的期待。
不过想到沈悠然种种本事，方尚儒不再犹豫，他隔着茶几用力握住沈悠然的小臂：“……好！既然老弟把话都说到这个份上了，老哥我若再一味强求，倒显得不近人情了！那…老哥我就在此，静候老弟的好消息了！”
说着，他脸上重新堆起惯常的笑来，身子往前凑了凑，压低声音：“沈老弟，你放心！只要你能帮老哥把这‘琥珀醉仙肘’的招牌，稳稳当当地地立起来，……老哥我必有厚报！绝不会亏待了你！”
沈悠然当然不是图他那份报酬，他只是方才灵光一闪，觉得醉月楼推出新菜品这事儿，或许能和他们正在筹划中的“美食街”挂上钩，形成一股互相借力的势头。
晚上忙活完后，沈悠然洗漱妥当，便拿了册子，伏在炕桌上，一边在脑中推敲着方案，一边用炭笔在上头写写画画。
蒋天旭则端坐在下方靠墙那张新添置的书案后头，就着特意买来的明亮烛台，一丝不苟地临摹字帖。
因着阿陶和沈悠明两个马上就要进学，沈悠然前些日子便托李二林打了一张稍微宽大些的书案，还配了两把结实椅子，预备着日后给两个小的读书练字用。前日李二林来送学堂订做的桌椅时，顺道把这张书案也送了来。
等蒋天旭凝神静气，描完最后一张大字时，葛春生和阿陶两个都早已睡熟了，屋里只剩下沈悠然不时在纸上写画的沙沙声。
蒋天旭仔细地将毛笔荡去浮墨，用软布擦干后，小心地将笔放到了当初阿陶送给他的那个青竹笔搁上，这才起身吹熄了书案上的烛台。
屋内光线顿时暗了不少，只剩下炕桌上那盏如豆的油灯，晕开一小圈暖黄朦胧的光晕，恰好笼着沈悠然低伏的侧影。
蒋天旭边解着棉衣外头的系带往炕边走，边轻声对沈悠然道：“时候不早了，先歇着吧，明儿个再想也不迟。”回来的路上沈悠然已经跟他说了与方尚儒交谈的始末，蒋天旭也大致清楚了他的思路，“‘美食街’这事儿，光等县衙批文下来，怕是都得个把月呢，后头慢慢策划也来得及。”
“唉。”沈悠然叹了口气，终于搁下炭笔，抬手揉了揉有些发涩的眼睛，“我这不是看…方老板有些太心急了么，话赶话说到那儿了……”
蒋天旭见状，又往前走了两步，膝盖轻轻抵住炕沿，伸手替他轻轻按揉着太阳穴和眼眶周围。
沈悠然顺势调整了姿势，正对着蒋天旭跪坐在炕上，闭着眼，微微仰着脸，任由他微凉的手在脸上按揉。那带着薄茧的指腹轻轻按压在穴位上，带来微微的酸胀感，随即是放松的舒缓。
晕黄的光柔柔地映在沈悠然脸上，勾勒出他柔和的轮廓，蒋天旭目光沉沉地落在上面，渐渐地，他手上的动作不知不觉变了味道，从规规矩矩的按揉，变成了带着眷恋的轻抚。
他指尖缓缓下移，拂过沈悠然闭着的眼睑，掠过挺直的鼻梁，最后流连在那微微抿着的唇瓣上，带着薄茧的指腹稍一用力，便把那柔软的唇瓣压开一条细小的缝隙，触碰到里面小巧整齐的牙齿，再往里轻轻探去，便触到了那温热而湿滑的舌尖……
看着沈悠然颤动地愈发快的睫毛，蒋天旭眸色渐深，当指尖传来被轻轻吮吸了一下的触感时，他呼吸几不可察地乱了一瞬，喉结快速地上下滚动了两下。
好一会儿，他才微微低下头，极尽克制地在沈悠然额头上落下一个吻：“太晚了…歇下吧……”
“……哦。”
沈悠然闷闷地应了一声，话音未落，便动作飞快地脱了棉袄，一骨碌钻进了被窝里，背对着蒋天旭躺下了。
看着他这副分明有些羞恼的模样，蒋天旭无声地弯了弯嘴角，轻轻地将炕桌上摊开的册子和炭笔收拢好，拿到书案上摆放整齐，又小心地把油灯吹熄放到矮柜上，这才抹黑躺到了沈悠然旁边。
察觉到身旁的人依旧保持着背对自己的姿势，连呼吸都刻意放轻了，蒋天旭沉默片刻，轻轻挪近了些，伸出手臂，小心地搂着将人转了过来，声音低哑地开口：“……不困吗？”
沈悠然没有回答。
过了一会儿，就在蒋天旭打算这么搂着他睡去时，沈悠然突然一个翻身，直接压到了蒋天旭身上，随即，在黑暗中寻到他的唇吻了上去……
第二天一早，李金花看着哈欠连天的沈悠然，难得主动催了葛春生一句：“哎呦，我看这磨坊早些建起来也好，最起码能让然然他们多睡上个把时辰，你瞧瞧这，天天从五更就爬起来忙活，夜里还得点灯熬油地琢磨事儿，铁打的身子也禁不住这么熬啊。”
第176章 笨笨 开口就要二十五两！……
沈悠然听了这话, 有些心虚地干咳了一声，没敢接话，赶紧抱起台子上那个装满了各式调料罐子的竹筐, 快步往院子里帮着蒋天旭装车去了。
“快了，大娘。”葛春生把手里的空桶放下, 直起身笑道, “等后天全村大会开完, 把筹股的钱定下来就能动工了，后头挖地基、垒墙、上梁架瓦这些活计，我跟小山都提前合计过好几遍了, 紧着点干，我估摸着，不出个把月, 就能先把屋子建起来了。”
只是眼下正赶上春耕, 地里的活计也紧，村里壮劳力都有各家的地要伺候, 再加上还有村里其他买卖要忙活, 到时候磨坊动工，只怕还是得从外头雇几个熟练的短工才转得开。
至于新磨盘的事儿, 钱小山已经往青石镇那边跑了两趟，跟一个手艺老道的石匠师傅打听清楚了，连选料、打磨到开出合用的磨齿, 两盘新石磨打制下来，怎么也得一个月光景, 这时间倒是正好，能跟屋子建成的日子大致对上。
木器活儿倒是不用愁，前儿个李二林来送桌椅时, 葛春生已经提前跟他打了招呼，磨坊里要用用的滤架、豆腐箱、大木案这些家伙什，还是都包给他做。不过李二林眼下还得紧着给他们村做县城摊子上要用的新摊架，磨坊这些物件，估摸着还得再过几天才能腾出手来开工。
李金花听了葛春生的话，叹着气点了点头，只是皱着的眉头却没完全放开。她心里盘算着，晚上干脆就把前儿个天旭从集上买回来的那只老母鸡给炖了，好好煨上一锅浓汤，给几个孩子补补。
说干就干。吃完晌午饭，葛春生又领着沈悠明到邻近几个村里寻摸合适的耕牛去了，李金花便从屋檐下取下那只收拾干净的老母鸡，麻利地剁块、焯水，放进陶锅里，加上几片老姜和一把干香菇，添足了水，架在陶炉子上慢慢炖了起来。
浓郁的香气随着翻滚的热气渐渐弥漫开，她这才擦了手，坐到院子里接着筛拣豆子去了。
到了半晌午的时候，又是阿陶一个人先风风火火地跑回来了：“奶！我回来了！”他边喊着边往屋里冲，跑到厨屋门口，伸着脖子使劲儿嗅了两下，眼睛亮起来，“好香啊！奶，锅里炖的啥好东西？”
“把前儿那只老母鸡给炖了！”李金花笑呵呵地应了一句，看他又一溜烟儿地往屋里去了，赶紧嘱咐一句，“哎呦，慢着些！仔细别绊着！”
“诶！”阿陶扯着嗓子应了一声，脚下却丝毫不见慢，匆匆往东屋去了。
李金花刚准备起身进屋给他倒碗水喝，就见他手里拿着个册子，一阵风似的又从屋里卷了出来，眼看又要往外跑。
“累了这一路，不好好在家歇歇，喝口水，这又要干啥去？”李金花连忙叫住他。
阿陶人已经蹿到了院门口，边跑边扭头回道：“到小满姐家去！今儿个得赶紧把正月里县城买卖的利钱核出来，明儿个就要发钱啦！小满姐让我赶紧过去！”话音未落，人影就已经消失在门外了。
李金花看着他这来去一阵风的样子，无奈地笑着摇了摇头，嘴里念叨着“这孩子……”，只能叹着气又拐进了厨屋里，掀开陶锅盖子往里瞧了瞧。
汤色已经变成了淡淡的金黄色，鸡肉在清亮的汤里微微颤动着，香菇也都吸饱了汤汁，在汤面上翻滚着。她用勺子小心地撇了撇表面浮起的一层薄油，又捏了一小撮盐撒进去，拿勺子轻轻搅了搅，尝了尝咸淡，这才重新盖好锅盖，让文火继续慢慢地煨着。
等晚上吃饭的时候，炕桌上又是摆得满满当当，最当中便是冒着腾腾热气的鸡汤。
李金花拿着汤勺，小心地给每人碗里舀上连汤带肉的满满一勺，嘴里边念叨着：“我本来还想着，把这鸡再留几天，等过几天开始耕地，出大力气的时候再炖的，可瞧着你们这几个，还没开春呢就这么连轴转地忙，大的操心不完，小的也跑得脚不沾地。得，干脆先炖了，给你们补补身子，紧着眼前要紧。”
沈悠然连忙笑着宽慰她：“奶，我们真没多累，您别总为我们操心，自己该多歇歇才是。”
李金花睨了他一眼，又特意往他碗里添了两块扎实的鸡腿肉：“我看啊，就数你最累！今儿个晚上可不许再点灯熬油地写写画画了，早些收拾歇着！”
沈悠然不敢顶嘴，捧着碗小心地啜了一口鲜滋滋的鸡汤，顺从地点头应了一声：“诶，知道了。”
蒋天旭笑着看了沈悠然一眼，又抬头对李金花道：“奶，最近集上的老母鸡比年前便宜不少，赶明儿我再稍两只回来。”
若是往常，李金花少不得要念叨他两句“省着点花钱”，可这回她却点了点头：“倒也成。你们娟婶子眼看着就快生了，她这一胎可受了不少罪，到时候我给她送去一只，让她月子里炖汤喝，好好补补。”
“成，那明儿个我挑两只肥些的。”蒋天旭点头应下，又关切地问了句，“娟婶子这两天好多了吧？”
提起这个，李金花脸上才露出些舒心的笑来，点了点头：“好多了！喝了两天那保元堂刘大夫开的安胎药，这两天瞧着脸上有了点血色，精神头眼见着好了不少。你陈叔心里这才踏实了些，说过两天就去把早先说好的那个周产婆接到家里来住着，提前预备下，免得到时候抓瞎。”
几个人边吃边又说了一会儿村里的其他杂事，葛春生才放下喝干净的汤碗，开始说起这几日四处寻看耕牛的情形。
“今儿个我又往南边那几个村子转了一圈，谭家里倒是有头岁口正合适的犍牛，瞧那齐口，约莫也就六七岁，正当壮年。眼睛瞅着也清亮，我牵着它来回溜了两圈，腿脚稳当，精神头也足，就是……”他顿了顿，才语气无奈地接着说道，“这主家一口咬定要二十三两银子，任凭怎么说，一文钱也不肯让！”
听他提起看牛的事儿，正抓着一块鸡肉啃的沈悠明也来了劲，嘴里肉还没咽下就着急忙慌地开口：“这个牛不好！不好！它冲我喷气！呼——”他边说边鼓起腮帮子，学着牛鼻子喷出粗气的样子，最后还皱着小脸控诉了一句，“坏牛！”
看着他一脸认真的模样，饭桌上几个人都忍不住笑了起来，阿陶扭头逗他：“那你说说，你看的那几头牛里，哪头好呀？”
沈悠明眼睛一亮，立刻把手里啃得光溜溜的鸡骨头往桌上一放，坐直了身子，一本正经地看着众人说起来：“笨笨好！它不喷气，还低下脑袋让我摸它的角呢！滑滑的！”
葛春生一听，笑着替他解释道：“说的是昨儿个在王家桥相看的那头牛。那牛脾气温顺得很，刚五岁冒头，正是力气上来的好时候，主家说它因着眼珠子生得格外大，瞧着总有点憨憨的，反应也比别的牛慢上半拍，显得有些笨拙，明明才给它起了这么个名儿。”
沈悠明听了赶紧用力点头，还伸出两只手，在脸上比划着：“对！眼睛圆溜溜的！有这么大！湿漉漉地看着我，可乖了！”
蒋天旭看沈悠明这么来劲，眼底带着笑，转头问了葛春生一句：“力气怎么样？主家开价多少？”
葛春生先是点了点头：“我特意拉着它套上旧犁在地头试了两圈，嘿，别看它瞧着愣头愣脑，干起活来倒是又稳当又有股子长劲儿，不打滑也不偷懒，是头好牲口。”
他说完，却又笑着叹了口气：“不过这价钱么…比谭家里那头还要硬气，开口就要二十五两！也是一文都不肯让！”
李金花在一旁听着，忍不住咋舌：“哎呦！这搁在早年，都够买两头上好的牲口了！”
葛春生无奈地摇头笑道：“没法子，如今世道刚太平了些，这牲口比往年精贵得多，市面上但凡瞧着壮实的牛，就没有下于二十两的，连那些岁口老些的，都要十来两呢！”
“前儿个我在集上也转了转，问了两个牛贩子行情。”蒋天旭跟着点点头，接过话头，“情况跟大哥说得差不多，依我看，咱们既然要买，还是咬咬牙买头青壮的合算，能用上十来年呢。”
沈悠然点点头，想了一会儿开口道：“这样的话，那咱们就不纠结这一两银子的差价了，就定下王家桥那头吧。在附近村里买，左邻右舍都知根知底的，牛要真有什么不妥的地方也瞒不住。若是在集上买的，万一过后发现不妥，到时候找不着人就亏大了。”
葛春生听了深以为然，刚想点头称是，还没来得及应声，一直支棱着耳朵听大人们说话的沈悠明猛地直起了身子，眼睛瞪得圆溜溜的看向沈悠然：“买笨笨？哥，咱家要买笨笨是吧？”
阿陶正端着碗喝汤，被他这突然一嗓子吓了一跳，回过神来瞧见他那一脸急切的模样，忍不住上手轻轻捏了捏他的小鼻子：“对！就买你相中的那头‘笨笨’！”
见沈悠然也笑着点了点头，沈悠明这下可开心坏了，欢呼一声，也顾不上擦干净油汪汪的嘴巴，一骨碌从炕上爬起来跑到葛春生身边，拽着他直晃悠：“葛叔叔！葛叔叔！那咱明儿个一早就去，把笨笨牵回来吧！”
第177章 会过 有些局促地追上了他
“成！成！成！”葛春生被他晃得笑呵呵的, 连忙应下，随即又转过身，神色认真地同沈悠然几个商量, “明儿个我先跟孙叔打个招呼，请他过晌午跟我一道往王家桥走一趟, 他是养了半辈子牛的老把式, 眼睛毒, 让他再帮着从头到尾细细瞧瞧，要是确实没啥毛病，我就直接牵家来吧？”
沈悠然和蒋天旭对视一眼, 都点了点头，随即，又把视线转向了李金花。
“罢了！买吧！”李金花感叹一声, “反正这钱早晚都得花, 早些买回来，也能让你们少受些累！”
说着, 她又伸手搂过沈悠明, 一边拿布巾子给他擦了擦嘴一边念叨：“难得这牛合了咱明明的眼缘，看着投脾气, 那明儿个就牵回来吧！反正草棚子这几日也拾掇得差不多了，干草也备了些，让这牛早点过来适应适应咱家也好, 眼看着地气一动，没几天就得指望着它下地出力了。”
沈悠然听到合眼缘这句, 抬头看了一眼正咧着嘴笑的沈悠明：“可不有缘，他俩岁数都差不多呢。”
沈悠明乖乖仰着脸让李金花擦干净嘴巴，一听这话, 赶紧伸出手指头认真比划着：“我…我六岁了！比笨笨大！我是哥哥！”
李金花又抓过他的手指头仔细给擦了擦，笑道：“你那是按虚岁算的！要是实打实按周岁，没准儿你俩真差不多大哩！”
沈悠明还不太懂“虚岁”“周岁”的区别，不过他也并不在意这个，一想到明天就能把“笨笨”牵回家，他又开心得拍了下巴掌，蹦跳着回到自己位置上，脸上满是期待。
葛春生笑呵呵地凑趣：“那明儿个，可得让孙叔好好帮着辨辨岁口，看看你俩到底谁是哥哥！”
热热闹闹吃完饭，沈悠明精力依旧旺盛得很，又拉着阿陶在炕上玩闹了好一阵子，才被李金花哄着乖乖躺下睡觉。
李金花一直留意着外头的动静，估摸着时辰差不多了，听见沈悠然和蒋天旭在厨屋收拾好往屋里进，连忙隔着门帘冲外头嘱咐了一句：“然然，天不早了，今儿个可一定早些歇着，听见没？”
“诶！知道了，奶！”沈悠然在门外应了一声，把手里的油灯递给蒋天旭，自己转身掀帘进了西屋。
他见李金花还披着棉袄半靠在炕头，手里拿着个纳了一半的鞋底，连忙快步上前，轻轻将她手里的针线筐子接过来，放到了炕头的柜子顶上：“您天天跟着我们起大早，整天也不得闲，您才该早些歇着才是！往后这些活计还是白日里有光再做，做不过来我们几个买着穿也是一样的，可不兴再大晚上做这些针线了。”
他一边说着，一边伸手帮着李金花把外头罩着的棉袄脱下来，扶着她慢慢躺下。
“我晓得，我往日都歇得早，今儿个这不是…小的这个一直闹腾，才耽搁了会儿。”李金花顺着他的力道躺进被窝里，又伸手撵他，“成了，你也赶紧去收拾收拾歇下吧，这么晚可别再费脑子里，事儿一天办不完，慢慢来。”
沈悠然低着头应了一声，又仔细给她掖好被角，把桌上的油灯轻轻吹灭，这才转身摸黑回了东屋歇下。
第二天是安阳镇二月初一的大集，集上的人瞧着比往日还多了不少。
一来，正月里各家存的年货吃食，到这会儿都已经消耗得七七八八了，少不得要来集上补上一些；二来，眼瞅着春耕在即，那些卖锄头犁耙、簸箕箩筐、各色菜籽粮种的，也都一窝蜂地涌到集上来支摊子。
再加上前些日子那场大雪彻底化干净了，官道村路都好走不少，那些稍远些村子的人也乐意拖家带口来凑热闹。几样凑在一处，今儿个这集上，又是摩肩接踵，人声鼎沸，比年集那会儿也不遑多让了。
同心村的吃食摊子，自打支起来就没消停过。因着他们这摊位早已成了安阳镇集上的一块招牌，凡是来赶集的人，就算不坐下来吃碗麻辣鲜香的豆腐脑，不尝尝那香气扑鼻的红烧肉和麻婆豆腐，少不得也得花上几文钱，买上两根金黄酥脆的油条尝尝。
摊子前头围得里三层外三层的，付钱的、等食的、伸着脖子张望的，今儿个头一天来摊子上帮忙的刘新兰，边手脚利索地给沈悠然打着下手，边忍不住对他咋舌道：“哎呦我的天菩萨，这人也忒多了！往常就你们几个，可怎么忙得过来哟！”
沈悠然手上麻利地切着五花肉，闻言抬头笑了笑：“兰姑姑，咱们摊子也不是天天都这般忙的，今儿个大集人多些，平日里在街上没这么忙的。”
“我说呢！要是日日这般，连喝口水的工夫都没有，还不得把你们几个累坏喽！”
刘新兰人本就爽利，手脚勤快，眼神也活泛，她见郑聪又要招呼客人又要跑到这边盛豆腐脑，一个人有些顾不过来，连忙往大锅里添足了一会儿焯肉要用的水，又转身就过去给他帮忙。
她利落地从陶罐里盛好两碗豆腐脑，又从咕嘟着的陶锅里舀了两勺滚烫的卤汁浇上，这才递给郑聪，让他按着食客先头交代的口味往里添调料。
又帮着郑聪把后头木盆里堆的一摞碗洗干净，刘新兰这才转回到另一个案板前头，开始切起豆腐来。
她下刀熟练又均匀，一看就是特意练过的，她边切边对沈悠然笑道：“悠然啊，这几日我得了空，已经在秀荷嫂子那边下功夫学了好几天，回家自己也练了好几回手了，要不…今儿个这红烧肉，让我来掌勺试试？不是说今儿个要开始卖那臭豆腐了么，一会儿你专心忙活那个去就成。”
“不用，兰姑姑。”沈悠然笑着摇了摇头，将切好的肉块拨进盆里，又解释道，“臭豆腐要快晌午才开始卖呢，一会儿我先把红烧肉炖上，再去忙活也来得及，今儿个因着集大，特意多备了十来斤肉，这一大锅翻炒起来可是个力气活，哪能头一天就把姑姑您给累着啊！”
“嗨！你这说的是啥话！”刘新兰一听，连忙抬头正色道，“悠然啊，我可跟你说，既然来了摊子上，有什么活计该支使你就支使，千万别见外！我可不怕累着，地里那些重活我哪样含糊过？你若是因着不好意思，光让我做些轻省活儿，那这月钱我拿着可要烫手哩！”
沈悠然听她这话，忙笑着解释：“兰姑姑，这道理我哪儿能不懂？您就放心吧，咱们摊子上的人都是要能独当一面的，过两天在街上出摊的时候，一准儿让您掌勺的！只是眼下您头一天来，总得先适应两天不是？后头日子还长着哩，到时候您怕是想轻省一会儿都不成喽！”
听他这番话说得实在，刘新兰这才放心，又笑着点头道：“那成，你这么一说我就有底了！今儿个我就给你们打打下手，各处都搭把手，先把摊子各处门道都摸摸清楚。”
她看沈悠然端起那一大盆切好的肉块，往行灶那边去，连忙擦了擦手跟过去：“这是要开始炖了？那我给你烧火，正好你看看这火候对不对。”
沈悠然也不再客气，笑着应了一声，便开始利落地给肉块焯水、沥干，接着热锅下糖炒制糖色，刘新兰一边帮着烧火，一边仔细观察着沈悠然的动作。
等把均匀裹上漂亮酱红色的肉块添水炖上，沈悠然弯腰看了眼火候，又嘱咐了刘新兰两句，这才直起身，用布巾子抹了把额头沁出的薄汗。
他眯着眼抬头看了看日头，阳光已经开始有些晃眼，估摸着时辰，蒋天旭也差不多该从镇上赶回来了。
果然，锅里的红烧肉还没开始冒气，蒋天旭就挑着空担子从镇上回来了。
他将空担子搁到后头板车旁，伸手接过郑聪递过来的一碗温水，道了声谢，便仰头几口喝完，又缓了口气，这才从板车上拿过一个空背篓，边往身上背着边朝沈悠然这边走来。
“趁着还有会儿工夫，我到集上转转，挑两只老母鸡，再看看有没有合用的新耕犁，顺便买些开春要种的菜籽，你看看，还有没有旁的要捎带的东西？”
沈悠然正切着最后两块豆腐，闻言手上不停，想了一会儿开口道：“要是有卖腊肉、干菜啥的，也看着买些回来吧，剩下的…应该也没啥了，你看着买就成。”
蒋天旭应了一声，正要转身往集市里走，刚收拾完一桌碗筷的郑聪连忙快走几步，有些局促地追上了他。
“天…天旭哥，”郑聪小声开口，脸上带着点不好意思，他从怀里掏出个方方正正的油纸包，递给了蒋天旭，“我想…想让你帮个忙。我爹娘今儿个一早也来赶集了，应该在集头上那一片儿卖编筐背篓，我…我怕他们…不舍得买吃的，你帮我把这两个烧饼捎给他们吧，就说…就说我已经吃过了……”
蒋天旭听他声音越来越小，头也越来越低，又想到平日听李金花念叨过，郑聪他娘是极会过日子的人，心里便有些明白过来。他伸手接过还有些温热的烧饼，什么也没多问，只干脆地点了点头：“成！”
郑聪看他把烧饼放好，直接转身先往集头那边去了，这才松了口气，赶紧又小跑着回到摊子上招呼客人去了。
蒋天旭再回到摊子上的时候，红烧肉已经出锅了，再加上沈悠然已经开始炸起了臭豆腐，整个摊子上围着的人更多了。
第178章 方案 吸引更高消费人群来‘美食街’凑……
臭豆腐那股子独特又霸道的气味, 引得集上的人纷纷围拢过来，有些之前赶庙会尝过的人，这会儿更是得意地扯着嗓子帮着介绍起来, 一时间，整个摊子前头被挤得水泄不通, 比早上还更热闹了几分。
蒋天旭费力地绕过摊子前头挤着的人群, 从侧边窄缝绕到了摊子后头。
他先把背篓卸下放到板车上, 又从里头把两只捆着脚还扑腾着的老母鸡拎出来，用麻绳仔细栓到了板车的木轮辐上，这才到水桶边舀水洗干净手, 系上围裙，快步到摊子上帮着忙得额头冒汗的郑聪一起招呼起客人来。
郑聪见他回来了，也来不及多说旁的, 赶紧跟他招呼一声, 便快步到前头摊架处，从阿陶手里接过盛臭豆腐的活计来。
阿陶这才又腾出手来, 招呼另一队等着买油条的人, 他一边收钱、递油条，嘴里还一边高声吆喝着：“正宗同心村臭豆腐！闻着臭吃着香！小份八文钱, 五块豆腐！大份十五文，十块豆腐！料足汤鲜，外酥里嫩！各位客官赶紧到后头找地方坐下慢慢尝嘞！”
就这么一直忙活到日头偏西, 过了晌午顶好一会儿，摊子前的人流才渐渐稀疏下来, 他们几个也总算能喘口气，轮流啃上几口刘新兰抽空买回来的包子和菜饼。
郑聪狼吞虎咽地吃完两个饼子，才边擦着嘴边往还忙着的蒋天旭身边凑近了：“天…天旭哥, 这会儿人没那么多了，兰姑姑也上手了，能帮着照应，你…你不是还得去醉月楼那边吗？别耽搁了正事。”
蒋天旭抬头看了眼天色，已经比平日他去醉月楼的点儿晚了不少，他点点头应了一声，也走到后头拿了两个还温热的包子，囫囵几口塞进了嘴里。
虽然他早上已经跟镇上几条街的熟客打过招呼，因着今儿个晌午大集太忙，他就不再挑担子过去了，但行会的事务却耽误不得。
昨儿个下午，他和赵清和已经按着最新修订的那版“三等九级”划分标准，把几位理事自家的铺子摊位都实际套算了一遍，得出的等级结果，与他们心里估摸的档次大致吻合。
两人商议着，今儿个就把这份带着试算结果的定稿草案拿去给方尚儒过一遍，若是没有问题，就得抓紧公示给所有行户了。
蒋天旭跟还在炸着臭豆腐的沈悠然打了声招呼，便匆匆往醉月楼去了。他直接从醉月楼侧巷绕到后门，熟门熟路地进了后院角落里那间僻静的账房。
赵清和正伏在案头，一手按着账册，一手熟练地拨弄着算盘珠子，听到推门声，他抬起头，冲蒋天旭微微点了点头：“蒋执事来了。”
蒋天旭抱了下拳，脸上有些歉意：“赵先生，对不住，今儿个逢大集，摊子上有些忙，耽搁了些时候。”
赵清和闻言微微愣了一下，随即才反应过来，语气平和道：“蒋执事严重了，何来‘对不住’之说。你我二人这差事，方会首早有明言，只要理事会交办的差事不曾延误，不必严格拘泥于每日固定的坐班时辰。便是偶尔有旁事要忙，或早或晚，只要你我彼此知会一声，便于协作便可。”
话虽如此说，可该有的礼数态度还是不能少，蒋天旭又诚恳表示了几句，日后若再有急事冲突，定会提前与赵清和通气，绝不会误了行会的正事。
两人这才搁下这茬，开始谈论起今日的正事来。
除了那份已经反复推敲过的《行户等级划分标准》最终草案，赵清和还依据前日理事会上议定的行会头半年开支预算，将所有登记行户需缴纳的会费数额，仔仔细细核了一遍，列了一份清单出来。
蒋天旭接过来大致扫了一眼，除了会首和理事需缴纳的会费数额高些，其他普通行户的数额都是五百多文。
他点了点头，又斟酌着开口：“虽说这数额不算高昂，可对于有些本小利薄的小摊贩而言，一下子拿出几百文现钱，怕是也有些吃紧，咱们…不如考虑按月度分摊缴纳？每月几十文，收起来应当更容易些。”
“这才几个钱？按月收，账目琐碎，收缴起来也太费事了些。”赵清和每日经手醉月楼的进出账目，有些大宗的流水比这所有会费加起来都高不少，眼界自然不同，听到蒋天旭的提议有些不以为意，“别管是大酒楼还是小摊贩，既自愿入了行会，自当依照章程付出相应的价码，总不能只白白享受行会带来的便利与庇护，这个道理，想来他们也是明白的，蒋执事不必提前担忧。”
蒋天旭听他这么说，也不便再争辩什么，想着日后若收缴时真有困难，再商议调整也不迟，便点点头，带上两份文稿，随赵清和一同到前面酒楼寻方尚儒了。
方尚儒刚在二楼雅间陪几位老主顾应酬完，脸上还带着些酒意，但眼神依旧精明。他将两份文稿接过去，靠在椅背上，逐字逐句细细看了一遍。
两份文稿都看完后，他才又递还给赵清和：“既然二位都觉得没有问题了，又是各位理事商议过的，那便尽快安排公示吧，以三日为期，若其他行户没有大的异议，便尽快安排投票表决事宜。”
说完，他略显疲惫地往后仰了仰脖子，眯着眼，伸手在两眼间的鼻梁上用力按揉了几下：“这还只是头一步，公示投票通过后，紧跟着便是依据标准给所有行户逐一划定等级，造册呈送县衙审批，还要跟户房那边交接往年的税赋账册，核算各行户具体的税额数目…桩桩件件，怕是都要费不少工夫……”
说到这里，他又转过头看着蒋天旭和赵清和二人道：“你们二位还需多辛苦些，最好能赶在三月底前，将这些事项大体理顺落定，才好不耽误四月开始协助官府催缴商税的正事。”
见他们二人都面色肃然地点头称是，方尚儒这才端起茶几上的醒酒热茶，连呷了两口，压了压喉间的酒气。
他放下茶盏，目光瞥向一旁的蒋天旭，状似随意地又开口问道：“对了，蒋老弟啊，前儿个沈老弟跟我说，今日会来找我详谈…醉月楼推新菜品的事儿，不知他…今日何时才能得空儿过来？
蒋天旭闻言，心道方尚儒果然如悠然所料，追问了此事。
虽然那日方尚儒被沈悠然一番话说动，暂时压下了二月初二强推新菜品的念头，可眼见明日便是“龙抬头”的正日子了，却还不见沈悠然拿着新章程上门详谈，他心里不免有些难安。
“方会首，”蒋天旭冲他拱了下手，语带歉意，“今儿个恰逢安阳镇大集，摊子上实在忙得脚不沾地，悠然怕是抽不出时间过来与您当面详谈了。”
听到蒋天旭这话，方尚儒面色微微一僵，眉头下意识蹙起：“这……”
“不过，”蒋天旭不慌不忙，从怀里掏出两张折叠齐整的纸，给方尚儒递了过去，“悠然已经提前把他琢磨的方案写了下来，托我捎给您，让您先看看是否可行？”
“哦？”方尚儒这下也不再装模作样端着了，急忙把手中的茶盏往旁边小几上一撂，伸手接过那两张纸。
只见纸张最上首，用清晰的字迹写着一行略大的标题：
“吃在安阳”美食荟开街仪式暨“琥珀醉仙肘”品鉴宴策划简案
看完这标题，方尚儒眉头微蹙，语气也有些迟疑：“沈老弟的意思……是把醉月楼推新菜品这事儿，直接嵌到咱们行会策划的‘美食街’开街活动里头，当成一场热闹来办？”
“正是。”蒋天旭点头，神色沉稳地解释道，“悠然说，单推一道新菜品，即便醉月楼再如何造势，吸引到的人群也有限，但若将新菜品首次公开品鉴的环节，作为集市’美食街‘’开街当日的重头戏之一，那么当日汇集在集市上的所有人，便都成了醉月楼这道‘琥珀醉仙肘’的见证者与传播者，可以极大扩展潜在客源。”
见方尚儒微微点了点头，蒋天旭顿了片刻又继续开口道：“当然，醉月楼的招牌，也能为集市‘美食街’提升规格，增添光彩，打破市井摊贩与酒楼雅堂之间的界限，吸引更高消费人群来‘美食街’凑热闹，这样一来，两者便可形成互相借势的效果。”
方尚儒面上不显，心里默默盘算起来，他方才之所以犹豫，是有些担心安阳镇集市上的人，多半是镇上和周边村落的寻常百姓，虽然有些大户人家负责采买的管事仆役，毕竟数量有限，他原本担心，在这种场合大肆宣传，未必能直接吸引到足够多愿意为一道高价新菜买单的食客，有些白费力气。
可听完蒋天旭这番解释，他心思急转，有些回过味来了。即便直接吸引来的食客有限，可借着集市庞大人流的口口相传，却能最大限度地把醉月楼新菜的名声传播出去，而只要这名头打响了，还怕日后没有慕名而来的食客上门吗？
想通这一点，方尚儒收敛心神，压下心中那点疑虑，目光顺着标题往下，仔细阅读起这方案的具体内容来。
他看得不快，手指顺着目光所到之处在纸面上轻轻点着，显得很是专注。
这份策划案符合沈悠然一贯的风格，条理分明地分了几大块内容，前面是“活动主旨”与“预期效果”，方尚儒快速扫过，接着便是具体的“前期造势”、“开街仪式流程”、“安阳寻味春集”、“新品推介”以及最后的“后续衔接与长效运营”。
第179章 寻味 好一个‘神仙吃了不想走’……
“‘三月半, 赶安阳，集市里头寻味忙’……‘醉月楼，醉仙肘, 神仙吃了不想走’……”
看到“前期造势”中“编传童谣”一条下面列的几句俚俗词句，方尚儒没忍住, 直接低声念了出来, 念完自己不由先愣了一下, 随即抬头对着一旁的蒋天旭和赵清和笑道：“哈哈！好！好！好一个‘神仙吃了不想走’！通俗易懂，朗朗上口！”
说完，他神色收敛了些, 又把目光转回到纸上，感慨道：“还真看不出来，沈老弟这般沉稳的性子, 竟也能编出这般接地气的俚俗之语！这东西若是让街上的孩童们传唱开来, 一传十，十传百, 可比正经八百的张贴告示要管用得多！”
蒋天旭想到昨晚在厨屋忙活时, 沈悠然琢磨出这几句词时那带点小得意的模样，不由也弯了弯嘴角：“因着时间仓促, 悠然也只是随口先诌上两句，后头还需要再仔细推敲推敲。”
他见方尚儒继续往下看去，顿了下又开口解释道：“还有这纸上后面有些地方, 也都只列了初步的想法，尚未完善, 方会首若有哪里看不明白的地方，或是觉得不妥之处，随时可以问我。”
方尚儒微微颔首, 随即又反应过来，转向蒋天旭正色问道：“‘三月半’……这么说，这开街活动的日子，是打算定在三月十五了？”
蒋天旭略一沉吟，点了点头：“初步计划是定在三月十五。到那时，一是县衙对‘美食街’的正式批文应当能下来了，咱们才好名正言顺地张罗。二是到了三月中旬，春耕最忙最累的时节差不多过去了，乡亲们能稍微松快些，那时节天气也开始真正回暖，正是大伙儿乐意出门走动、赶集凑热闹的好时候。”
方尚儒听了，又点了点头，觉得这个时间选得确实在理，除了蒋天旭方才说的这些，只怕还考虑了留给王铛头练习‘琥珀醉仙肘’的时间。
他继续细看纸上“前期造势”一项，除了编传童谣，沈悠然还列举了在镇口、集市、各主要店铺门口提前张贴绘有图案的预告告示，以及安排所有参与行户在日常经营中向食客口头宣传等等手段。
他边看边不自觉地点着头，嘴里低声念叨着：“张贴告示，口头相传，再加上童谣传唱……这般多方造势，用心经营上半个月下来，待到三月十五那日，只怕咱们安阳镇集上涌来的人潮，比正月里县城的庙会也不遑多让了，这人气一旺，便什么事都好办了。”
接下来便是“开街仪式”的部分，定在当日辰时正，由行会会首携全体理事，为那块写着“吃在安阳”四个大字的牌匾揭彩，并当场宣读《安阳镇集市‘美食荟’街区管理公约》。
虽然这公约的具体条文纸上尚未详细列出，但方尚儒已经明白了沈悠然的用意，这一步，是要在活动伊始，就在所有围观人群心里，先入为主地树立起这条美食街“管理规范”、“环境整洁”、“买卖公道”的印象。
这印象一旦建立，对于美食街日后的长远运营与口碑，无疑大有助益。
看到这里，一切思路还都清晰顺畅，然而，当他的目光移到纸张下半页时，却不由得顿住了。
只见“安阳寻味春集”这一项下头，并未有详细的文字说明，而是在页面左右，各用炭笔简单勾画了一个方框。
左边框内最上面写着“安阳春集寻味图”几个字，下面则是一副简略的示意图，正如蒋天旭方才所言，示意图并未画完，可也能大致看出是想将规划好的各个摊位在图上标注位置。
而右边那个方框里，内容就更奇怪了，只在最上面写了“集章处”三个字，下面便是一片空白。
方尚儒抬起头，手指点着右边那个空荡荡的方框，看向蒋天旭：“这‘集章处’…所谓何意？”
蒋天旭见他终于看到这处，不慌不忙地开口道：“方会首，这‘安阳寻味春集’一项，是悠然为咱们这次活动设计的重头戏，为了吸引更多的人流，也为了促进赶集的人能掏钱消费，他琢磨了个‘寻味’的游戏法子。”
他见一旁的赵清和也起身，好奇地凑到方尚儒身边，就着他的手一同细看纸上的简图，便继续详细说道：“这‘安阳春集寻味图’，到时候打算印制成巴掌大小的厚纸片，这纸片的正面，便是标明了各个摊位位置以及主营吃食的导览图，按悠然的设想，最好能用简单的彩画小图，把每个摊子卖什么都画出来，让人一眼就能看明白，也添些趣味，拿在手里也像个玩意儿。”
方尚儒听着，点了点头，示意他继续往下说。
“‘寻味图’的背面，便是这游戏的关键了，也是您方才所问‘集章处’的用意所在。”蒋天旭继续道，语气平稳，“游戏规则倒也简单，但凡有食客在咱们美食街上的任何一个摊位上花钱买了吃食，无论买的是贵是贱，是多是少，便可请那摊主在他那张寻味图的背面，用印章给盖上一个戳记。”
他顿了顿，又补充了一句：“这印章需要各行户提前自己预备好，不拘什么材质，木头刻的也成，或是临时用萝卜、芋头之类刻一个也使得，成本不高，但是为了能区分不同摊位，这印章上的图案须得各家不同，或是刻自家字号，或是刻所卖吃食的简图，只要提前商议好，别重了样就行。”
方尚儒点了点头，这要求也不难办到，不过，他对这集章的用处心里倒是升起了几分猜测，目光炯炯地看向蒋天旭：“集了这些章…莫非能换取什么好处？”
“正是，集章可以兑换彩头。”蒋天旭肯定地点了点头，接着解释道，“初步设定了三档彩头，这第一档，门槛最低，只要任意集齐三个不同摊位的印章，到了午时，‘琥珀醉仙肘’的品鉴宴正式开始之时，这人就可以拿着盖了三个不同印章的寻味图，到醉月楼的摊位上，免费领取一块，尝个鲜。”
方尚儒听到这里，眼睛先是微微一亮，这法子…妙啊！免费品尝酒楼招牌菜的吸引力，对于那些爱凑热闹又精打细算的寻常百姓来说，绝对是巨大的，为了凑够这三个章，他们很可能愿意在多个摊位消费，哪怕每家只花上三五文钱，买根油条或是烧饼，整条美食街的人气和流水不就被带动起来了？
不过，这兴奋只持续了一瞬，商人的本能让他立刻开始权衡起成本来，他眉头微蹙，手指在桌上轻轻敲了敲：“蒋老弟，这法子听下来，确实巧妙，能极大带动美食街各摊贩的生意，可我这醉月楼…为了这第一档彩头，只怕要免费提供不少肘子出去，这花费…可不是个小数目啊……”
蒋天旭对这个问题也早有准备，他微微颔首，神色依旧沉稳：“方会首的顾虑，悠然也提前想到了。他说，此举看似醉月楼单方面出钱，实则却能带来两个更大的好处，远超出这些肘子的成本。”
“哦？”方尚儒微微眯了眯眼，“愿闻其详。”
蒋天旭条分缕析地解释道：“其一，把‘琥珀醉仙肘’这道菜设为‘头彩’，便能做到只要那天来安阳镇集市的人，几乎人人都能知道醉月楼出了这么一道新招牌菜，能极大提高菜品名头传播的速度。同时，亲口品尝过这道菜滋味的人越多，日后向旁人推荐起来，必定更加实在可信，对这道菜的口碑大有益处。这样一来，用悠然的话说，便是从广度和深度两个层面，一举将‘琥珀醉仙肘’的名头响亮地打出去。”
他见方尚儒微微点了点头，便接着开口道：“其二，您作为行会会首，为了提升其他行户的营收，愿意自掏腰包，设下这般实惠的彩头，您这份‘让利共兴’的胸襟与担当，必定会赢得行户们更多敬重，这样一来，不管是您本人的声望和微信，还是醉月楼的名声，只怕都会比如今更上一层楼，这难道不比几个肘子钱更珍贵吗？”
听了他这话，方尚儒面上不置可否，心里却不由微微一动，虽然他明白，这后一条多半是沈悠然为了让自己更容易点头而特意“点出”的说法，可这话却也实实在在说到了他的心里。
不过他并没有急于表态，而是沉吟了片刻，对蒋天旭开口道：“沈老弟思虑得倒是周全……蒋老弟再介绍一下后两档彩头是如何安排的吧。”
蒋天旭点点头，继续介绍道：“这第二档彩头，仍是与您这醉月楼挂钩，但门槛提高了些，若是有食客在美食街上光顾了更多摊位，集齐了六个不同摊位的印章，那便能凭此寻味图，兑换一张盖有醉月楼印记的九折优惠券。持有此券者，在一个月内到醉月楼点‘琥珀醉仙肘’这道菜，结算时便能便宜一成。”
听到这里，方尚儒一直微蹙的眉头终于彻底舒展开，直接对蒋天旭笑道：“哈哈！蒋老弟，你若是先说的这一条，我方才那问题，恐怕就不会问出口了！”
他摇着头，对着旁边的赵清和不住感叹道：“秒！实在是妙！沈老弟这番谋划，看似是孩童游戏般的‘集章’，内里却是环环相扣！不仅用免费彩头带动整条街生意，最后还又用这九折消费券，把集上消费能力最高的那拨人筛选出来，精准地引到咱这醉月楼……这分明是一举数得，惠及全行会、提振全镇商气的大手笔！”
第180章 开蒙 正伸着头往学堂里头张望
方尚儒刚才还有些担心, 集市人流虽多，但毕竟多是寻常百姓，直接转化为酒楼高价新菜消费的比例可能不高, 可沈悠然这连环设计，彻底打消了他的顾虑！
这“寻味集章”的游戏既新奇, 又透着几分雅趣, 只要前期把声势造足, 不愁镇上那些家境殷实、好个热闹体面的人家不来凑趣，毕竟安阳镇一年到头，能有几回这般大动静？怕是连周边那些商贾富户都会来瞧个新鲜！
这些人一旦来了, 为了脸面好看，集满六个章换张优惠券，几乎是板上钉钉的事情！方尚儒代入自己一想, 若是他, 别说六个章，十个八个又有何难？非得把那张图盖满了才显气派！
如此一想, 这方案何止是打响“琥珀醉仙肘”的名头, 更是替醉月楼提前拴住了一批实打实的客源，甚至一些往日从未登过门的人, 没准儿就会因着这张九折券，头一回跨进醉月楼的门槛，这可都是看得见的利啊！
他这回算是彻底服了沈悠然, 短短两日，便能琢磨出这般环环相扣的方案, 比他醉月楼只是逢年过节请些唱曲说书的助兴，不知高明到哪里去了！
方尚儒越想越觉心头滚热，倒比方才那几杯酒劲头还足, 恨不能明日便是三月十五才好！他本就因喝了酒面色泛红，这会儿更是满面红光，一时激动之下还咳了两声。
一旁赵清和忙递上茶水，见他这般开怀，虽不愿给他泼凉水，可想到方才议定的预算条目，仍是迟疑着开口：“东家，这游戏法子确是高妙，只是…依蒋执事所言，前期造势与印制那‘寻味图’，所费恐怕不小，光是找书局雕版一项，怕就不下二三两银子，咱们先前议预算时，并未列支此项……”
方尚儒呷了口茶，不等蒋天旭答话，便大手一挥，爽快道：“这有何难！蒋老弟，你回去务必告诉沈老弟，这方案，我方某人全力支持！这次活动，说到底有一半是为着我醉月楼的新菜扬名，这么着，所有前期宣传与印制‘寻味图’的花销，我醉月楼担七成！”
即便这样，算下来也比他自己原先预备的推销法子，要省下不少银钱。
蒋天旭一听他这话，心下暗暗松了口气，悠然交给他的两项重任，让方尚儒担下“头彩”开销，并分担“寻味图”至少五成的费用，这下算是都办妥了。
他连忙拱手道：“多谢方会首！”停顿片刻，他又抬头向二人解释道，“方会首放心，您这钱绝不会白出，除了方才说的第二档彩头能为醉月楼引些客流，这‘寻味图’上，醉月楼的摊位也会画得比其他摊位更显眼些，旁边再添上‘琥珀醉仙肘’的小图与题字，作为赞助的回报。”
方尚儒听罢，又哈哈大笑起来：“好！好！这般安排，那我这钱花得可就更值当了！”
等他笑完，蒋天旭又接着说道：“关于‘寻味图’的花费，悠然还有个想法，或许也能略微冲抵些成本。”
“哦？”方尚儒放下茶盏，看了过来，“沈老弟还有什么妙计？”
蒋天旭解释道：“这‘寻味图’可以分作两种来印。一种用最寻常的毛边纸，印得清楚明白就成，凡进了美食街的人，都能免费领一张。另一种，则用稍好些的竹纸，印得精细些，定价两文钱一张。如此，既顾全了大多百姓，也让那些讲究体面、或是想留个纪念的人，多一个选择。”
一旁赵清和听了，忍不住插话：“这定价…怕是连工料钱也抵不回来吧……”
方尚儒却连连摆手：“诶，赵先生，账可不能这般算！咱们本就是花钱造声势来的，到时候满街的人几乎人手一份，茶余饭后聊的都是咱这‘寻味图’和集章游戏，到时候名声传开来，这可是多少银子也换不来的！名声响了，生意旺了，还愁回不了本？”
他越说越觉得在理，转向蒋天旭，高声拍板道：“这竹纸版的印妥了，先给我醉月楼留上五十份！这般精巧又有趣的玩意儿，送几张给常来往的老主顾，既显心意，又能请他们帮着传扬传扬，岂不两全？”
蒋天旭拱手应下，又道：“方会首考虑得周全。悠然还提过一句，听说您家少爷正在镇上学馆进学，若得便，也可让他带些去赠予同窗，少年人之间传看议论，兴许比别处更快些。”
“好主意！”方尚儒眼睛一亮。
那同文学馆是他们镇上举人老爷办的，束脩不菲，能在里头念书的都是镇上殷实人家的孩子，让方子英带些“寻味图”送给这些人，既是他们同窗间的趣事，传扬的对象又格外精准，这可比漫无目的地散出去强多了。
方尚儒越想心情越舒畅，抚掌笑道：“这前两档彩头已这般巧妙，我倒越发好奇了……那第三档彩头，想必更是别出心裁吧？”
蒋天旭这才接回先前的话头：“第三档彩头，门槛设在集满十个不同摊位的印章，达成者，可凭个人喜好，在两样彩头中任选其一。”
他顿了顿，继续解释道：“头一样，是面值十五文的‘安阳寻味礼券’，此券全年有效，在美食街任一行户摊位消费，皆可抵价。第二样，则是一张‘春集寻味先锋’的凭证，持此凭证者，自开街日起算，一年之内，凡在美食街任意摊位购买吃食，都无需排队等候，随到随买。”
方尚儒边听边点头，十五文听上去数目不大，却是实打实的现钱，尤其对那些会过日子的寻常百姓来说，集满六个章后，若觉得那九折券用不上，完全可能咬牙再买上四样吃食，凑够十个章来换这礼券，毕竟十五文钱，完全够买上三四样便宜吃食了，里外里还是划算。
至于那“免排队”的荣誉凭证，则是纯粹的花钱买体面了。可这体面，恰恰是那些讲究身份的体面人最看重的！他们可不耐烦跟着人挤着排队。
方尚儒敢笃定，那些个好脸面的人听到这彩头，只怕立时便想弄到手了。
想到这里，他忽然坐直了身子，眼中闪过一丝精光：“蒋老弟，听你这么一说，我这儿倒也有个主意，或许能帮咱们行会再回些本钱。”
蒋天旭连忙拱手：“方会首请讲。”
“这‘免排队’一项，除了作为彩头，我看咱们还能单设一项‘美食荟贵客’的凭证，明码标价地卖！定价三五十文都成，定有人愿意图这个方便！”
方尚儒越说越起劲，思路也越发顺畅起来：“还有还有！咱们前头不是列了租赁桌凳的预算么？我看除了在各家摊位后头摆放，咱们不妨在宽敞处，专门搭两三个干净棚子，里头设上八仙桌、条凳，再挂些素净的布幔点缀，这雅座按时辰收费，保准有人愿意花这个钱！”
看蒋天旭和赵清和都点头，方尚儒激动地一拍巴掌：“这两桩，既添了进项，又能全了讲究人的体面，岂不两便？”
晚上吃饭的时候，沈悠然听到蒋天旭的转述，也不由点了点头，语气感慨道：“……不愧是他。”
阿陶的话则更直白了：“我看…他就是自己不想跟人挤吧……”
沈悠然听了这话轻笑一下，随即正色道：“不过他提的这两点，倒确实是我之前没虑到的。咱们这次活动既然要往大了办，又要吸引像他那样舍得花钱的体面人，他说的这些确实更有用些。更何况还能赚钱，这样一来，多出来的预算应该就不需要再找行户们额外收取了。”
蒋天旭点头道：“我也是这般回复的，说后续会把这两条添进方案里。”
他抬眼看了看沈悠然，接着说道，“方会首希望咱们尽快拿份细案出来，把活动当日的具体安排和调度，全都规划清楚，趁着几日后开全体行户大会，表决完《行户等级划分标准》之后，把这美食街活动的方案也先给大伙儿通个气，要是旁人又有别的好主意，也能再加进来。”
沈悠然点点头：“也成，正好明儿个歇摊，我抽空再好好琢磨琢磨。”
“明儿个？”坐他旁边的李金花轻轻哼了一声，瞥他一眼，“明儿个这两个小的头晌午就要开蒙拜师，你不得过去瞧瞧？过晌午不是说又要开全村大会？晚上回来还得忙活后天在集上出摊的活计，你倒是说说，哪里还抽得出来空！”
沈悠然讪讪笑了两声，忙转过话头：“明明，听着没，明儿个可就要拜师进学了，年前学的那些礼仪，你还记得不？”
一听这个，沈悠明立刻来了精神：“记得！”
说着，他利索地爬起来，在炕上规规矩矩磕了个头，仰着小脸兴奋道：“阿望哥哥教过的！他还说，毛毛磕得没我端正呢！”
李金花赶紧伸手把他拉起来，又好气又好笑：“正吃着饭呢，又瞎闹腾！赶紧坐好，好生把饭吃完，早些歇下，从明儿个起，你可是要天天早起上学的人了，再睡不得懒觉了。”
沈悠明哪里肯早睡，今儿个刚把他的“笨笨”牵回家，正新鲜着呢。吃完晚饭，他也不嫌外头冷，硬是跟着葛春生后头，又在草棚子里摸了半天牛，添了好几回草料，才被李金花催着回屋躺下了。
开蒙仪式定在了辰正，李金花比往日早了半个时辰叫醒他，又特意给他和阿陶都换上了半新的干净衣裳，头发也都梳得整整齐齐。
难得一家人凑在一处，安安生生吃了顿早饭，这才收拾妥当，一同往学堂那边去了。
他们到的时候，学堂门口已经聚了不少人。沈悠然打眼一瞧，不光同心村的男女老少来了大半，还有不少细柳村和大杨村的人来看热闹的，三三两两站在旁边，正伸着头往学堂里头张望。《https://www.moxiexs.com 》